{"product_id":"barbadillo-en-singular-sabalo-espagne","title":"Barbadillo En Singular - Sábalo - 2023","description":"\u003cp\u003eBarbadillo En Singular - Sábalo kommer fra Sanlúcar de Barrameda i provinsen Cádiz i Andalusien. Druerne stammer fra to parceller plantet på albariza, en hvid kalk- og kiselholdig jord: Plantalina, tæt på havet, og Burujena, en bakke med udsigt over Guadalquivirs marskområder. Det varme klima tempereres af brisen fra Atlanterhavet, som giver vinstokkene fugtighed og friskhed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePalomino, der er dyrket økologisk i over tyve år, vinificeres som tør hvidvin af Montse Molina, kendt for sine manzanillaer. Efter gæringen lagres vinen fire måneder på bærmen, som giver den tekstur og kompleksitet. Vinens navn hylder stamsilden, en fisk, der næsten er forsvundet fra denne kyst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på noter af \u003cstrong\u003ecitron\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epomelo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrønt æble\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emacadamianød\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efrisk mandel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebrioche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egær\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003esten\u003c\/strong\u003e. Smagen er salt med en ret bred struktur og en fyldig krop. En smuk bitterhed strammer eftersmagen op og forlænger fornemmelsen af jod.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59703173841244,"sku":null,"price":17.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kasse med 6 flasker (75cl)","offer_id":59703173874012,"sku":null,"price":103.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/012.png?v=1793374424","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/da\/products\/barbadillo-en-singular-sabalo-espagne","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}