{"title":"Søde vine","description":"Le Baroudeur du Vin tilbyder også \u003cstrong\u003esøde vine\u003c\/strong\u003e til dine sød-salte kombinationer, din foie gras, dit blåskimmelostebræt, dine desserter eller bare til at nyde alene i en god, blød lænestol.","products":[{"product_id":"emilio-vada-moscato-2019-italie","title":"Emilio Vada - Moscato d'Asti - 2025","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eHer er \u003cstrong\u003eMoscato d'Asti\u003c\/strong\u003e, en \u003cstrong\u003emousserende\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003esød vin\u003c\/strong\u003e, der er emblematisk for Italien og mere præcist Piemonte. For at bevare hele frugtens duft i vinen høstes druerne med håndkraft. Druerne af \u003cstrong\u003esorten muscat\u003c\/strong\u003e presses nænsomt, så kun den mest aromatiske del af druesaften bruges, og den gæres derefter med sin naturlige gær. I munden dækker den ganen. Man finder noter af \u003cstrong\u003eWilliams-pære\u003c\/strong\u003e, citronskal og\u003cstrong\u003e vinfersken\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekandiseret ananas\u003c\/strong\u003e,\u003cstrong\u003e hvide blomster\u003c\/strong\u003e og Golden-æbler. Den er frugtig og sød med en fin friskhed og elegance. En ægte lækkerbisken at opdage til sidst i måltidet!\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41341130506395,"sku":"","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kasse med 6 flasker (75cl)","offer_id":41341130539163,"sku":"","price":113.14,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/moscato-dasti-front_3.jpg?v=1652170192"},{"product_id":"tarapaca-vendange-tardive-2018","title":"Tarapacá - Late Harvest - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDruerne til denne Tarapacá \u003cstrong\u003esenhøstvin\u003c\/strong\u003e kommer fra udvalgte parceller i vinmarken i Maipo, 40 km fra Stillehavet. Som hvert år kommer denne cuvée fra de sidste druer, der håndplukkes i høstsæsonen. Et interessant aspekt ved denne vin er, hvor vanskeligt det er at forarbejde druerne. Den høje \u003cstrong\u003esukkerkoncentration\u003c\/strong\u003e under gæringen og blandingen kræver tålmodighed og finfølelse. Under gæringen bremser det naturlige overskud af sukker gærens aktivitet og fører til en langsom gæring. Det gør det muligt at bevare druens \u003cstrong\u003efriske\u003c\/strong\u003e og autentiske aromaer, samtidig med at der dannes andre aromaer, og at vinen får en \u003cstrong\u003eblød fylde\u003c\/strong\u003e og en fløjlsagtig mundfølelse. Duften er meget kompleks med aromaer af gule og eksotiske frugter som \u003cstrong\u003eabrikos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emango\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003efersken\u003c\/strong\u003e samt noter af \u003cstrong\u003ehvide blomster\u003c\/strong\u003e suppleret af et subtilt strejf af \u003cstrong\u003ehonning\u003c\/strong\u003e. I munden er vinen delikat og rund med en livlig syre, der balancerer sødmen og ender i en \u003cstrong\u003elang,\u003c\/strong\u003e koncentreret og velsmagende eftersmag.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"500ml","offer_id":41319390838939,"sku":"","price":13.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kasse med 6 flasker (50cl)","offer_id":41319390871707,"sku":"","price":82.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Tarapaca-VendangesTardives-Chili.jpg?v=1652170515"},{"product_id":"blandys-madere-malmsey-5-ans","title":"Blandy's - Madère Malmsey 5 ans","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eFamilien bag\u003cstrong\u003e Blandy's\u003c\/strong\u003e har den særlige egenskab at være den eneste familie blandt alle de \u003cstrong\u003eoprindelige grundlæggere\u003c\/strong\u003e af Madeira-vinhandlen, der stadig ejer og driver sin egen virksomhed. Familien har spillet en ledende rolle i udviklingen af denne vintype og af denne fjerne ø i Atlanterhavet. Familiens medlemmer bor fortsat på \u003cstrong\u003eMadeira\u003c\/strong\u003e og viderefører en tradition, der går tilbage til 1811. Blandy's Madeira er helt helliget \u003cstrong\u003etraditionerne\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eomhuen\u003c\/strong\u003e og den \u003cstrong\u003ehåndværksmæssige knowhow\u003c\/strong\u003e bag denne hedvin. Ligesom portvin er vinen, der er lavet af den hvide drue Malvoisie, tilsat brændevin for at stoppe gæringen og bevare det ønskede sukkerindhold. Blandy's Malmsey er derefter lagret \u003cstrong\u003e5 år på fade\u003c\/strong\u003e af brugt amerikansk eg. Farven er kastanjebrun til gylden, og buketten viser \u003cstrong\u003etørrede frugter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evanilje\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekaramel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehonning\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erosiner\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003evalnød\u003c\/strong\u003e. Smagen er rig og fyldig med en lang eftersmag, der er godt afbalanceret af frugt og syre.