{"product_id":"tarapaca-vendange-tardive-2018","title":"Tarapacá - Late Harvest - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDruerne til denne Tarapacá \u003cstrong\u003esenhøstvin\u003c\/strong\u003e kommer fra udvalgte parceller i vinmarken i Maipo, 40 km fra Stillehavet. Som hvert år kommer denne cuvée fra de sidste druer, der håndplukkes i høstsæsonen. Et interessant aspekt ved denne vin er, hvor vanskeligt det er at forarbejde druerne. Den høje \u003cstrong\u003esukkerkoncentration\u003c\/strong\u003e under gæringen og blandingen kræver tålmodighed og finfølelse. Under gæringen bremser det naturlige overskud af sukker gærens aktivitet og fører til en langsom gæring. Det gør det muligt at bevare druens \u003cstrong\u003efriske\u003c\/strong\u003e og autentiske aromaer, samtidig med at der dannes andre aromaer, og at vinen får en \u003cstrong\u003eblød fylde\u003c\/strong\u003e og en fløjlsagtig mundfølelse. Duften er meget kompleks med aromaer af gule og eksotiske frugter som \u003cstrong\u003eabrikos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emango\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003efersken\u003c\/strong\u003e samt noter af \u003cstrong\u003ehvide blomster\u003c\/strong\u003e suppleret af et subtilt strejf af \u003cstrong\u003ehonning\u003c\/strong\u003e. I munden er vinen delikat og rund med en livlig syre, der balancerer sødmen og ender i en \u003cstrong\u003elang,\u003c\/strong\u003e koncentreret og velsmagende eftersmag.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"500ml","offer_id":41319390838939,"sku":"","price":13.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kasse med 6 flasker (50cl)","offer_id":41319390871707,"sku":"","price":82.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Tarapaca-VendangesTardives-Chili.jpg?v=1652170515","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/da\/products\/tarapaca-vendange-tardive-2018","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}