{"product_id":"giulia-negri-barolo-marassio-italie","title":"Giulia Negri - Barolo Marassio - 2021","description":"\u003cp\u003eMarassio ligger på toppen af cruen Serradenari højt oppe i La Morra i appellationen Barolo. Det er den næsthøjeste parcel i Giulia Negris vinhus, i 536 meters højde, på kalk- og lerjord. Det kølige sted, et af de højeste i Langhe, har kølige nætter og en langsom modning, som bevarer Nebbiolos syre og aromatiske finesse, selv i varme år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNebbiolo-druerne høstes med håndkraft og sorteres omhyggeligt i kælderen. Gæringen er spontan med vildgær, og skalmacerationen varer omkring 40 dage. Vinen lagres derefter over to år i store egetræsbeholdere og tappes uden filtrering for at bevare al renheden og dybden i denne højtliggende Barolo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på toner af \u003cstrong\u003erosenblade\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eribs\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehindbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekanel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eappelsinskal\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ementol\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003elakrids\u003c\/strong\u003e. Buketten har en aristokratisk elegance og blander små røde bær, blomster og krydderier med et strejf af skovbund. Smagen er livlig og præcis og afslører sin kompleksitet med tilbageholdenhed, båret af endnu stramme, men distingverede tanniner, hele vejen til en lang og frisk eftersmag.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628686410076,"sku":null,"price":171.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/barolo-marassio.png?v=1792761090","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/da\/products\/giulia-negri-barolo-marassio-italie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}