{"product_id":"errazuriz-kai-chili","title":"Errázuriz - Kai - 2019","description":"\u003cp\u003eKai er formet på skråningerne i Aconcagua-dalen nord for Santiago og kommer hovedsageligt fra vinmarken Don Maximiano nær Panquehue, i hjertet af et af Chiles mest anerkendte terroirer. Ved foden af Andesbjergene nyder vinstokkene godt af et middelhavsklima, der tempereres af kølige vinde fra Stillehavet, af store temperaturudsving og af stenet, veldrænet alluvial jord, som fremmer en langsom og fuldstændig modning af carménère.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCarmenère-druerne høstes med hånden, sorteres omhyggeligt og afstilkes før en kold udblødning forud for gæringen. Alkoholgæringen foregår i ståltanke med blide overpumpninger for at udtrække farve, aromaer og fine tanniner. Den malolaktiske gæring sker på franske barriques. Vinen lagres derefter i en længere periode på franske egetræsfade, overvejende nye, for at forfine strukturen, tilføre aromatisk kompleksitet og integrere fadpræget harmonisk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på noter af \u003cstrong\u003ebrombær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esort blomme\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ekirsebær\u003c\/strong\u003e, fremhævet af strejf af \u003cstrong\u003evioler\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003epæon\u003c\/strong\u003e, derefter krydrede nuancer af \u003cstrong\u003esort peber\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekryddernellike\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ekakao\u003c\/strong\u003e, understøttet af et elegant fadpræg af \u003cstrong\u003eceder\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003evanilje\u003c\/strong\u003e. Smagen er fyldig og koncentreret, båret af fine tanniner, velintegreret friskhed og en lang, velsmagende eftersmag.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58153016263004,"sku":null,"price":108.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/errazuriz-kai-carmenere-2016.png?v=1782652028","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/da\/products\/errazuriz-kai-chile-dk","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}