{"product_id":"descendientes-de-j-palacios-la-faraona-espagne","title":"Descendientes de J. Palacios - La Faraona - 2023","description":"\u003cp\u003eLa Faraona er den mest særegne parcel i Corullón i Bierzo i det yderste nordvestlige Castilla y León. Denne Mencía-mark, plantet på en udsat bjergtop med mager og stenet jord, hører til Spaniens mest ekstreme terroirs. Klimaet blander fugtige atlantiske og kontinentale påvirkninger med kølige nætter, der bevarer syren. Mængderne er minimale, og parcellen udtrykker stedets karakter med sjælden intensitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne høstes med hånden i flere omgange og afstilkes delvist. Gæringen foregår i trækar med vildgær, efterfulgt af en udblødning på omkring 48 dage. Den malolaktiske gæring foregår spontant i de samme kar. Vinen lagres derefter 11 måneder på franske egetræsbarriques og tappes uden klaring eller filtrering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på toner af \u003cstrong\u003erøde frugter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emiddelhavsurter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003estjerneanis\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efennikel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehvid peber\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekorn\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efugtig bregne\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003emos\u003c\/strong\u003e. Buketten er kompleks og skiftende og forener grøn friskhed, milde krydderier og jordagtige nuancer. Smagen har stor renhed og er sprød og energisk med fine tanniner, en lodret mineralitet og en lang og luftig eftersmag.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628681527644,"sku":null,"price":1750.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Descendientes-De-J.-Palacios-La-Faraona-2021-scaled.jpg?v=1792760965","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/da\/products\/descendientes-de-j-palacios-la-faraona-espagne","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}