{"product_id":"gini-garganega-soave-italie","title":"Gini - Garganega Soave - 2024","description":"\u003cp\u003eDenne vin kommer fra de vulkanske bakker i Soave øst for Verona i Veneto, hovedsageligt fra vinmarker omkring landsbyerne Monteforte d’Alpone og Soave. Parcellerne står i mineralrig basaltjord og har luftige eksponeringer, der giver druerne en langsom og jævn modning. Vingården Gini, en af de ældste i området, dyrker vinstokkene med stor omhu og med særlig opmærksomhed på at bevare terroirets naturlige egenskaber og give et præcist udtryk for Garganega.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGarganega-druerne høstes med hånden på de vulkanske skråninger i Monteforte d’Alpone og presses skånsomt i hele klaser. Mosten afklares koldt før en langsom alkoholisk gæring i ståltanke ved kontrolleret temperatur for at bevare druesortens blomstrede karakter og rene frugt. Vinen lagres derefter i flere måneder på den fine bærme i ståltanke med jævnlig bâtonnage og hviler på flaske, før den sendes på markedet, for at forfine teksturen og harmonisere den mineralitet, der er typisk for Soave-terroiret.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på noter af \u003cstrong\u003efriske citrusfrugter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrønne æbler\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003epære\u003c\/strong\u003e, suppleret af \u003cstrong\u003eblomstrede toner\u003c\/strong\u003e af hvide blomster og \u003cstrong\u003ekamille\u003c\/strong\u003e, samt fine \u003cstrong\u003emineralske\u003c\/strong\u003e og let \u003cstrong\u003emandelagtige nuancer\u003c\/strong\u003e. I munden er teksturen \u003cstrong\u003esmidig\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eslank\u003c\/strong\u003e, båret af en \u003cstrong\u003elivlig syre\u003c\/strong\u003e, der giver spænding og friskhed, med en \u003cstrong\u003esalt\u003c\/strong\u003e og lang eftersmag, der fremhæver frugtens renhed og terroirets finesse.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583327023452,"sku":null,"price":29.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kasse med 6 flasker (75cl)","offer_id":56583327056220,"sku":null,"price":176.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Gini-Soave-2016-212x750.jpg?v=1769594689","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/da\/products\/gini-garganega-soave-italien-dk","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}