{"product_id":"domaine-simon-gaudet-beaune-1er-cru-les-champimonts-france","title":"Domaine Simon Gaudet - Beaune 1er Cru Les Champimonts - 2022","description":"\u003cp\u003eDenne Beaune 1er Cru Les Champimonts kommer fra en parcel på 50 ar i marken Champimonts på bakken med den berømte Clos des Mouches, syd for Beaune midt i Côte de Beaune. Vinstokkene vender stik øst og har rødder i sandet jord oven på et kraftigt lerlag. Vinden fra dalsænkningen ved Bouze-lès-Beaune giver en værdifuld friskhed, som sikrer en langsom og harmonisk modning af Chardonnay.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinificeringen begynder med skindkontakt uden tilsætning af svovl på dette stadie for at bevare druens autenticitet. Vinen gærer og lagres derefter på den fine bærme i 12 måneder på franske egefade, heraf en tredjedel nye. Den afmålte lagring forfiner teksturen og lader samtidig terroirets friskhed og strålende blomsterpræg komme til udtryk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på noter af \u003cstrong\u003egul fersken\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eabrikos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emirabel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecitron\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehvidtjørn\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eakacieblomst\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003estjerneanis\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efrisk mandel\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ekridt\u003c\/strong\u003e. Buketten charmerer fra første duft med sin elegance. I munden er vinen krystalklar, båret af en flot friskhed fra den lerholdige jord, med en delikat og lysende eftersmag.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499027235164,"sku":null,"price":76.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/beaune-1er-cru-les-champimonts.png?v=1791979685","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/da\/products\/domaine-simon-gaudet-beaune-1er-cru-les-champimonts-france","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}