{"product_id":"colmant-cap-classique-brut-reserve-afrique-du-sud","title":"Colmant Cap Classique - Brut Reserve","description":"\u003cp\u003eVinhuset Colmant Cap Classique ligger i hjertet af Franschhoek i Western Cape i Sydafrika og nyder godt af et køligt klima og maritime påvirkninger fra Atlanterhavet. Vinstokkene er plantet på overvejende granit- og sandjord, som giver god dræning og en langsom modning af druerne. Vinmarken ligger i en dal omgivet af bjerge og nyder godt af kølige nætter, der bevarer bærrenes naturlige syre – ideelle forhold for mousserende vine i traditionel stil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne høstes med hånden i små kasser og presses nænsomt i hele klaser, hvorefter mosten vinificeres separat efter druesort og parcel. Den første gæring foregår i ståltanke og delvist på franske egetræsfade, efterfulgt af en blanding af basisvine, herunder en andel reservevine. Den anden gæring sker på flasken efter den traditionelle metode med en lang lagring på bærmen før degorgering og derefter yderligere hvile i kælderen før salg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på noter af \u003cstrong\u003egrønt æble\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efrisk pære\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ecitrusfrugter\u003c\/strong\u003e, suppleret af \u003cstrong\u003eflorale toner\u003c\/strong\u003e af delikat karakter, \u003cstrong\u003ebriochenuancer\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ehasselnød\u003c\/strong\u003e, samt en subtil \u003cstrong\u003emineralsk\u003c\/strong\u003e side. Smagen er præcis og livlig, båret af en forfriskende syre, en fin og cremet mousse og en afbalanceret krop, der strækker sig over en lang og ren eftersmag.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199672463708,"sku":null,"price":28.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kasse med 6 flasker (75cl)","offer_id":56199672496476,"sku":null,"price":172.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/COLMANT-Brut-Reserve.jpg?v=1765381036","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/da\/products\/colmant-cap-classique-brut-reserve-sydafrika-dk","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}