{"product_id":"occidental-bodega-ridge-vineyard-pinot-noir-etats-unis","title":"Occidental - Bodega Ridge Vineyard Pinot Noir - 2023","description":"\u003cp\u003eDenne vin kommer fra Bodega Ridge Vineyard, plantet i 2012 på højderyggene i det vestligste Sonoma Coast, lige ved Stillehavet. Vinstokkene vokser i sandet Goldridge-jord oven på havaflejringer og fossiler. I denne del af vinmarken giver meget små bær en mørk og tæt Pinot Noir, mens havtågen og de kølige somre bevarer dens stramhed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne høstes med hånden om natten, sorteres som klaser og afstilkes derefter helt. Hver blok vinificeres for sig i små tanke på to til fire tons, uden kold udblødning, med vildgær og begrænset nedstampning af hatten for en skånsom ekstraktion. Kun den frit løbende vin føres ved hjælp af tyngdekraften over på barriques fra François Frères, heraf 25 % nye, til elleve måneders lagring og en spontan malolaktisk gæring. Vinen tappes uden klaring eller filtrering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på toner af \u003cstrong\u003esorte hindbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esorte kirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eblomme\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elakrids\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eenebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esalvie\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erosmarin\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003erøgelse\u003c\/strong\u003e. Duften er høj og skarp og blander mørke frugter, krydderurter og krydrede strejf. Smagen domineres af en imponerende koncentration af mørke bær, båret af et salt element, en livlig syre og fyldige, jævne tanniner helt frem til en lang eftersmag.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628676186460,"sku":null,"price":190.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/media_db885209-4333-45e1-b846-384b191097ce.png?v=1792760844","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/da\/products\/occidental-bodega-ridge-vineyard-pinot-noir-etats-unis","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}