{"product_id":"giuseppe-quintarelli-rosso-ca-del-merlo-italie","title":"Giuseppe Quintarelli - Rosso Ca del Merlo - 2017","description":"\u003cp\u003eRosso Ca' del Merlo kommer fra bakkerne ved Negrar, midt i Valpolicella Classica i provinsen Verona i det nordøstlige Italien. Vinmarken ligger på luftige skråninger i moderat højde, hvor kalk- og ler-siltjorden giver en langsom og afbalanceret modning af druerne. Vinstokkene er opbundet i traditionel pergola veronese på terrasserede parceller, der primært vender mod sydvest, med rigelig sol og køligere nætter, som bevarer vinens aromatiske friskhed og kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen er lavet på druer fra vinstokke på bakkerne i Valpolicella, høstet med håndkraft. En del af høsten vinificeres frisk, mens en anden del tørres efter husets tradition. Gæringen foregår langsomt med lange macerationer for nænsomt at udtrække farve og struktur. Lagringen sker derefter på store egefade (foudre) i flere år, så vinen forfines, tanninerne integreres, og den aromatiske kompleksitet, der kendetegner huset, udvikles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne vin byder på noter af \u003cstrong\u003esorte kirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emodne blommer\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003esmå røde bær\u003c\/strong\u003e, suppleret af \u003cstrong\u003eblomstrede\u003c\/strong\u003e toner, der minder om viol og tørret rose, samt \u003cstrong\u003ekrydrede\u003c\/strong\u003e nuancer af peber, lakrids og nellike. Et diskret \u003cstrong\u003efadpræg\u003c\/strong\u003e med noter af blond tobak og kakao blander sig med en let \u003cstrong\u003ebalsamisk\u003c\/strong\u003e dimension. I munden er vinen fyldig og fløjlsblød, båret af en frisk syre, fine men tydelige tanniner og en lang, velsmagende og harmonisk eftersmag.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717634040156,"sku":null,"price":158.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/giuseppe-quintarelli-venetien-ca-del-merlo-rosso-veneto-igp-2018-03282918.jpg?v=1779544503","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/da\/products\/giuseppe-quintarelli-rosso-ca-del-merlo-italien-dk","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}