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le baroudeur du vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41276725559451,"sku":"","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 3 flasker (75cl)","offer_id":41276725592219,"sku":"","price":89.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Blandy_s-Malmsey5ans-Portugal.png?v=1652168033"},{"product_id":"quinta-de-la-rosa-porto-colheita-portugal","title":"Quinta de la Rosa - Porto Colheita - 2012","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDruerne er høstet og trådt på gammeldags vis i store granitkar kaldet »lagares« og gæret naturligt. Portvinen modner derefter i næsten \u003cstrong\u003e10 år\u003c\/strong\u003e på \u003cstrong\u003egamle fade\u003c\/strong\u003e, hvoraf nogle er over 100 år gamle. I munden mærker man energien og fylden i de mørke frugtnoter fra Vintage og elegancen og kompleksiteten fra Tawny. Man finder velsmagende aromaer af \u003cstrong\u003esorte kirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebrombær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esort blomme\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elakrids\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emørk chokolade\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003evanilje\u003c\/strong\u003e. En meget flot portvin båret af en overflod af smagsnoter i perfekt harmoni med alkoholen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eDe \u003cspan style=\"color: #5e387c;\"\u003e\u003cstrong\u003eportvine\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eaf typen Colheita\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003eproduceres kun i de bedste år og modner på klassiske træfade i mindst \u003cstrong\u003e7 år\u003c\/strong\u003e før tapningen. Idéen med en Colheita er at lave en årgangsportvin (ofte fra et år svarende til »vintages«), lagret på træfade og blandet som en Tawny. De hører til kategorien »Tawny«.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"500ml","offer_id":49143877271900,"sku":"","price":47.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 2 flasker (50cl)","offer_id":49143877304668,"sku":"","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/QuintadelaRosa-ColheitaPort2009-Portugal.png?v=1652170473"},{"product_id":"groot-constantia-grand-constance-afrique-du-sud","title":"Groot Constantia - Grand Constance - 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eGroot Constantia\u003c\/strong\u003e, der ligger få kilometer fra Cape Town, er Sydafrikas ældste vinhus. I 2021 fejrer det sin 336-års fødselsdag! Vinen \"\u003cstrong\u003eGrand Constance\u003c\/strong\u003e\" er et historisk klenodie i vinens verden, da den er anerkendt som \u003cstrong\u003eden ældste vin\u003c\/strong\u003e i Sydafrika. Under sit eksil på øen Sankt Helena fra 1815 til sin død i maj 1821 fik \u003cstrong\u003eNapoleon\u003c\/strong\u003e lov til at drikke vin og bad om vine fra Groot Constantia. Rygtet siger, at det var hans yndlingsvin … \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDenne søde vin regnes ofte blandt verdens største dessertvine. På vinhuset udføres arbejdet i vinmarken som beskæring, bladpleje og høst i hånden. Skadedyrsbekæmpelsen foregår \u003cstrong\u003ebiologisk\u003c\/strong\u003e, og jordens sundhed og ukrudtskontrollen styres med en udvalgt blanding. En lang modningsperiode har ladet de søde bær modne helt og tørre ind. Efter den \u003cstrong\u003esene høst\u003c\/strong\u003e gærer druerne i 1 uge, og vinen lagres derefter på \u003cstrong\u003ebarriquer\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003e24 måneder\u003c\/strong\u003e. I munden er balancen mellem sukker og syre perfekt, og du finder toner af frisk og kanderet frugt som \u003cstrong\u003elitchi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eabrikos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epære\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekvæde\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e men også toner af \u003cstrong\u003ehonning\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eappelsinblomst\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekaramel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esafran\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003emuskatnød\u003c\/strong\u003e. Den friske syre balancerer vinens sødme og giver en blød og uendeligt lang eftersmag. En stor dessertvin!