{"product_id":"groot-constantia-pinotage-afrique-du-sud","title":"Groot Constantia - Pinotage - 2024","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDenne \u003cstrong\u003ePinotage \u003c\/strong\u003ekommer fra \u003cstrong\u003eConstantia\u003c\/strong\u003e-dalen på Kaphalvøen, et af de historiske vinterroirer i Western Cape i Sydafrika. Vinstokkene nyder godt af et middelhavsklima, der afkøles af brisen fra Atlanterhavet, med en forholdsvis høj nedbør for regionen. Vinmarkerne ligger mellem 39 og 160 meters højde på skråninger, der vender mod syd og sydøst, blandt andet på Glenrosa- og Cartref-jord. Disse forhold giver en gradvis modning og bevarer druens friskhed.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDruerne høstes i begyndelsen af februar og gæres derefter på skallerne med 4 daglige overpumpninger for at fremme ekstraktionen. Vinen lagres derefter i 16 måneder på nye franske egefade. Denne lange lagring gør det muligt gradvist at integrere fadnoterne i Pinotagens naturlige fylde og samtidig udvikle dens kompleksitet og struktur. Vinhusets traditionelle vinfremstilling sigter således mod at bevare frugtens dybde og samtidig give vinen en fyldig tekstur og et godt udviklingspotentiale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVinen byder på noter af \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003emodne kirsebær\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ejordbær\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eblomme\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e og \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ebrombær\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, ledsaget af nuancer\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e af \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003erøget cedertræ\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003emørk chokolade\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e og \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eristet kaffe\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. I munden er vinen fyldig og generøs, båret af moden frugt og en fin syre, der giver balance. De modne og strukturerede tanniner understøtter en fløjlsblød tekstur, mens fadpræget gradvist integreres i helheden. Den lange og vedvarende eftersmag forlænger vinens frugtige, krydrede og ristede indtryk.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59317792997724,"sku":null,"price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/AN0060-GC-Website_-products_pinotage.png?v=1790762491","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/da\/products\/groot-constantia-pinotage-afrique-du-sud","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}