{"product_id":"occidental-occidental-station-vineyard-pinot-noir-etats-unis","title":"Occidental - Occidental Station Vineyard Pinot Noir - 2023","description":"\u003cp\u003eOccidental Station Vineyard er den eneste vinmark i serien, der ligger længere inde i landet, omkring et kvarter fra Occidentals kystnære parceller i Sonoma Coast. Den blev plantet i 1999 af Steve Kistler med nord-sydgående rækker og ligger på Goldridge-jord, jernholdig sandsten blandet med små sten. Klimaet er stadig køligt under indflydelse af tågen fra Stillehavet, hvilket giver Pinot Noir en langsom modning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne høstes med hånden om natten, sorteres som klaser og afstilkes derefter helt. Hver blok vinificeres for sig i små tanke på to til fire tons, uden kold udblødning, med vildgær og begrænset nedstampning af hatten for en skånsom ekstraktion. Kun den frit løbende vin føres ved hjælp af tyngdekraften over på barriques fra François Frères, heraf 25 % nye, til elleve måneders lagring og en spontan malolaktisk gæring. Vinen tappes uden klaring eller filtrering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på toner af \u003cstrong\u003ebrombær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esolbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eboysenbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ejordbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eviol\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erosenblade\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003egrafit\u003c\/strong\u003e. Mørke og violette frugter dominerer, løftet af blomstrede strejf og et tydeligt mineralsk præg. Smagen er vibrerende og intens, båret af en mineralsk rygrad, en laserpræcis syre og imponerende tanniner, der lover et fint lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628675826012,"sku":null,"price":190.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/media_3dbc3ac5-e4be-434e-a5d4-8b0ab7a0113e.png?v=1792760834","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/da\/products\/occidental-occidental-station-vineyard-pinot-noir-etats-unis","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}