{"product_id":"gaja-sori-tildin-italie","title":"Gaja - Sorì Tildìn - 2020","description":"\u003cp\u003eSorì Tildìn er en af de mest ikoniske cruer fra Gaja i Barbaresco i Piemonte. På den lokale dialekt betyder »sorì« en sydvendt skråning, og »Tildìn« er kælenavnet for Clotilde, Angelo Gajas bedstemor. Vinmarken ligger på toppen af en bakke i Barbaresco, lige over Costa Russi. Beliggenheden mod syd og sydvest og formen som et amfiteater giver maksimalt sollys, som fremmer en fuld modenhed hos Nebbiolo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne fra den solrige skråning gennemgår en klassisk gæring og maceration på omkring tre uger i ståltank for at trække farve, substans og modne tanniner ud. Vinen lagres derefter tolv måneder på barrique og yderligere tolv måneder på store egefade. Den dobbelte lagring runder teksturen og integrerer træet elegant, samtidig med at Barbarescos terroir og cruens bemærkelsesværdige lagringspotentiale bevares.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på toner af \u003cstrong\u003esandeltræ\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekanel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eviol\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ejordbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehindbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elakrids\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ekryddernellike\u003c\/strong\u003e. Den komplekse, parfumerede buket forener krydderiernes og blomsternes mildhed med en indbydende rød frugt. Smagen er fyldig og elegant, generøs og bred, båret af omsluttende, saftige tanniner hele vejen til en lang, distingveret eftersmag.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628687524188,"sku":null,"price":1130.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Sori-Tildin-2016-scaled.jpg?v=1792761093","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/da\/products\/gaja-sori-tildin-italie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}