{"product_id":"benanti-serra-della-contessa-etna-rosso-riserva-italie","title":"Benanti - Serra della Contessa Etna Rosso Riserva - 2018","description":"\u003cp\u003eSerra della Contessa ligger på Etnas sydøstlige skråning i kommunen Viagrande i 500 meters højde. Denne riserva kommer udelukkende fra parcel 587, beplantet med over hundrede år gamle, for størstedelens vedkommende præfylloksera-stokke på egne rødder, opbundet som busk med 9.000 til 10.000 stokke pr. hektar. Den meget stejle jord består af vulkansk sand, rigt på mineraler og små stykker pimpsten, i et klima for høje bakker, der mildnes af havet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne høstes og sorteres med håndkraft mellem slutningen af september og begyndelsen af oktober, afstilkes og presses skånsomt. Gæringen foregår i ståltank ved 25 °C med en lang maceration og en vildgær, som vinhuset har udvalgt i sine egne vinmarker. Efter den malolaktiske gæring i ståltank modnes vinen omkring 24 måneder på store fade af fransk eg på 15 hektoliter og derefter på flaske, i alt 60 måneder før den frigives.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på toner af \u003cstrong\u003evilde brombær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ejordbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esolbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekrydderier\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eædle træsorter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erøg\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etjære\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eappelsinskal\u003c\/strong\u003e. Den æteriske, intense buket forener små vilde bær med krydrede og røgede nuancer, typiske for vulkanen. Smagen er fyldig og harmonisk, mineralsk og elegant, båret af tydelige, men integrerede tanniner og en bemærkelsesværdig længde.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628691128668,"sku":null,"price":158.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/benanti-viticoltori-sizilien-serra-della-contessa-rosso-riserva-etna-doc-2018-19132318.jpg?v=1792761117","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/da\/products\/benanti-serra-della-contessa-etna-rosso-riserva-italie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}