{"product_id":"pierre-elie-carron-petite-arvine-pierra-plata-aoc-valais-suisse","title":"Pierre Elie Carron - Petite Arvine Pierra Plata AOC Valais - 2022","description":"\u003cp\u003eDenne petite arvine kommer fra Fully i Valais, en lille by gennemskåret af Rhône, med en bemærkelsesværdig geografisk og geologisk beliggenhed. Pierre Elie Carron dyrker her otte hektar, heraf tre til sit eget sortiment, fordelt på omkring tredive små parceller. Parcellen bag denne cuvée ligger 530 meter over havet på fem terrasseniveauer holdt oppe af tørre stengærder. Vinstokkene, plantet i 1998 og 2010, har rødderne i krystallinsk stenskred blandet med løss.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn del af høsten får seks timers skalmacerering før presningen for at trække flere aromaer ud, mens resten presses med hele klaser for at opnå mere kompleksitet. Gæringen foregår i ståltank uden malolaktisk gæring, hvilket bevarer al petite arvines naturlige spænding. Vinen lagres derefter fem måneder på fin bærme på tank, før den tappes på flaske.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen har toner af \u003cstrong\u003egrapefrugt\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elitchi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecitron\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehvide blomster\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erabarber\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eflintsten\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003esalt\u003c\/strong\u003e. Duften er intens og kompleks, fra eksotisk frugt til citrus, med et blomstret strejf. I munden giver den bløde og runde indledning hurtigt plads til vinens struktur, båret af citrus, helt frem til en frisk og let salt eftersmag, der er typisk for druen.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59491437019484,"sku":null,"price":59.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/pierreeliecarron-petitearvinepierraplattaaoc-valais2022.png?v=1791907465","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/da\/products\/pierre-elie-carron-petite-arvine-pierra-plata-aoc-valais-suisse","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}