{"product_id":"domaine-parent-pommard-1er-cru-les-chanlins-france","title":"Domaine Parent - Pommard 1er Cru Les Chanlins - 2022","description":"\u003cp\u003eDenne Pommard 1er Cru Les Chanlins kommer fra en mark i den øverste del af kommunen Pommard, ved grænsen til Volnay i Côte de Beaune. Domaine Parent, et familievinhus med rødder i Pommard gennem næsten tretten generationer, dyrker her Pinot Noir i ler- og kalkholdig jord. Premier cru-markerne pløjes delvis med hest, og vinhuset, der har været økologisk certificeret siden 2013, anvender biodynamiske metoder efter månekalenderen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne høstes med hånden og sorteres på to borde, hvoraf det ene er et vibrationsbord. Afhængigt af årgangen bliver de afstilket eller vinificeret med en andel hele klaser efter en kold udblødning på tre til fem dage. Nænsom nedstødning af hatten og overpumpning ledsager en gæring ved kontrolleret temperatur, i alt 16 til 18 dages udblødning. Lagringen varer 14 til 16 måneder på franske egefade, heraf 35 til 40 % nye.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på noter af \u003cstrong\u003ebrombær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esolbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esorte kirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eblåbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eviol\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evisne roser\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elakrids\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrafit\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ecedertræ\u003c\/strong\u003e. Den er sanselig, elegant og har klasse, med en kraftfuld duft domineret af sorte bær og løftet af en blomstret tone. Smagen har dybde og en vis mineralitet, båret af afrundede tanniner og en vedvarende eftersmag.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499023696220,"sku":null,"price":126.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/r028.png?v=1791981208","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/da\/products\/domaine-parent-pommard-1er-cru-les-chanlins-france","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}