{"product_id":"domaine-gaillard-pouilly-fuisse-1er-cru-les-crays-france","title":"Domaine Gaillard - Pouilly-Fuissé 1er Cru Les Crays - 2023","description":"\u003cp\u003eDenne Pouilly-Fuissé 1er Cru Les Crays kommer fra en parcel på 57 ar under klippen Roche de Vergisson i det sydlige Mâconnais. Vinstokkene vender stik syd på stejle skråninger og har rødder i jord af kalkholdige stenaflejringer, der stedvis dækker mergel. Stokkene er i gennemsnit 40 år gamle og dyrkes udelukkende med hånden af Domaine Gaillard, da traktorer ikke kan komme til.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHøsten foregår med hånden. Efter en nænsom presning i pneumatisk presse og en statisk klaring ved 15 °C sker alkoholgæringen ved 18 °C med vildgær, efterfulgt af den malolaktiske gæring. Vinen er lavet uden svovl. Lagringen kombinerer 85 % tank og 15 % nye egefade, og produktionen er meget lille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på noter af \u003cstrong\u003egul fersken\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eabrikos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epære\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekandiseret citrus\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehvide blomster\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evanilje\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emuskatnød\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eristet hasselnød\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eflint\u003c\/strong\u003e. Den er lækker og generøs og har allerede en tydelig mineralsk karakter. Anslaget er fint og åbner sig derefter i en generøs midte, helt ud i en lang og krydret eftersmag.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499031036252,"sku":null,"price":43.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/POUILLY-FUISSE-1ER-CRU-_LES-CRAYS_-2023.jpg?v=1791979739","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/da\/products\/domaine-gaillard-pouilly-fuisse-1er-cru-les-crays-france","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}