{"product_id":"benanti-nerello-cappuccio-terre-sicilienne-italie","title":"Benanti - Nerello Cappuccio Terre Sicilienne - 2020","description":"\u003cp\u003eDenne vin kommer fra Etnas skråninger på Siciliens østkyst, hovedsageligt fra vinmarker på vulkanens nordside i provinsen Catania. Nerello Cappuccio-vinstokkene står i vulkansk jord rig på aske og basaltsand i middel højde og nyder godt af store temperaturforskelle mellem dag og nat. Dette særegne terroir, der både er solrigt og luftigt, giver druerne en gradvis modning og vinen et præcist og friskt udtryk, dybt forbundet med dens ø-oprindelse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNerello Cappuccio-druerne høstes med hånden på Etnas skråninger, afstilkes og knuses let før den alkoholiske gæring i ståltanke med temperaturkontrol og skindmaceration. Den malolaktiske gæring foregår derefter i tank, efterfulgt af lagring i ståltanke for at bevare druesortens aromatiske renhed og terroirets mineralske udtryk, før vinen aftappes og modner yderligere på flaske.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på noter af \u003cstrong\u003esprøde røde frugter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emodne sorte frugter\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003efine blomster\u003c\/strong\u003e, suppleret af strejf af \u003cstrong\u003emilde krydderier\u003c\/strong\u003e og et subtilt præg af \u003cstrong\u003emineralitet\u003c\/strong\u003e fra den vulkanske jord. I munden er kroppen smidig og slank, båret af en \u003cstrong\u003efrisk syre\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003efine tanniner\u003c\/strong\u003e, med en let fløjlsblød tekstur. Eftersmagen, af middel til god længde, bærer præg af minder om \u003cstrong\u003esaftige frugter\u003c\/strong\u003e og en \u003cstrong\u003esalt\u003c\/strong\u003e fornemmelse, der giver længde og balance.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583484768604,"sku":null,"price":36.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 3 flasker (75cl)","offer_id":56583484801372,"sku":null,"price":109.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/BHSTOCKWINEPHOTO-donotedit_49_de8a3c55-269b-4b59-bc19-c72d598a0777.png?v=1769595574","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/da\/products\/benanti-nerello-cappuccio-terre-sicilienne-italien-dk","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}