{"product_id":"boekenhoutskloof-the-chocolate-block-afrique-du-sud","title":"Boekenhoutskloof - The Chocolate Block - 2023","description":"\u003cp\u003eDenne cuvée kommer fra Swartland nord for Cape Town, hvor vinhuset Boekenhoutskloof blandt andet driver gårdene Porseleinberg og Goldmine, som leverer omkring 60 % af blandingen. Middelhavsklimaet er varmt og tørt; i 2023 stressede sparsom nedbør vinstokkene og reducerede udbyttet, men fraværet af hedebølger i december og januar bevarede druernes balance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne gæres som hele bær i betontanke og ståltanke uden nogen form for tilsætning. Efter en spontan gæring overføres vinen til brugte franske barriquer på 225 liter uden nyt træ. Lagringen varer 12 til 14 måneder afhængigt af druesorten før den endelige blanding.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på toner af \u003cstrong\u003ebrombær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eblåbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esort oliven\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehvid peber\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekorianderfrø\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elakrids\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003etobak\u003c\/strong\u003e. Den rigelige mørke frugt ledsages af krydrede toner og et floralt strejf. Smagen er fyldig og saftig med en blød tekstur, en livlig syre og fløjlsbløde tanniner, som fører til en ren og krydret eftersmag.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628706726236,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 3 flasker (75cl)","offer_id":59628706759004,"sku":null,"price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/2023-Chocolate-Block.png?v=1792761317","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/da\/products\/boekenhoutskloof-the-chocolate-block-afrique-du-sud","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}