{"product_id":"domaine-simon-gaudet-santenay-les-bras-france","title":"Domaine Simon Gaudet - Santenay Les Bras - 2023","description":"\u003cp\u003eDenne røde Santenay kommer fra marken Les Bras, en parcel på en hektar lige under de ikoniske Trois Croix i Santenay, landsbyen der afslutter Côte de Beaune mod syd. Vinstokkene vender mod syd-sydøst og får ideelt med sol, hvilket giver druerne en flot modenhed. Terroiret udtrykker den finesse og elegance, der er typisk for Santenay, mellem bjerget Trois Croix og Dheune-sletten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen traditionelle vinificering fremhæver vinens autentiske karakter. En kold forgæring på tre dage går forud for nænsom nedstødning af hatten og daglig overpumpning, som giver en præcis ekstraktion af aromaer og tanniner. Derefter følger alkoholgæringen, og vinen lagres i 12 måneder på franske egefade for at få mere struktur og kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på noter af \u003cstrong\u003eviol\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehindbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esorte kirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esolbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehonningkage\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekanel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elakrids\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eskovbund\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003evanilje\u003c\/strong\u003e. Farven er dyb og duften elegant. I munden er anslaget fyldigt og generøst, strukturen perfekt afbalanceret, og de silkebløde, runde tanniner understreger en elegant og harmonisk eftersmag.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499027923292,"sku":null,"price":36.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/santenay-rouge-les-bras.png?v=1791979698","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/da\/products\/domaine-simon-gaudet-santenay-les-bras-france","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}