\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"375ml","offer_id":42492178399478,"sku":null,"price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pakke med 2 flasker (37,5cl)","offer_id":59386374029660,"sku":null,"price":119.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/GrootConstantia-GrandConstance-AfriqueduSud.jpg?v=1652170295"},{"product_id":"chateau-de-sarospatak-tokaji-aszu-3-puttonyos-hongrie","title":"Château de Sárospatak  - Tokaji Aszú 3 Puttonyos - 2011","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eSlottet\u003cspan style=\"color: #ff8000;\"\u003e \u003cstrong\u003eChâteau de Sárospatak\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e er et arkitektonisk monument fra senrenæssancen i Ungarn og er opkaldt efter sin by. Det er en del af Ungarns nationale kulturarv. De Tokaji-vine, der bærer dette navn, laves kun i de \u003cstrong\u003ebedste år\u003c\/strong\u003e for at skabe enestående cuvéer. De kommer fra vinområderne Sarospatak, Tolcsva og den sydlige del af appellationen og hyldes i dag af de store sommelierer. De sukker-, aroma- og syrerige bær, der kaldes \"\u003cstrong\u003eAszú\u003c\/strong\u003e\" (det betyder »udtørret« på ungarsk), stammer fra druer, der er indtørret på stokken eller angrebet af ædelråddenskab. Aszú-bærrene høstes \u003cstrong\u003ebær for bær\u003c\/strong\u003e og ved flere gennemplukninger, hvilket er et kæmpe arbejde i vinmarken. Derefter tilsættes bærrene en hvid basisvin og macererer i flere dage, indtil vinen er gennemtrængt af deres \u003cstrong\u003eekstraordinære smag\u003c\/strong\u003e.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eÅrgang \u003cstrong\u003e2011\u003c\/strong\u003e gav store dessertvine med en overdådig balance mellem syre og sukker. I klassificeringen af Tokaji Aszú før 2013 angav enhederne 3, 4, 5 og 6 puttonyos niveauet af sukker og koncentration i de bær, der blev brugt til produktionen. Siden 2013 er Aszú 3 og 4 puttonyos \u003cstrong\u003efjernet fra den nye klassificering\u003c\/strong\u003e, så fremover er kun 5 og 6 puttonyos tilladt. Derfor er denne Tokaji Aszu 3 Puttonyos 2011 med stor sandsynlighed den\u003cstrong\u003e sidste\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e3 puttonyos\u003c\/strong\u003e på markedet. Vinen er lavet af følgende druesorter: 65 % Furmint, 25 % Zeta og 10 % Harslevelu. Den blev lagret på \u003cstrong\u003eungarske barriques\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003e24 måneder\u003c\/strong\u003e og derefter yderligere 1 år på flaske. Vinen er meget aromatisk og viser straks komplekse aromaer af \u003cstrong\u003ekandiseret frugt\u003c\/strong\u003e som \u003cstrong\u003eabrikos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epære\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eappelsin\u003c\/strong\u003e og\u003cstrong\u003e nektarin\u003c\/strong\u003e. Omkring denne frugtige kerne kommer noter af \u003cstrong\u003evanilje\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eristet mandel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehonning\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emuskatnød\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erosiner\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ekanel\u003c\/strong\u003e. Smagene er særligt harmoniske med en balance mellem sukker og syre, som kendetegner de store år. Eftersmagen er lang og saftig, hvilket gør den til en ægte gastronomisk dessertvin.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Baroudeur du vin","offers":[{"title":"500ml","offer_id":41277347528859,"sku":"","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/CHATEAUdeSAROSPATAK-TokajiAszu3Puttonyos2011-Hongrie.jpg?v=1652170139"},{"product_id":"chateau-de-sarospatak-tokaji-aszu-5-puttonyos-hongrie","title":"Château de Sárospatak - Tokaji Aszú 5 Puttonyos 2010","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eSlottet\u003cspan style=\"color: #ff8000;\"\u003e \u003cstrong\u003eChâteau de Sárospatak\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e er et arkitektonisk monument fra senrenæssancen i Ungarn og er opkaldt efter sin by. Det er en del af Ungarns nationale kulturarv. De Tokaji-vine, der bærer dette navn, laves kun i de \u003cstrong\u003ebedste år\u003c\/strong\u003e for at skabe enestående cuvéer. De kommer fra vinområderne Sárospatak, Tolcsva og den sydlige del af appellationen og hyldes i dag af de store sommelierer. De sukker-, aroma- og syrerige bær, der kaldes \"\u003cstrong\u003eAszú\u003c\/strong\u003e\" (det betyder »udtørret« på ungarsk), stammer fra druer, der er indtørret på stokken eller angrebet af ædelråddenskab. Aszú-bærrene høstes \u003cstrong\u003ebær for bær\u003c\/strong\u003e og ved flere gennemplukninger, hvilket er et kæmpe arbejde i vinmarken. Derefter tilsættes bærrene en hvid basisvin og macererer i flere dage, indtil vinen er gennemtrængt af deres \u003cstrong\u003eekstraordinære smag\u003c\/strong\u003e.