{"title":"Vingården Zeni","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eVingården Zeni ligger i vinområdet Bardolino i Italien ved bredden af Gardasøen. Den er kendt for sine røde og hvide vine lavet på lokale druesorter som Corvina, Rondinella og Molinara til de røde og Garganega til de hvide. Zeni bruger traditionelle dyrknings- og vinifikationsmetoder til at lave vine af høj kvalitet, der afspejler Bardolinos terroir. Zenis rødvine er kendetegnet ved deres frugt og blødhed med toner af kirsebær og blomme, mens hvidvinene er friske og elegante med aromaer af æble og pære. Vingården er også kendt for sit engagement i bæredygtighed og kvalitet i alle produktionens led. Zenis vine nydes ofte til lokale retter som risotto, pasta og fisk.\u003c\/span\u003e","products":[{"product_id":"zeni-valpolicella-ripasso-superiore-marogne-italie","title":"Zeni - Valpolicella Ripasso Superiore Marogne - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eFamilien \u003cstrong\u003eZeni\u003c\/strong\u003e, der tæller 5 generationer, begyndte at lave vin i 1870. Vinområdet \u003cstrong\u003eValpolicella\u003c\/strong\u003e, et af Italiens mest kendte, strækker sig over bakkerne nord for den historiske by Verona. Vinmarkerne ligger i en højde mellem 150 og 450 meter. For at forstå denne vin må man forstå, hvordan den bliver lavet. Den er fremstillet med \u003cstrong\u003e»ripasso«-teknikken\u003c\/strong\u003e, som er en specialitet fra Valpolicella. Teknikken blev udviklet i 1970'erne, da vinbønderne huskede en gammel metode, hvor man tilsatte \u003cstrong\u003epressede\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eskaller fra de store Amarone-vine\u003c\/strong\u003e, allerede gæret, til klassisk Valpolicella-vin. Denne overraskende teknik sætter gang i en ny gæring takket være det sukker og den gær, der stadig findes i Amarones rige presserester. Denne »nye saft« lagres derefter på \u003cstrong\u003eegefade\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003e10 til 12 måneder\u003c\/strong\u003e, afhængigt af årgangen. I munden fornemmer man komplekse aromaer af\u003cstrong\u003e tørrede røde blomster\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esorte kirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eblomme\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebrombær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emilde krydderier\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eskovbund\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etobak\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ekakao\u003c\/strong\u003e. Rund og velsmagende i munden med integrerede tanniner – en vin med stor finesse og en lang og vedvarende eftersmag.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41276943564955,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Magnum 1.5L","offer_id":56925498999132,"sku":null,"price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Zeni-ValpolicellaRipassoSuperioreMarogne-Italie.jpg?v=1652170566"},{"product_id":"zeni-vigne-alte-bardolino-chiaretto-classico-italie","title":"Zeni - Bardolino Chiaretto Classico \"Vigne Alte\" - 2025","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eFamilien \u003cstrong\u003eZeni\u003c\/strong\u003e, der tæller 5 generationer, begyndte at lave vin i 1870. Vinen fra\u003cstrong\u003e Bardolino\u003c\/strong\u003e produceres i 2 udgaver: en let og meget aromatisk rødvin og en af de mest berømte rosévine på den italienske halvø, \u003cstrong\u003eChiaretto\u003c\/strong\u003e. Druerne kommer fra de høje bakker på den østlige bred af \u003cstrong\u003eGardasøen\u003c\/strong\u003e. Druerne høstes udelukkende i hånden og kommer fra de bedste klaser, der har nået optimal modenhed. Denne vin med strålende farve udvikler delikate aromaer af \u003cstrong\u003ejordbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehindbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evinmarksfersken\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eribs\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erose\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003evioler\u003c\/strong\u003e. I munden er den fuld af liv, helt igennem lækker og meget let at drikke. Frugten er fint afbalanceret af en fin og spytfremkaldende syre.