{"product_id":"benanti-pietra-marina-italie","title":"Benanti - Pietra Marina - 2020","description":"\u003cp\u003ePietra Marina kommer fra Etnas østlige skråninger på Sicilien, fra gamle Carricante-vinstokke plantet i højden i sandet og stenet vulkansk jord, rig på aske og mineraler. Parcellerne ligger hovedsageligt omkring Milo i zonen klassificeret som Etna Bianco Superiore, hvor den kombinerede påvirkning fra Det Joniske Hav og bjerget giver kølige nætter, store temperaturforskelle og en langsom modning af druerne – og dermed en vin, der er stram, salt og af stor renhed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne vin laves af gamle Carricante-vinstokke dyrket i stor højde på Etnas skråninger og af håndhøstede, omhyggeligt sorterede druer. Efter en skånsom presning gærer mosten langsomt i ståltanke ved kontrolleret temperatur for at bevare den aromatiske renhed og mineraliteten. Lagringen fortsætter længe på den fine bærme i tank med jævnlig bâtonnage, før vinen modner yderligere på flaske for at forfine teksturen og få den salte kompleksitet frem, som kendetegner det vulkanske terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på noter af \u003cstrong\u003emodne citrusfrugter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrønne æbler\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003estenfrugter\u003c\/strong\u003e, suppleret af \u003cstrong\u003ehvide blomstertoner\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emiddelhavsagtige urtenuancer\u003c\/strong\u003e og en tydelig \u003cstrong\u003emineralitet\u003c\/strong\u003e, der minder om vulkansk sten og flint. I munden er teksturen \u003cstrong\u003estram\u003c\/strong\u003e og præcis, båret af en \u003cstrong\u003elivlig syre\u003c\/strong\u003e, en slank struktur og en \u003cstrong\u003esalt\u003c\/strong\u003e og lang eftersmag, der understreger terroirets vulkanske oprindelse.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583481524572,"sku":null,"price":160.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Pietra-Marina-2018-211x750.jpg?v=1769595550","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/da\/products\/benanti-pietra-marina-italien-dk","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}