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eÅrgang \u003cstrong\u003e2010\u003c\/strong\u003e havde svære vilkår med drastiske følger og ekstremt lavt udbytte, men de små mængder, der blev produceret, gav en \u003cstrong\u003eunik balance\u003c\/strong\u003e helt i sin egen klasse. I 2010 var det ikke muligt at lave Tokaji Aszú med en fylde på 6 Puttonyos på naturlig vis. Derfor blev der undtagelsesvis lavet en \u003cstrong\u003e5 Puttonyos\u003c\/strong\u003e, men en usædvanlig 5 Puttonyos, meget tæt på vingårdens store historiske 6 Puttonyos. Den blev lagret på \u003cstrong\u003eungarske barriques\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003e24 måneder\u003c\/strong\u003e og derefter yderligere 1 år på flaske. Vinens guldgule farve lover en sublim aromatisk koncentration. Paletten er da også rig på smag og byder på komplekse noter af \u003cstrong\u003etørret abrikos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekandiseret appelsin\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edaddel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebivoks\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elind\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emango\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebagt æble\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eakacieblomster\u003c\/strong\u003e. Hertil kommer nuancer af petroleum og skovbund. Smagen har stor fylde og en fantastisk syre, der balancerer det høje sukkerindhold, og slutter med en meget lang \u003cstrong\u003earomatisk vedholdenhed\u003c\/strong\u003e. En perle!\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"500ml","offer_id":41277357686939,"sku":"","price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/CHATEAUdeSAROSPATAK-TokajiAszu5Puttonyos2010-Hongrie.jpg?v=1652170139"},{"product_id":"chateau-de-sarospatak-tokaji-aszu-6-puttonyos-hongrie","title":"Château de Sárospatak - Tokaji Aszú 6 Puttonyos 2011","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eSlottet\u003cspan style=\"color: #ff8000;\"\u003e \u003cstrong\u003eChâteau de Sárospatak\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e er et arkitektonisk monument fra senrenæssancen i Ungarn og er opkaldt efter sin by. Det er en del af Ungarns nationale kulturarv. De Tokaji-vine, der bærer dette navn, laves kun i de \u003cstrong\u003ebedste år\u003c\/strong\u003e for at skabe enestående cuvéer. De kommer fra vinområderne Sárospatak, Tolcsva og den sydlige del af appellationen og hyldes i dag af de store sommelierer. De sukker-, aroma- og syrerige bær, der kaldes \"\u003cstrong\u003eAszú\u003c\/strong\u003e\" (det betyder »udtørret« på ungarsk), stammer fra druer, der er indtørret på stokken eller angrebet af ædelråddenskab. Aszú-bærrene høstes \u003cstrong\u003ebær for bær\u003c\/strong\u003e og ved flere gennemplukninger, hvilket er et kæmpe arbejde i vinmarken. Derefter tilsættes bærrene en hvid basisvin og macererer i flere dage, indtil vinen er gennemtrængt af deres \u003cstrong\u003eekstraordinære smag\u003c\/strong\u003e.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDet er den første årgang siden 2008, hvor det er muligt at lave en \u003cstrong\u003e6 Puttonyos\u003c\/strong\u003e af høj klasse. Klimaopvarmningen fører i dette område ofte til for tidlig modning af druerne, hvilket ikke er gunstigt for store dessertvine. Årgang \u003cstrong\u003e2011\u003c\/strong\u003e markerer comebacket for de store »afbalancerede« år, hvor modningen sker langsomt og giver en flot produktion af de berømte aszú-bær. Smagenes kompleksitet er på én gang forvirrende og fortryllende. Man fornemmer et væld af aromaer som \u003cstrong\u003ekandiseret abrikos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekandiseret citron\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekvædepasta\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erosiner\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eappelsinmarmelade\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eappelsinblomst\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekastanjehonning\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edaddel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esafran\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egurkemeje\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekanel\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003emuskatnød\u003c\/strong\u003e. Smagen har stor aromatisk rigdom uden nogen tyngde takket være en forfriskende syre. Længden i munden er som i et stort år og placerer vinen blandt de store Tokaji-vine.