{"product_id":"domaine-jacques-cacheux-fils-nuits-saint-georges-au-bas-de-combe-france","title":"Domaine Jacques Cacheux \u0026 Fils - Nuits-Saint-Georges Au Bas de Combe - 2022","description":"\u003cp\u003eMarken Au Bas de Combe ligger ved den nordlige grænse af appellationen Nuits-Saint-Georges, lige op ad Vosne-Romanée, midt i Côte de Nuits. Trods navnet ligger parcellen ikke specielt lavt på skråningen. Vinstokkene har rødder i ler- og kalkholdig jord, som er typisk for foden af Côte de Nuits. Det halvkontinentale klima med kolde vintre og varme somre lader pinot noir nå en ideel modenhed, der forener kraft og finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinhuset dyrker sine vinmarker uden ukrudtsmidler og insektmidler. Druerne afstilkes helt og får derefter en kold udblødning på omkring en uge, før gæringen sker med vildgær. Vinen lagres derefter på egefad i omkring atten måneder, hvilket forfiner tanninstrukturen. Vinene tappes uden klaring og filtrering for at bevare frugtens og terroirets fulde udtryk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på noter af \u003cstrong\u003esorte kirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehindbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esolbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epæon\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eviol\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elakrids\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eskovbund\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003egrafit\u003c\/strong\u003e. Duften er åben og blomstret og blander røde og sorte bær med et jernagtigt strejf, der er typisk for Nuits-Saint-Georges. Smagen er frisk og energisk og bygger på runde, silkebløde tanniner med flot balance og en vedvarende eftersmag.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499017404764,"sku":null,"price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Jacques_Cacheux_NSG_au_Bas_de_Combe_2021_436da740-3070-4310-8131-543214ca4539.png?v=1791979635","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/da\/products\/domaine-jacques-cacheux-fils-nuits-saint-georges-au-bas-de-combe-france","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}