{"product_id":"avignonesi-vino-nobile-di-montepulciano-italie","title":"Avignonesi - Vino Nobile di Montepulciano - 2022","description":"\u003cp\u003eVinmarken til denne cuvée ligger i hjertet af Toscana og strækker sig omkring Montepulciano på de ler-kalkholdige og sandede bakker, der rager op over Val di Chiana. Avignonesis parceller nyder godt af moderat højde, gode temperaturudsving og varieret eksponering, som fremmer en langsom og jævn modning af druerne. Jorden er rig på marine sedimenter og mineraler og giver vinen dens elegante karakter, en markant syrestruktur og et særligt præcist udtryk af den lokale Sangiovese, her kaldet Sangiovese Grosso eller Prugnolo Gentile.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne høstes med hånden, sorteres omhyggeligt og afstilkes før en spontan alkoholgæring med vildgær i ståltanke og betontanke, ledsaget af blide overpumpninger for at udtrække farve og struktur. Udblødningen forlænges i flere uger for at forfine tanninerne. Efter aftræk og malolaktisk gæring lagres vinen længe på egetræsfade af forskellig størrelse, suppleret med store beholdere, for at bevare Sangioveses udtryk og samtidig give teksturen kompleksitet og harmoni.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på noter af \u003cstrong\u003erøde kirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emørke bær\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eblomme\u003c\/strong\u003e, suppleret af \u003cstrong\u003eflorale toner\u003c\/strong\u003e af violer, \u003cstrong\u003ekrydrede nuancer\u003c\/strong\u003e af peber og lakrids samt subtile \u003cstrong\u003efadprægede accenter\u003c\/strong\u003e, der minder om ceder og vanilje. I munden er vinen fyldig og saftig, båret af en livlig \u003cstrong\u003esyre\u003c\/strong\u003e, fine \u003cstrong\u003etanniner\u003c\/strong\u003e, der dog er strukturerede, og en silkeblød tekstur, der strækker sig over en lang, frisk og let \u003cstrong\u003emineralsk\u003c\/strong\u003e eftersmag med en vedvarende tilbagevenden af røde bær.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583467991388,"sku":null,"price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 3 flasker (75cl)","offer_id":56583468024156,"sku":null,"price":123.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Vino-Nobile-2015-226x750.jpg?v=1769595467","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/da\/products\/avignonesi-vino-nobile-di-montepulciano-italien-dk","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}