{"product_id":"ott-estate-ried-stein-engabrunn-autriche","title":"Ott Estate - Ried Stein Engabrunn - 2021","description":"\u003cp\u003eVinmarken Ried Stein ligger i landsbyen Engabrunn på Donaus venstre bred i Niederösterreich og hører til vinregionen Kamptal på grænsen til Wagram. Vinstokkene er plantet i stenet jord med løss, grus og kalksten, overvejende mod syd og sydøst. Dette kølige, luftige og veldrænede terroir giver en langsom modning af druerne og bevarer en markant syre, samtidig med at det giver de hvidvine, som vinhuset Ott fremstiller, en karakteristisk mineralsk dimension.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne til cuvéen Ried Stein Engabrunn høstes ved fuld modenhed og presses nænsomt, før mosten omhyggeligt bundfældes. Gæringen foregår langsomt, hovedsageligt i ståltanke, for at bevare terroirets aromatiske renhed og mineralske spænding. Lagringen fortsætter på den fine bærme i de samme beholdere med afmålt bâtonnage, der giver fylde uden at skjule frugtens præcision. Hele vinifikationen sigter mod at udtrykke den finesse, salthed og dybde, der kendetegner denne cru.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne vin byder på toner af \u003cstrong\u003emodne citrusfrugter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrønt æble\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003esaftig pære\u003c\/strong\u003e, suppleret af \u003cstrong\u003eblomstrede toner\u003c\/strong\u003e af fin karakter og et \u003cstrong\u003eurteagtigt strejf\u003c\/strong\u003e, der minder om urterne på skråningerne. En markant, let salt \u003cstrong\u003emineralsk kerne\u003c\/strong\u003e suppleres af fine \u003cstrong\u003ekrydrede nuancer\u003c\/strong\u003e i eftersmagen. I munden er vinen præcis og stram, båret af en livlig syre, en slank, men fyldig tekstur og en lang, krystalklar eftersmag, der fremhæver terroirets renhed.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56582492881244,"sku":null,"price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 2 flasker (75cl)","offer_id":56582492914012,"sku":null,"price":132.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/0880e2ff3f5ec2c90d94755d70947dfb_e71e33d9-941d-4c49-b50b-be899362787f.png?v=1769589467","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/da\/products\/ott-estate-ried-stein-engabrunn-oestrig","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}