{"product_id":"gavalas-winery-posta-grece","title":"Gavalas Winery - Posta - 2024","description":"\u003cp\u003eDenne hvidvin kommer fra den vulkanske ø Santorini midt i Kykladerne og fremstilles af vinhuset Gavalas i den traditionelle landsby Megalochori. Vinstokkene, ofte gamle og opbundet som kouloura, står i mager jord af vulkansk aske, pimpsten og basalt, som fejes af havvindene fra Det Ægæiske Hav. Dette ekstreme, tørre terroir, der aldrig er ramt af phylloxera, giver druerne en naturlig koncentration og et stærkt mineralsk præg, som er typisk for de store hvidvine fra Santorini.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne til Posta høstes med hånden, sorteres omhyggeligt og presses skånsomt, før mosten afklares koldt. Mosten gærer ved lav temperatur i ståltanke for at bevare den aromatiske renhed og friskheden. Lagringen fortsætter på den fine bærme i ståltanke i flere måneder med regelmæssig bâtonnage for at give fylde og kompleksitet, før vinen aftappes på vingården.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på noter af \u003cstrong\u003emodne citrusfrugter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003estenfrugter\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003efrugter med hvidt kød\u003c\/strong\u003e, suppleret af \u003cstrong\u003eblomstrede toner\u003c\/strong\u003e af stor finesse, en tydelig \u003cstrong\u003emineralitet\u003c\/strong\u003e og subtile \u003cstrong\u003esalte nuancer\u003c\/strong\u003e. I munden er teksturen fyldig og præcis, båret af en livlig \u003cstrong\u003esyre\u003c\/strong\u003e, der forlænger smagsoplevelsen, mens den lange, let \u003cstrong\u003ejodholdige\u003c\/strong\u003e eftersmag efterlader et indtryk af stor friskhed og balance.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58153018818908,"sku":null,"price":34.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kasse med 6 flasker (75cl)","offer_id":58153018851676,"sku":null,"price":208.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/BOTTLE_5577.webp?v=1788439595","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/da\/products\/gavalas-winery-posta-graekenland","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}