{"product_id":"dalrymple-pinot-noir-australie","title":"Dalrymple - Pinot Noir - 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eBertel og Anne Sundstrup grundlagde vingården \u003cstrong\u003eDalrymple\u003c\/strong\u003e i 1987; den omfatter 12,3 hektar på de østlige skråninger af Tamar Valley i det nordlige \u003cstrong\u003eTasmanien\u003c\/strong\u003e. I slutningen af 2007 overtog Hill-Smith Family Vineyards mærket og vinmarken, og vinene laves hos Jansz (kendt for sine mousserende vine efter den traditionelle metode). I 2010 blev Peter Caldwell, specialist i Pinot Noir, udnævnt til ansvarlig for vinmark, vindyrkning og vinfremstilling og bragte sin passion for australsk vin og sin kærlighed til Pinot Noir med sig.\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDenne cuvée er en blend af parceller med \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e i Pipers River og Coal River Valley, to underregioner med forskelligt klima, der giver vinene balance. Druerne høstes med hånden, og hver klase inspiceres omhyggeligt, så kun fejlfri klaser bevares. Gæringen foregik i ståltanke med 5 % hele klaser. Vinen overføres derefter til barriquer af eg i 11 måneder (heraf 20 % nye). Vinen byder på komplekse aromaer af \u003cstrong\u003erøde kirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eribs\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erabarber\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eknuste jordbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esort te\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebergamot\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003easiatiske krydderier\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehvid peber\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evioler\u003c\/strong\u003e samt \u003cstrong\u003eskovbunds-\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003erøgnoter\u003c\/strong\u003e. Smagen er blød, silkeagtig og frisk, båret af den naturlige syre. Eftersmagen er lang og krydret. En Pinot i den høje klasse.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":46654645240156,"sku":null,"price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 3 flasker (75cl)","offer_id":48648437956956,"sku":"","price":126.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Dalrymple-PinotNoir-Australie.png?v=1683219791","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/da\/products\/dalrymple-pinot-noir-australien-dk","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}