{"product_id":"dominio-del-aguila-reserva-espagne","title":"Dominio del Águila - Reserva - 2021","description":"\u003cp\u003eDenne Reserva skal afspejle landsbyen La Aguilera i Ribera del Duero i Castilla y León. Druerne kommer fra vinhusets ældste vinmarker, blandet beplantet med Tempranillo og nogle få gamle druesorter, i en gennemsnitlig højde på 880 meter. Jorden er en blanding af kalksten, ler og sand, og klimaet er kontinentalt med strenge vintre og store temperaturforskelle mellem dag og nat, som bevarer druernes friskhed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne høstes med håndkraft og vinificeres som hele klaser, trampes med fødderne og gæres med vildgær. Gæringen forløber langsomt i betontanke med en maceration på 18 til 28 dage. Vinen lagres derefter 27 måneder på franske barriquer, hvor den malolaktiske gæring sker langsomt, før den tappes uden klaring og filtrering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på toner af \u003cstrong\u003esolbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebrombær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esorte kirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrafit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etegnekul\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eviol\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evanilje\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003emælkeagtige noter\u003c\/strong\u003e. Den modne, præcise frugt får mineralske nuancer og et diskret fadpræg. Smagen er tæt og fyldig med flot saft, fine, pudrede tanniner, en kridtet tekstur og en vedvarende eftersmag med et strejf af salt.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628682740060,"sku":null,"price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Dominio-del-Aguila-Reserva-2018.jpg?v=1792760996","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/da\/products\/dominio-del-aguila-reserva-espagne","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}