{"product_id":"gini-scajari-scajari-riserva-italie","title":"Gini Scajari - Scajari Riserva - 2011","description":"\u003cp\u003eVinhuset Gini ligger i hjertet af Veneto med base i Monteforte d’Alpone og dyrker sine røde druer på Tenuta Scajari i Campiano, på bakkerne i det østlige Valpolicella. Parcellerne til Scajari ligger på veleksponerede skråninger mellem 400 og 600 meters højde i mineralrig jord. Terroiret giver druerne en langsom og fuldstændig modning og bevarer samtidig en naturlig friskhed. Klimaet, præget af kontinentale påvirkninger tempereret af vinde fra Adriaterhavet, fremmer en præcis og skånsom vindyrkning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe røde druer til Gini Scajari høstes med hånden ved fuld modenhed med streng sortering i marken. Efter afstilkning foregår alkoholgæringen i tanke med forlænget udblødning på skallerne for at udtrække farve, struktur og aromatisk kompleksitet. Den malolaktiske gæring gennemføres derefter for at blødgøre tanninstrukturen. Lagringen fortsætter længe på egetræsfade og derefter på flaske før salg for at forfine tanninerne og give Scajari Riserva en stor dybde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på noter af \u003cstrong\u003emodne mørke bær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emorelkirsebær\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eblomme\u003c\/strong\u003e, suppleret af \u003cstrong\u003eflorale toner\u003c\/strong\u003e af delikat karakter, der minder om violer. Der er \u003cstrong\u003ekrydrede nuancer\u003c\/strong\u003e af peber og lakrids, som blander sig med et fint \u003cstrong\u003efadpræg\u003c\/strong\u003e med accenter af kakao og vanilje samt en subtil \u003cstrong\u003emineralsk\u003c\/strong\u003e side. I munden er vinen fyldig og struktureret, båret af faste, men polerede tanniner, en afbalanceret syre og en vedvarende eftersmag, der efterlader et indtryk af friskhed og elegant dybde.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583325548892,"sku":null,"price":176.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/3.094.700-1-voorkant_label_5b883d71-ba43-4ff7-aca3-a2c6ea094d1d.png?v=1769594671","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/da\/products\/gini-scajari-scajari-riserva-italien-dk","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}