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"500ml","offer_id":42492204089590,"sku":null,"price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/CHATEAUdeSAROSPATAK-TokajiAszu6Puttonyos2011-Hongrie.jpg?v=1652170139"},{"product_id":"bruno-landauer-vendange-tardive-gewurztraminer-ruster-spatlese-autriche","title":"Bruno Landauer - Gewürztraminer Ruster Spätlese - 2025","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eMikroklimaet i Rust, et lille underområde i \u003cstrong\u003eBurgenland\u003c\/strong\u003e, er unikt takket være \u003cstrong\u003eNeusiedler See\u003c\/strong\u003e og de solrige, sydøstvendte bakker, der giver nogle af Østrigs bedste vine. Den ler- og kalkholdige jord samt mineralerne fra skifer og kvarts giver enestående betingelser for at lave unikke vine præget af deres terroir. \u003cstrong\u003eBruno Landauer\u003c\/strong\u003e er en ubestridt mester i søde vine på alle niveauer i det østrigske klassifikationssystem: Spätlese, Auslese, Beerenauslese og de berømte isvine. \u003cstrong\u003eGewürztraminer\u003c\/strong\u003e er en af verdens ældste dyrkede druesorter, og de fuldmodne, senhøstede druer giver denne komplekse og aromatiske søde vin. Aromaerne er intense med noter af \u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emango\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehvid fersken\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elitchi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehonning\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrønt æble\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehvide blomster\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003emandarin\u003c\/strong\u003e. Smagen er blød og fyldig, meget aromatisk, og den naturlige sødme synes næsten at forsvinde takket være vinens fine syre. En senhøstet vin med fokus på finesse.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41276018360475,"sku":"","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/BrunoLandauer-RusterSpatleseGewurztraminer-Autriche.png?v=1652168055"},{"product_id":"quinta-de-la-rosa-late-bottle-vintage-porto-portugal","title":"Quinta de la Rosa - Late Bottled Vintage Porto - 2019","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eAlle druerne er håndplukket og trådt i 4 hele dage på gammeldags vis i store granitkar kaldet »lagares«. Gæringen sker med \u003cstrong\u003evildgær\u003c\/strong\u003e. LBV-vinene fra \u003cstrong\u003eQuinta de la Rosa\u003c\/strong\u003e lagres på store egefade (foudres) på vingården i 4 til 6 år, indtil de er klar til tapning. Vinen er\u003cstrong\u003e ufiltreret\u003c\/strong\u003e for at bevare så mange af vinens naturlige aromaer som muligt, hvilket kan give et let bundfald i flasken. La Rosa-stilen består i at lave velafbalancerede vine uden for meget ekstraktion og tannin. Denne meget smukke portvin viser udsøgte noter af \u003cstrong\u003evilde brombær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esorte kirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eblommesyltetøj\u003c\/strong\u003e,\u003cstrong\u003e solbærlikør\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekaffe\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003echokolade\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eviol\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elakrids\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esort peber\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ementol\u003c\/strong\u003e. Smagen er rig, yppig og intens. Alkoholen er velintegreret, syren løfter smagen og giver plads til en fremragende længde. Det er en meget flot portvin, der i højere grad udtrykker sig gennem mørke frugter end gennem oxidative noter.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eHøstet i de gode år er \u003cspan style=\"color: #5e387c;\"\u003e\u003cstrong\u003e»Late Bottled Vintage«\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e, eller LBV, der bogstaveligt betyder »sen aftapning af årgang«, en portvin blandet af kvalitetsdruer fra en enkelt årgang ligesom Vintage-portvin. Høståret står på etiketten. »Late Bottled Vintage« når ikke helt det kvalitetsniveau, der kræves for at bære betegnelsen Vintage, men har en fin fylde, der gør dem til et rigtig godt køb. Lagringen varer mellem \u003cstrong\u003e4 og 6 år på store træfade (foudres) eller i ståltanke\u003c\/strong\u003e, hvilket giver en langsommere oxidativ udvikling. For at opnå godkendelse af betegnelsen »Late Bottled Vintage« skal man indsende 4 flasker vin til portvinsinstituttet, som godkender eller afviser dem til appellationen. De hører til kategorien »Ruby«.