{"product_id":"cristom-eileen-etats-unis","title":"Cristom - Eileen - 2021","description":"\u003cp\u003eCristoms Eileen-vinmark ligger i Willamette-dalen i det nordvestlige Oregon på de vulkanske skråninger i Eola-Amity Hills tæt ved byen Salem. Den er plantet i højden på veldrænede skråninger og nyder godt af basaltisk-vulkanske jorde og den forfriskende indflydelse fra havbriser, der trænger ind gennem Van Duzer Corridor. Denne kølige og blæsende beliggenhed giver en langsom modning af druerne, der bevarer den naturlige syre og den aromatiske finesse og giver strukturerede, dybe og elegante vine, der er typiske for dette anerkendte terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne fra Eileen-parcellen høstes med håndkraft, sorteres omhyggeligt og kommer i kar som hele klaser og delvist afstilkede. Gæringen foregår i åbne kar med nænsomme overpumpninger og nedstampninger for delikat at trække farve, aromaer og tanniner ud. Vinen kommer derefter på franske egefade, en del af dem nye, til en lang lagring, der skal bevare frugtens renhed, de fine tanniner og det vulkanske terroirs udtryk i denne pinot noir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne vin byder på toner af \u003cstrong\u003erøde frugter\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003esorte kirsebær\u003c\/strong\u003e, suppleret af florale nuancer af \u003cstrong\u003evioler\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003etørret rose\u003c\/strong\u003e, samt krydrede toner af \u003cstrong\u003epeber\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ekryddernellike\u003c\/strong\u003e. Fadprægede toner af \u003cstrong\u003ecedertræ\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003evanilje\u003c\/strong\u003e, i samspil med en subtil \u003cstrong\u003emineralitet\u003c\/strong\u003e, giver kompleksitet og dybde. I munden er teksturen silkeblød, båret af en livlig syre, fine og modne tanniner og en lang og præcis eftersmag, der bevarer friskhed og elegance.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58153006006620,"sku":null,"price":92.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 2 flasker (75cl)","offer_id":58153006039388,"sku":null,"price":184.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Cristom-Eileen-Vineyard-Pinot-Noir-zoom.jpg?v=1782651761","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/da\/products\/cristom-eileen-usa-dk","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}