{"product_id":"garces-silva-bo-ya-sauvignon-blanc-chili","title":"Garcés Silva - Bo-Ya Sauvignon Blanc - 2023","description":"\u003cp data-start=\"168\" data-end=\"762\"\u003eFra \u003cstrong data-start=\"185\" data-end=\"204\"\u003eLeyda-dalen\u003c\/strong\u003e i San Antonio-regionen i Chile kommer denne \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e Bo-Ya, der vokser kun 14 kilometer fra Stillehavet på parceller, som er udsat for havbrisen. Vinstokkene er plantet tæt på \u003cstrong data-start=\"416\" data-end=\"446\"\u003egranitjorde blandet med ler\u003c\/strong\u003e, som er veldrænede. Udbyttet er moderat, hvilket giver en udpræget aromatisk koncentration. Det kølige kystklima og de kølige nætter giver en langsom modning, der er afgørende for at bevare friskheden, den naturlige syre og den saftige, spytfremkaldende karakter, der er typisk for Leyda.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"764\" data-end=\"1263\"\u003eVinifikationen begynder med en håndhøst ved daggry med omhyggeligt udvalgte klaser. Efter fuld afstilkning følger en let udblødning på to timer før direkte presning. Vinen gærer i ståltanke og modner derefter på fin bærme i 6 måneder uden malolaktisk gæring, hvilket sikrer et klart udtryk af druen. Ingen fadlagring: Fokus er på renhed, spænding og aromatisk intensitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1265\" data-end=\"1671\"\u003eVinen byder på toner af \u003cstrong data-start=\"1284\" data-end=\"1311\"\u003elimeskal\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1316\" data-end=\"1331\"\u003epomelo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1336\" data-end=\"1354\"\u003ehvide frugter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emelon, frisk græs\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003emaritime nuancer.\u003c\/strong\u003e Smagen er flydende og forener livlig syre og salinitet i en let, men meget udtryksfuld profil. Eftersmagen er forfriskende, præget af en salt spænding, der er typisk for dette kystterroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Flowine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":55682346778972,"sku":null,"price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/GarcesSilva-Bo-YaSauvignonBlanc-Chili.png?v=1760039728","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/da\/products\/garces-silva-bo-ya-sauvignon-blanc-chile-dk","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}