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":49143853941084,"sku":"","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 3 flasker (75cl)","offer_id":49143853973852,"sku":"","price":96.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/QuintadelaRosa-LateBottledVintagePort-Portugal.png?v=1652170474"},{"product_id":"fonseca-porto-bin-27-portugal","title":"Fonseca - Porto Bin 27","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eFonseca\u003c\/strong\u003e blev grundlagt i 1815 af familierne Fonseca og Monteiro, og familien Guimaraens tog over i anden halvdel af 1800-tallet. Det er et portvinshus kendt for sin stabile kvalitet og den friske og generøse stil i sine vintageportvine. Med 3 vinhuse i Douro-regionen tilbyder huset en række stilarter, fra ruby (vintage, LBV) over hvid portvin til tawny-portvine i forskellige aldre.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eVinen \u003cstrong\u003ePorto Bin 27\u003c\/strong\u003e fra Fonseca er næsten lige så kendt som huset Fonseca selv. For kendere og samlere er navnet Fonseca ensbetydende med Vintage Port, men for tusindvis af vinelskere leder det først og fremmest tankerne hen på Bin 27. Denne portvin er en \u003cstrong\u003eblanding af portvine\u003c\/strong\u003e fra 2 underregioner i Dourodalen: Cima Corgo i midten og Douro Superior mod øst. Ved at samle portvine fra forskellige år og parceller har huset alle midler til at sikre balancen og kvaliteten i Bin 27. Blandingen lagres derefter på \u003cstrong\u003estore egetræsfade (foudres)\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003e4 år\u003c\/strong\u003e for at blive blødere og mere kompleks. Denne forstærkede vin bugner af rene aromaer af \u003cstrong\u003evilde brombær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eblåbærcreme\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esolbærgelé\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evioler\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekirsebær\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eblommer\u003c\/strong\u003e flettet sammen med ristede toner som \u003cstrong\u003ekakao\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekaffe\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esort peber\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003etabak\u003c\/strong\u003e . Munden er rund og fyldig med en blød og fløjlsagtig tekstur, afbalanceret af faste tanniner, der fylder hele ganen. Eftersmagen er \u003cstrong\u003erig\u003c\/strong\u003e og lækker med saftig mørk frugt. \u003c\/p\u003e","brand":"Le baroudeur du vin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39915568103579,"sku":"","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Fonseca-Bin27-Portugal.png?v=1652170218"},{"product_id":"fonseca-porto-tawny-10-ans-portugal","title":"Fonseca - Porto Tawny 10 ans","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eFonseca\u003c\/strong\u003e blev grundlagt i 1815 af familierne Fonseca og Monteiro, og familien Guimaraens tog over i anden halvdel af 1800-tallet. Det er et portvinshus kendt for sin stabile kvalitet og den friske og generøse stil i sine vintageportvine. Med 3 vinhuse i regionen \u003cstrong\u003eDouro\u003c\/strong\u003e tilbyder huset en række stilarter, fra ruby (vintage, LBV) over hvid portvin til tawny-portvine i forskellige aldre.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDenne portvin er i gennemsnit lagret \u003cstrong\u003e10 år\u003c\/strong\u003e på \u003cstrong\u003esmå egetræsfade\u003c\/strong\u003e på omkring 630 liter, hvor den lille mængde vin i forhold til egetræets overflade giver en tættere kontakt med træet. Efterhånden som vinen modnes, mister den gradvist sin mørke rubinrøde farve og går over i en fint ravgul nuance, kaldet » \u003cstrong\u003etawny\u003c\/strong\u003e « (gyldenbrun). Samtidig bliver portvinen rundere, og aromaerne bliver rigere og mere komplekse. Endelig koncentreres vinen under lagringen, fordi en del af den fordamper – det, der almindeligvis kaldes »englenes andel«. Jo længere kontakten med træet er, desto mere komplekse, krydrede og vedvarende bliver aromaerne. I glasset mærker du smukke aromaer af \u003cstrong\u003efigen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erosiner\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ejordbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekirsebær i kirsch\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esvesker\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etabak\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eristede hasselnødder\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evalnødder\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ekaramel\u003c\/strong\u003e. Den glatte og silkebløde tekstur med fine fadnuancer balanceres af en livlig syre og strækker sig ud i en elegant eftersmag med toner af tørret frugt og nødder.