{"product_id":"christophe-abbet-syrah-suisse","title":"Christophe Abbet - Syrah - 2020","description":"\u003cp\u003eI hjertet af Valais dyrker Christophe Abbet sine vinstokke på de solrige skråninger over Rhônens højre bred, omkring Martigny og Fully. Syrah-parcellerne har et markant kontinentalt klima med store temperaturforskelle og rigeligt med sol, som giver en langsom og fuldstændig modning af druerne. Jorden består af flodaflejringer, gletsjermoræner og skiferholdigt ur, som giver en naturlig dræning og begrænser vinstokkenes vækst, så denne Rhône-drues krydrede og dybe karakter kommer præcist til udtryk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSyrah fra omhyggeligt plejede vinstokke, høstet med hånden ved fuld modenhed for at bevare bærrene intakte. Vinifikationen sker med minimal indgriben, med gæring i tank og afmålt ekstraktion, der fremhæver frugten og de krydderier, der er typiske for druen. Derefter lagres vinen på fad på fin bærme for at forfine tanninstrukturen og opnå aromatisk kompleksitet, samtidig med at den bevarer den friskhed og elegance, der kendetegner vinhusets vine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på noter af \u003cstrong\u003emodne mørke frugter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evilde brombær\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eblomme\u003c\/strong\u003e, fremhævet af \u003cstrong\u003epeberagtige toner\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003egarrigue\u003c\/strong\u003e, samt fine \u003cstrong\u003eblomstrede toner\u003c\/strong\u003e, der minder om viol. Toner af \u003cstrong\u003erøg\u003c\/strong\u003e og et subtilt strejf af \u003cstrong\u003efad\u003c\/strong\u003e fuldender buketten. I munden er vinen fyldig og fløjlsblød, båret af en tæt, men velintegreret \u003cstrong\u003etanninstruktur\u003c\/strong\u003e, en afbalancerende \u003cstrong\u003efriskhed\u003c\/strong\u003e og en \u003cstrong\u003elang\u003c\/strong\u003e, krydret og smagfuld eftersmag, der understreger elegancen i denne Syrah fra Valais.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717609103708,"sku":null,"price":94.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 2 flasker (75cl)","offer_id":57717609136476,"sku":null,"price":188.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/christophe-abbet-syrah.jpg?v=1779544165","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/da\/products\/christophe-abbet-syrah-schweiz-dk","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}