{"product_id":"domaine-simon-gaudet-santenay-en-foulot-france","title":"Domaine Simon Gaudet - Santenay En Foulot - 2023","description":"\u003cp\u003eDenne hvide Santenay kommer fra en parcel på en hektar i dalsænkningen Combe de Saint-Jean, på stedet En Foulot i Santenay, landsbyen der afslutter Côte de Beaune mod syd. Den ler- og kalkholdige jord med småsten og den østvendte beliggenhed giver ideelle betingelser for druer med stor præcision. Dette særegne terroir giver vinen friskhed og kompleksitet under indflydelse af dalsænkningen, der køler nætterne af i sensommeren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinificeringen begynder med en nænsom presning i tank uden tilsætning af svovl på dette stadie for at bevare druens autenticitet. Alkoholgæringen foregår udelukkende på franske egefade, heraf en tredjedel nye, hvilket giver fylde og dybde. Lagringen fortsætter på den fine bærme i 12 måneder, som forfiner vinen og fremhæver hele terroirets finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på noter af \u003cstrong\u003ecitron\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrapefrugt\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epære\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehvid fersken\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehvide blomster\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebregne\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehasselnød\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eristet brød\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eristet kaffe\u003c\/strong\u003e. Den bleggule, klare og strålende farve varsler en præcis duft. Smagen er afbalanceret og dyb, og eftersmagen har flot længde og efterlader et elegant og velsmagende indtryk.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499027071324,"sku":null,"price":37.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/santenay-blanc-en-foulot.png?v=1791979681","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/da\/products\/domaine-simon-gaudet-santenay-en-foulot-france","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}