{"product_id":"cristom-jessie-etats-unis","title":"Cristom - Jessie - 2019","description":"\u003cp\u003eCristoms Jessie-vinmark ligger i Willamette-dalen i det nordvestlige Oregon på stejle skråninger med udsigt over området Eola-Amity Hills. Vinstokkene er plantet på veldrænede vulkanske og sedimentære jorde og nyder godt af et køligt og blæsende klima præget af havbriser fra Van Duzer-korridoren. Denne beliggenhed giver en langsom modning af druerne og bevarer en høj naturlig syre, hvilket giver en præcis og struktureret pinot noir med dybe rødder i sit terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne fra Jessie-parcellen høstes med håndkraft, sorteres omhyggeligt og kommer i kar delvist som hele klaser for at bevare frugtens integritet og den aromatiske kompleksitet. Gæringen foregår i åbne kar med nænsomme overpumpninger og nedstampninger for delikat at trække farve og tanniner ud. Efter aftapning fra karret kommer vinen på franske egefade med en betydelig andel nye fade, hvor den lagres længe på fin bærme før tapningen på vingården, uden overdreven filtrering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne vin byder på toner af \u003cstrong\u003esorte kirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehindbær\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eblomme\u003c\/strong\u003e, fremhævet af florale toner af \u003cstrong\u003evioler\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003etørret rose\u003c\/strong\u003e, samt krydrede nuancer af \u003cstrong\u003epeber\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ekryddernellike\u003c\/strong\u003e. Fadprægede toner af \u003cstrong\u003ecedertræ\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003evanilje\u003c\/strong\u003e blander sig med en subtil \u003cstrong\u003emineralitet\u003c\/strong\u003e. I munden har vinen en silkeblød tekstur, båret af en livlig syre, fine, men mærkbare tanniner og en lang og præcis eftersmag, der vinder i kompleksitet, når vinen får luft.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58153006694748,"sku":null,"price":92.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 2 flasker (75cl)","offer_id":58153006727516,"sku":null,"price":184.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/cristom-vineyards-pinot-noir-jessie-vineyard-nv-bottle-shot-web-1728678964777.png?v=1782651794","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/da\/products\/cristom-jessie-usa-dk","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}