{"product_id":"henschke-mount-edelstone-museum-release-australie","title":"Henschke - Mount Edelstone Museum Release - 2013","description":"\u003cp\u003eDenne vin kommer fra den historiske parcel Mount Edelstone i Eden Valley, fra de kølige bakker over Barossa i South Australia. Vinmarken ligger i moderat højde og har kølige nætter og solrige dage, som giver druerne en langsom og jævn modning. De gamle, overvejende sandede og siltholdige jorde på skifergrund giver vinen struktur og finesse. Kombinationen af et køligere klima og magre jorde gør det muligt at udtrykke den aromatiske karakter og dybde, der er typisk for dette terroir, med præcision.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eShirazdruerne fra de gamle vinstokke på Mount Edelstone høstes i hånden, sorteres og afstilkes før en traditionel gæring i åbne kar med regelmæssige overpumpninger for en skånsom ekstraktion. Efter den alkoholiske gæring og maceration presses vinen og kommer på fad til den malolaktiske gæring og en lang lagring på egefade, både franske og amerikanske, før den endelige blending, tapning og en lang modning i vingårdens kælder til denne »Museum Release«.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på noter af \u003cstrong\u003emodne mørke frugter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eblomme\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ebrombær\u003c\/strong\u003e, understøttet af \u003cstrong\u003eflorale\u003c\/strong\u003e nuancer af violer og \u003cstrong\u003ekrydrede\u003c\/strong\u003e strejf af peber, lakrids og nellike. \u003cstrong\u003eTræede\u003c\/strong\u003e og raffinerede accenter, der minder om cedertræ og vanilje, blander sig med et let \u003cstrong\u003ejordagtigt\u003c\/strong\u003e præg. I munden er teksturen fyldig og silkeblød, båret af en frisk syre, fine, men tydelige tanniner og en lang, smagfuld og harmonisk eftersmag, der forlænger de krydrede og frugtige smagsindtryk.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56178437259612,"sku":null,"price":310.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Henschke-MountEdelstoneMuseumRelease-2013.png?v=1790626528","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/da\/products\/henschke-mount-edelstone-museum-release-australien-dk","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}