{"product_id":"nyetimber-blanc-de-blancs-angleterre","title":"Nyetimber - Blanc de Blancs - 2015","description":"\u003cp\u003eDenne cuvée kommer fra Nyetimbers vinmarker i West Sussex i det sydlige England. Vinstokkene står i et bakket landskab under kølig maritim påvirkning og nyder godt af en langsom modning, der fremmer chardonnayens spænding og præcision. Parcellerne ligger på jord af kridt og flint, som giver vinen et klart mineralsk udtryk. Dette sydengelske terroir, der geologisk minder om visse områder i Champagne, giver den mousserende vin en lysende elegance, en mejslet syre og en bemærkelsesværdig frugtrenhed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne blev høstet i midten af oktober efter en sæson, der gav sunde, modne bær med en fin syre. Denne blanc de blancs er fremstillet efter den traditionelle metode og gennemgår sin anden gæring på flaske. Derefter følger en lang lagring på bærmen i omkring fem til seks år, som udvikler dens autolytiske kompleksitet, cremede fylde og toner af bagværk. De tilgængelige oplysninger angiver ikke, hvilke beholdere der bruges til vinifikationen af basisvinene.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne vin byder på toner af \u003cstrong\u003ehvide blomster\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003elime\u003c\/strong\u003e, forlænget af toner af \u003cstrong\u003ecitrusskal\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efriskt bagværk\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ebrioche\u003c\/strong\u003e. Et strejf af \u003cstrong\u003etoast\u003c\/strong\u003e og en struktur af \u003cstrong\u003ekridtet mineralitet\u003c\/strong\u003e fuldender denne raffinerede buket. Smagen er fin og slank, båret af delikate og energiske bobler. Den livlige syre balancerer en silkeblød frugtfylde, mens den lange og komplekse eftersmag bevarer en fin saltet og ristet intensitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59288007377244,"sku":null,"price":98.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 2 flasker (75cl)","offer_id":59288007410012,"sku":null,"price":196.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Nyetimber-Blanc-de-Blancs-zoom.jpg?v=1790434477","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/da\/products\/nyetimber-blanc-de-blancs-angleterre","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}