{"product_id":"patz-hall-pinot-noir-sonoma-coast-2017","title":"Patz \u0026 Hall - Pinot Noir Sonoma Coast - 2017","description":"\u003cp\u003eDenne bemærkelsesværdige Pinot Noir-cuvée fra \u003cstrong\u003eSonoma Coast\u003c\/strong\u003e samler knowhow fra 16 små, uafhængige familievinmarker. \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eDruerne høstes i hånden i den kølige morgen og sorteres derefter omhyggeligt for at fjerne klaser, der ikke lever op til kravene.\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eI kælderen kommer omkring 10 % af klaserne hele i tanken uden afstilkning for at bevare den aromatiske renhed i \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e . \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003e. Gæringen starter langsomt med vildgær, hvilket giver et trofast udtryk for terroiret.\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eEfter gæringen overføres vinen til franske egefade \u003cspan\u003eaf burgundisk type (40 % nye; 60 % brugte)\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e. Vinen byder på aromaer, der er typiske for kystklima: friske \u003cstrong\u003erøde frugter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekirsebær, jordbær, tranebær\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003esolbær.\u003c\/strong\u003e Strejf af \u003cstrong\u003ekanel, \u003c\/strong\u003eaf \u003cstrong\u003enellike, \u003c\/strong\u003eaf \u003cstrong\u003e\u003cspan\u003etobak \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eog \u003cstrong\u003ekoriander\u003c\/strong\u003e blander sig delikat med nuancer af \u003cstrong\u003eskovbund\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003etørrede roser.\u003c\/strong\u003e I munden er vinen generøs, båret af silkebløde tanniner og en livlig syre, og den slutter med et smukt udtryk af renhed.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":54576345448796,"sku":"","price":71.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Patz_Hall-PinotNoirSonomaCoast-Etats-Unis.png?v=1747837519","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/da\/products\/patz-hall-pinot-noir-sonoma-coast-2017","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}