{"product_id":"giuseppe-quintarelli-amarone-della-valpolicella-classico-riserva-italie","title":"Giuseppe Quintarelli - Amarone della Valpolicella classico Riserva - 2015","description":"\u003cp\u003eGiuseppe Quintarellis vinmark ligger på bakkerne i Valpolicella Classica nord for Verona og strækker sig over skråninger med god beliggenhed, der rejser sig over dalen. Parcellerne omkring Negrar og i nabokommunerne har et klima, der mildnes af nærheden til Gardasøen og af kølige påvirkninger fra Præalperne. Jorden, der overvejende består af kalk og ler-silt, giver en naturlig dræning, der fremmer en langsom og fuldstændig modning af druerne, og resulterer i en Amarone med stor dybde og bemærkelsesværdig kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne, der høstes med hånden ved optimal modenhed, tørres længe efter appassimento-metoden før presningen. Gæringen foregår langsomt med lange macerationer for skånsomt at udtrække farve, struktur og aromatisk kompleksitet. Vinen lagres derefter i mange år i store egefade (foudres) efter vingårdens tradition; denne lange modning på træ forfiner tanninerne, integrerer den alkoholiske fylde og udvikler de tertiære aromaer, der kendetegner denne ikoniske cuvée fra Valpolicella.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne vin byder på toner af \u003cstrong\u003ekandiserede sorte kirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etørret blomme\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003efigen\u003c\/strong\u003e, beriget med \u003cstrong\u003eblomstrede\u003c\/strong\u003e toner af viol og milde krydderier som \u003cstrong\u003ekanel\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ekryddernellike\u003c\/strong\u003e, samt \u003cstrong\u003efadprægede\u003c\/strong\u003e nuancer af kakao, lys tobak og vanilje. I munden er vinen fyldig og fløjlsblød, båret af fine, men mærkbare tanniner, en afbalanceret syre, der støtter fylden, og en meget lang, varm og harmonisk eftersmag.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717626929500,"sku":null,"price":875.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/quintarelli-amarone-riserva.jpg?v=1787938372","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/da\/products\/giuseppe-quintarelli-valpolicella-classico-riserva-italien","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}