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42492227715318,"sku":null,"price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Zeni-VigneAlteBardolinoChiaretto-Italie.png-Italie.jpg?v=1778594445"},{"product_id":"zeni-amarone-della-valpolicella-classico-vigne-alte-italie","title":"Zeni - Amarone della Valpolicella Classico \"Vigne Alte\" - 2019","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eHer er en af de mest berømte vine fra vindistriktet \u003cstrong\u003eValpolicella\u003c\/strong\u003e, der strækker sig over bakkerne nord for den historiske by Verona. Vinmarkerne ligger i en højde på \u003cstrong\u003e150 til 450 meter\u003c\/strong\u003e. Terroiret består af rød og brun jord, kalkholdig mergel og basalt. Så hvad er \u003cstrong\u003eAmarone \u003c\/strong\u003e? Hemmeligheden bag denne ekstraordinære vin ligger i tørringen (på halmsenge eller hylder) af områdets oprindelige druer. Klasen skal være helt sund og moden ved høsten og må ikke have nogen fejl. Den mindste skade under tørringen betyder, at den kasseres. Processen varer mindst 3 måneder med et\u003cstrong\u003e volumentab\u003c\/strong\u003e på 50 til 70 %. Under tørringen koncentreres bærrene naturligvis. Druerne er høstet med håndkraft ved fuld modenhed. Udblødningen varer 3 til 4 uger med alkoholisk gæring i ståltanke. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEfter vinificeringen lagres vinen på fade i 2 til 4 år.\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eVinen har en dyb rubinrød farve uden tydelige tegn på udvikling. Duften er på én gang en syntese af friskhed og aromatisk kraft med mindelser om \u003cstrong\u003emeget modne mørke frugter\u003c\/strong\u003e og en \u003cstrong\u003eblomsteragtig\u003c\/strong\u003e side med \u003cstrong\u003eroser\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emilde krydderier\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elys tobak\u003c\/strong\u003e, med en lille balsamisk nuance. Trods sit høje alkoholindhold udvikler vinen en forførende aromapalet. En stor vin!\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42492227191030,"sku":null,"price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Zeni-AmaroneDellaValpolicella-Italie.jpg?v=1652170561"},{"product_id":"zeni-cruino-rosso-veronese-italie","title":"Zeni - Cruino Rosso Veronese - 2022","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eVinmarkerne ligger i\u003cspan\u003e vindistriktet \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eValpolicella\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e i en højde på \u003cstrong\u003e150 til 450 meter over havet\u003c\/strong\u003e. Terroiret består af rød og brun jord, kalkholdig mergel og basalt. Druerne er høstet med håndkraft i flere omgange for at sikre optimal modenhed i klaserne. Druerne lægges derefter på hylder, hvor de tørrer let (tørring af druerne). Processen giver et\u003cstrong\u003e volumentab\u003c\/strong\u003e på 50 til 70 %, hvorunder bærrene naturligvis koncentreres. \u003cspan\u003eKlasen skal være helt sund og moden ved høsten og må ikke have nogen fejl. Den mindste skade under tørringen betyder, at den kasseres. \u003c\/span\u003eEfter omkring 4 måneders tørring følger en traditionel vinifikation med udblødning i 2-3 uger og derefter \u003cstrong\u003elagring\u003c\/strong\u003e på franske egefade \u003cstrong\u003ei 10 til 18 måneder\u003c\/strong\u003e alt efter årgangen. Vinen har en dyb rubinrød farve uden tydelige tegn på udvikling. Duften er på én gang en syntese af friskhed og aromatisk kraft med mindelser om \u003cstrong\u003emeget modne mørke frugter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etørret frugt\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eblomme\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emilde krydderier\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elys tobak\u003c\/strong\u003e og en lille \u003cstrong\u003ebalsamisk\u003c\/strong\u003e nuance. Trods sit høje alkoholindhold udfolder vinen en forførende aromapalet. \u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43397584388342,"sku":"","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Zeni-CruinoRossoVeronese-Italie.png?v=1686320738"},{"product_id":"zeni-soave-classico-vigne-alte-italie","title":"Zeni - Soave Classico Vigne Alte - 2025","description":"Familien \u003cstrong\u003eZeni\u003c\/strong\u003e, der tæller 5 generationer, begyndte at fremstille vin i 1870 i Veneto. Vingårdens vinområde