{"product_id":"pio-cesare-barolo-pio-italie","title":"Pio Cesare - Barolo Pio - 2021","description":"\u003cp\u003eDenne vin er lavet af et udvalg af nebbiolo fra familiens vinmarker, fordelt over ni underzoner i appellationen Barolo DOCG, og udtrykker mangfoldigheden i Piemontes terroirer. Parcellerne ligger blandt andet i Serralunga d’Alba, Monforte d’Alba, Novello, La Morra og Grinzane Cavour, med mergel, beliggenheder og højder, der supplerer hinanden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne vinificeres i ståltanke med gæring og lang maceration på skallerne. Partierne fra de forskellige parceller blandes derefter og lagres omkring 24 måneder på store fade af fransk og østeuropæisk eg, for en mindre dels vedkommende suppleret af franske barriquer i en begrænset periode. En lang hvile på flaske forfiner til sidst helheden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på noter af \u003cstrong\u003efriske kirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehindbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etørrede kirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erose\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eiris\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elakrids\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003enellike\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etørret timian\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esort trøffel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecedertræ\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrafit\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ejern\u003c\/strong\u003e. Smagen er fyldig og energisk og forener en tæt, men poleret tekstur med en afbalanceret syre og faste, komplekse og elegante tanniner. Den mineralske og smagfulde eftersmag er meget lang.\u003c\/p\u003e","brand":"Ulysse Cazabonne","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59311270822236,"sku":null,"price":79.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 2 flasker (75cl)","offer_id":59311270855004,"sku":null,"price":158.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Pio-Cesare-Barolo-NV-8094-1783017664.png?v=1790690432","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/da\/products\/pio-cesare-barolo-pio-italien-dk","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}