{"product_id":"david-nadia-grenache-afrique-du-sud","title":"David \u0026 Nadia - Grenache - 2022","description":"\u003cp\u003eDenne cuvée kommer fra fem vinmarker med grenache noir, dyrket uden kunstvanding i Swartland nord for Cape Town. Grundstammen er en vinmark på Paardeberg, plantet i begyndelsen af 2000'erne, suppleret af en parcel på den nordøstlige skråning af Langkloof-dalen over for Aprilskloof. Druerne omfatter også højtliggende terrasser på Kasteelberg på skiferjord samt en vinmark nord for Malmesbury. Denne mosaik af steder, relieffer og jorde tegner en nuanceret fortolkning af Swartland mellem skråningernes friskhed, mineralsk struktur og et lysende frugtudtryk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne høstes i tolv separate omgange for at respektere hver parcels modenhed. 45 % af vinen gæres og lagres i beton. Mosten er i kontakt med skallerne i fire uger, før og under gæringen, med 60 % hele klaser. Nedstødning af hatten og overpumpning ledsager den alkoholiske gæring med sigte på en minimal og skånsom ekstraktion. Efter presningen lagres vinen i et år på gamle, neutrale franske egetræsfade på 500 liter og i betontanke på 2.700 liter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne vin byder på toner af \u003cstrong\u003erøde kirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eskovjordbær\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ehindbær\u003c\/strong\u003e, løftet af nuancer af \u003cstrong\u003erosenblade\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003evioler\u003c\/strong\u003e. Buketten fortsætter med \u003cstrong\u003ehvid peber\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etørrede urter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003estjerneanis\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecitrusskal\u003c\/strong\u003e og et strejf af \u003cstrong\u003esaltet mineralitet\u003c\/strong\u003e. Smagen er både smidig og energisk, båret af en silkeblød frugtfylde, fine tanniner og en livlig syre, der præcist og friskt strækker eftersmagen.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58390483501404,"sku":null,"price":38.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 3 flasker (75cl)","offer_id":58390563193180,"sku":null,"price":115.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/David-Nadia-Grenache.jpg?v=1784907154","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/da\/products\/david-nadia-grenache-sydafrika-dk","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}