strækker sig over bakkerne nord for den historiske by \u003cstrong\u003eVerona\u003c\/strong\u003e. Vinmarkerne ligger i den berømte appellation \u003cstrong\u003eSoave\u003c\/strong\u003e (på morænebakkerne i den sydlige del af Gardasøen). Vinstokkene vokser i bakket jord af \u003cstrong\u003evulkansk oprindelse,\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003ei appellationens historiske del. Høsten foregår med håndkraft, og de bedste klaser udvælges ved optimal modenhed. Vinen gennemgår en kold skalmaceration efterfulgt af en meget nænsom presning. Gæringen foregår i ståltank. Vinen byder på flotte noter af \u003cstrong\u003ehyld\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekamille\u003c\/strong\u003e,\u003cstrong\u003e grønt æble\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epære\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esmå blommer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekridt\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecitron\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ehvid fersken\u003c\/strong\u003e. Smagen er på én gang elegant, frisk og indbydende med en eftersmag af fine bitre toner.","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":44863998001398,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Zeni-SoaveClassicoVigneAlte-Italie.png?v=1677339883"},{"product_id":"zeni-corvina-veronese-italie","title":"Zeni - Corvina Veronese - 2020","description":"Familien \u003cstrong\u003eZeni\u003c\/strong\u003e, der tæller 5 generationer, begyndte at fremstille vin i 1870. Vinområdet Valpolicella, et af de mest kendte i Italien, strækker sig over bakkerne nord for den historiske by Verona. Cuvéen fremstilles af \u003cstrong\u003eCorvina\u003c\/strong\u003e-druer, områdets ikoniske druesort, fra provinsen Verona. Vinstokkene vokser i bakket jord af moræne- og \u003cstrong\u003evulkansk\u003c\/strong\u003e oprindelse. Høsten foregår med håndkraft og er minutiøs, for her høstes kun de bedste klaser. Gæringen foregår i ståltank med maceration på skallerne i 2-3 uger. Derefter lagres vinen i 10 måneder i tank, uden egetræsfade, for at bevare druens renhed og udtryk mest muligt. Vinen byder på aromaer af \u003cstrong\u003ehindbærcoulis\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebrombær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etranebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erød blomme\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekakao\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emilde krydderier\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esolbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elys tobak\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eskovbundsnoter\u003c\/strong\u003e. I munden er den let og elegant, tæt på teksturen i en pinot noir. Tanninerne er bløde, og eftersmagen har en flot længde med krydderier.","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":44893091528950,"sku":null,"price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Zeni-CorvinaVeronese-Italie.png?v=1676140823"},{"product_id":"zeni-recioto-della-valpolicella-classico-vigne-alte-italie","title":"Zeni - Recioto della Valpolicella Classico \"Vigne Alte\" - 2022","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eHer er en af de mest berømte vine fra vindistriktet Valpolicella, der strækker sig over bakkerne nord for den historiske by Verona. Vinmarkerne ligger i en højde på 150 til 450 meter. Terroiret består af rød og brun jord, kalkholdig mergel og basalt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eVinen \u003cstrong\u003eRecioto della Valpolicella\u003c\/strong\u003e er en ægte \u003cstrong\u003ehalmvin (vin de paille)\u003c\/strong\u003e, der er lavet af tørrede druer fra hovedsageligt tre oprindelige druesorter: Corvina, Corvinone og Rondinella. Denne cuvée fra vingården \u003cstrong\u003eZeni\u003c\/strong\u003e er lavet ved \u003cstrong\u003etørring\u003c\/strong\u003e (passerillage) af druerne i 3 måneder i luftige lokaler. Druerne, der er i perfekt sundhedstilstand, presses og gærer derefter på skallerne og udbløder langsomt. Gæringen stoppes derefter undervejs for at bevare en del af den naturlige sødme. Til sidst lagres vinen 1 til 2 år på gamle egetræsfade. Vinens farve er smuk, en flot granatrød med kun lidt udvikling. Duften åbner med meget modne mørke frugter med smukke \u003cstrong\u003ekrydrede nuancer\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003etobak\u003c\/strong\u003e. Smagen er særlig fløjlsblød og frugtig med \u003cstrong\u003esorte kirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erosiner\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efigen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eblomme\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003evilde brombær\u003c\/strong\u003e. Fin længde med fine tanniner. En ægte emblematisk vin for regionen og helt lækker. Nydes for sig selv som »meditationsvin« eller til desserter med chokolade eller mørke frugter.