{"product_id":"monte-santoccio-amarone-della-valpolicella-classico-italie","title":"Monte Santoccio - Amarone della Valpolicella Classico - 2020","description":"\u003cp\u003eDenne Amarone kommer fra Fumane, en af de historiske kommuner i Valpolicella Classica nord for Verona. Monte Santoccios fire hektar er fordelt på små, højtliggende parceller i omkring 300 meters højde, udsat for vinden og opbundet i pergola trentina. Den kalkholdige, veldrænede jord og de alluviale zoner giver sammen med god luftcirkulation omkring klaserne sunde druer, som er uundværlige for den lange tørring, der skaber Amarone.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne sorteres med håndkraft og tørrer i kasser på trærister i fruttaio'en frem til midten af januar efter en håndværksmæssig appassimento. Efter presningen følger en kold forudgående udblødning og derefter en alkoholisk gæring på omkring tredive dage. Vinen lagres derefter fireogtyve måneder på franske egetræsfade på 500 liter. Årgang 2020 med sine komplicerede vejrforhold har givet en koncentreret, elegant og afbalanceret vin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på noter af \u003cstrong\u003eviol\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekirsebærsyltetøj\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esveske\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebrombær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esort peber\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecigar\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eskovbund\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ekakao\u003c\/strong\u003e. Den granatrøde farve efterfølges af en meget righoldig duft. I smagen er teksturen fyldig og fløjlsblød; vinen er tæt og kraftfuld, men bevarer en stor balance og en velintegreret alkohol. Eftersmagen er lang og smagfuld og strækker sig over krydrede noter og et let flygtigt strejf, der giver relief og kompleksitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59703225975132,"sku":null,"price":60.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 2 flasker (75cl)","offer_id":59703226007900,"sku":null,"price":121.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/B.-Monte-Santoccio-Amarone-della-Valpolicella-Classico.jpg?v=1793374044","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/da\/products\/monte-santoccio-amarone-della-valpolicella-classico-italie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}