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":44984912675062,"sku":null,"price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Zeni-ReciotodellaValpolicellaVigneAlte-2019.png?v=1679590835"},{"product_id":"zeni-valpolicella-classico-italie","title":"Zeni - Valpolicella Classico - 2024","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"635\"\u003eCuvéen \u003cstrong data-start=\"9\" data-end=\"41\"\u003eValpolicella Classico\u003c\/strong\u003e kommer fra det historiske område \u003cstrong data-start=\"77\" data-end=\"102\"\u003eValpolicella Classica\u003c\/strong\u003e på bakkerne nord for Verona. Stokkene trives i jord på detritiske, kalkholdige, mergelholdige og basaltiske formationer, et terroir, der er særligt velegnet til at udtrykke druerne \u003cstrong data-start=\"338\" data-end=\"349\"\u003eCorvina\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong data-start=\"353\" data-end=\"367\"\u003eRondinella\u003c\/strong\u003e. Det bølgende landskab har et tempereret klima, der fremmer en gradvis og afbalanceret modning af druerne og giver vine præget af friskhed, elegance og ren frugt, kendetegnende for traditionel Valpolicella.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"637\" data-end=\"1196\"\u003eDruerne \u003cstrong data-start=\"654\" data-end=\"701\"\u003ehøstes med hånden i én enkelt høst\u003c\/strong\u003e, når modenheden er optimal. Efter afstilkningen bygger vinificeringen på en traditionel gæring med 5 til 7 dages skalmaceration, der nænsomt trækker farve, aromaer og tanniner ud. Metoden prioriterer finesse og druernes sortspræg. Efter gæringen opbevares og modnes vinen udelukkende i \u003cstrong data-start=\"1093\" data-end=\"1107\"\u003eståltanke\u003c\/strong\u003e, et valg, der bevarer hele den aromatiske friskhed, livligheden og frugtens renhed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1212\" data-end=\"1753\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eVinen byder på noter af \u003cstrong data-start=\"1240\" data-end=\"1256\"\u003erøde kirsebær\u003c\/strong\u003e, af \u003cstrong data-start=\"1261\" data-end=\"1272\"\u003emorelkirsebær\u003c\/strong\u003e og af \u003cstrong data-start=\"1279\" data-end=\"1292\"\u003ehindbær\u003c\/strong\u003e, suppleret af \u003cstrong data-start=\"1321\" data-end=\"1345\"\u003eblomstrede nuancer af viol \u003c\/strong\u003eog et strejf \u003cstrong data-start=\"1392\" data-end=\"1414\"\u003eaf milde krydderier\u003c\/strong\u003e. I munden er anslaget smidigt og friskt, båret af en afbalanceret syre, der giver dynamik og elegance. Tanninerne er fine og diskrete og giver plads til en harmonisk og flydende tekstur. Eftersmagen er frugtig og let krydret og giver et autentisk og raffineret udtryk for traditionel Valpolicella.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56207933735260,"sku":null,"price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pakke med 3 flasker (75cl)","offer_id":58009868009820,"sku":null,"price":38.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Zeni-ValpolicellaClassico-Italie.png?v=1781192077"},{"product_id":"zeni-pinot-grigio-delle-venezie-italie","title":"Zeni - Pinot Grigio delle Venezie - 2025","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"591\"\u003eCuvéen \u003cstrong data-start=\"9\" data-end=\"46\"\u003ePinot Grigio delle Venezie\u003c\/strong\u003e kommer fra vinmarkerne i Veneto, midt i de vigtigste vinområder i det nordøstlige Italien. Stokkene af \u003cstrong data-start=\"178\" data-end=\"194\"\u003ePinot Grigio\u003c\/strong\u003e trives i \u003cstrong data-start=\"218\" data-end=\"236\"\u003ekalkholdig jord\u003c\/strong\u003e, der fremmer elegance, finesse og friskhed i vinene. Regionens tempererede klima, påvirket af nærheden til Alperne og Adriaterhavet, giver en langsom og afbalanceret modning af druerne. Terroiret giver ideelle betingelser for Pinot Grigio, der er både udtryksfuld, harmonisk og præget af en flot livlighed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"593\" data-end=\"1182\"\u003eDruerne \u003cstrong data-start=\"610\" data-end=\"657\"\u003ehøstes med hånden i én enkelt høst\u003c\/strong\u003e for at sikre en helt ensartet modenhed. Efter høsten presses klaserne nænsomt, så kun den fineste saft udvindes. Mosten fra første presning gæres derefter i \u003cstrong data-start=\"892\" data-end=\"930\"\u003etemperaturkontrollerede ståltanke\u003c\/strong\u003e og bevarer dermed druens aromatiske intensitet og naturlige friskhed. Vinen lagres derefter udelukkende i \u003cstrong data-start=\"1051\" data-end=\"1065\"\u003eståltanke\u003c\/strong\u003e, en metode, der prioriterer frugtens renhed, den aromatiske præcision og det autentiske udtryk for Pinot Grigio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1184\" data-end=\"1718\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eVinen byder på noter af \u003cstrong data-start=\"1212\" data-end=\"1231\"\u003esprød pære\u003c\/strong\u003e, af \u003cstrong data-start=\"1236\" data-end=\"1251\"\u003egrønt æble\u003c\/strong\u003e og af \u003cstrong data-start=\"1258\" data-end=\"1275\"\u003ehvid fersken\u003c\/strong\u003e, beriget med \u003cstrong data-start=\"1303\" data-end=\"1324\"\u003eblomstrede nuancer af akacie\u003c\/strong\u003e, strejf \u003cstrong data-start=\"1338\" data-end=\"1357\"\u003eaf frisk citron\u003c\/strong\u003e og et subtilt \u003cstrong data-start=\"1384\" data-end=\"1396\"\u003emineralsk\u003c\/strong\u003e udtryk. I munden er anslaget \u003cstrong data-start=\"1423\" data-end=\"1450\"\u003elivligt og forfriskende\u003c\/strong\u003e, båret af en afbalanceret syre, der giver dynamik og præcision. Teksturen er smidig og elegant med en flot balance mellem friskhed og rundhed.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58012949840220,"sku":null,"price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Zeni-PinotGrigiodelleVenezie-Italie.png?v=1781284531"},{"product_id":"zeni-bardolino-doc-classico-vigne-alte-italie","title":"Zeni - Bardolino DOC Classico Vigne Alte - 2024","description":"\u003cp\u003eDenne bardolino kommer fra det historiske område for Bardolino Classico på den østlige bred af Gardasøen i Veneto. Udvalget Vigne Alte samler druerne fra vingårdens højest beliggende vinstokke, plantet på morænebakker efterladt af de gamle gletsjere. Søen mildner klimaet og sørger for konstant ventilation, mens den stenede og drænende jord giver friske og duftende vine. Familien Zeni har holdt til i Bardolino siden 1870 og er et af appellationens førende huse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCorvina og rondinella høstes med håndkraft, og kun de bedste klaser med optimal modenhed udvælges. Vinificeringen følger traditionen med gæring på skallerne og en kort maceration på fire til seks dage, som udtrækker frugt og farve uden for mange tanniner. Vinen lagres derefter udelukkende i ståltank, uden brug af træ, for at bevare den friskhed og frugtighed, der er bardolinos kendetegn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen har toner af \u003cstrong\u003ekirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emorel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehindbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eskovjordbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eribs\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eviol\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehvid peber\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003emandel\u003c\/strong\u003e. Duften er intens, frugtig og let vinøs, krydret med et blomstret strejf og et pift af krydderi. Smagen er fyldig, duftende og harmonisk, båret af en livlig syre og fine, bløde tanniner. Den friske og sprøde eftersmag lægger op til at servere vinen let kølet, omkring 15 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59491430367580,"sku":null,"price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/zeni-bardolino-doc-classico-vigne-alte.png?v=1791907292"}],"url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/da\/collections\/zeni.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}