\u003c\/p\u003e","brand":"Le baroudeur du vin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39929366708379,"sku":"","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Fonseca-Tawny10ans-Portgugal.png?v=1652170246"},{"product_id":"fonseca-porto-tawny-20-ans-portugal","title":"Fonseca - Porto Tawny 20 ans","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eFonseca\u003c\/strong\u003e blev grundlagt i 1815 af familierne Fonseca og Monteiro, og familien Guimaraens tog over i anden halvdel af 1800-tallet. Det er et portvinshus kendt for sin stabile kvalitet og den friske og generøse stil i sine vintageportvine. Med 3 vinhuse i regionen \u003cstrong\u003eDouro\u003c\/strong\u003e tilbyder huset en række stilarter, fra ruby (vintage, LBV) over hvid portvin til tawny-portvine i forskellige aldre.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003eDenne portvin er i gennemsnit lagret \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e20 år\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e på \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003esmå egetræsfade\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e på omkring 630 liter, hvor den lille mængde vin i forhold til egetræets overflade giver en tættere kontakt med træet. Efterhånden som vinen modnes, mister den gradvist sin mørke rubinrøde farve og går over i en fint ravgul nuance, kaldet » \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003etawny\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e « (gyldenbrun). Samtidig bliver portvinen rundere, og aromaerne bliver rigere og mere komplekse. Endelig koncentreres vinen under lagringen, fordi en del af den fordamper – det, der almindeligvis kaldes »englenes andel«. Jo længere kontakten med træet er, desto mere komplekse, krydrede og vedvarende bliver aromaerne.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e I glasset mærker du smukke aromaer af \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003efigen\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003edadler\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003etørrede jordbær\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ekirsebær i kirsch\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003esvesker\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ekakao\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003etabak\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eristede valnødder\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ekanel\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e og \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ekaramel\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Den glatte og silkebløde tekstur med fine fadnuancer balanceres af en fin syre og strækker sig ud i en lang og vedvarende eftersmag.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le baroudeur du vin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39939920003227,"sku":"","price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Fonseca-Tawny20ans-Portugal.png?v=1652170246"},{"product_id":"fonseca-porto-late-bottle-vintage-portugal","title":"Fonseca - Porto Late Bottle Vintage - 2011","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eFonseca\u003c\/strong\u003e blev grundlagt i 1815 af familierne Fonseca og Monteiro, og familien Guimaraens overtog i anden halvdel af 1800-tallet. Det er et portvinshus kendt for sin stabile kvalitet og den friske, generøse stil i sine vintage-portvine. Med 3 vingårde i Douro-området tilbyder huset en række stilarter, fra ruby (vintage, LBV) til hvid portvin og tawny-portvine i forskellige aldre.\u003cem\u003e \u003c\/em\u003eDenne portvin af typen \u003cstrong\u003eLate Bottled Vintage\u003c\/strong\u003e lagres i store egefade i 4 til 6 år og tappes ufiltreret, så vinen bevarer hele sin koncentration og naturlige aromatiske rigdom. I munden er den fyldig og overdådig med aromaer af \u003cstrong\u003eblåbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esorte kirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evilde brombær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esvesker\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekaramel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emørk chokolade\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eeukalyptus\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003elakrids\u003c\/strong\u003e. Eftersmagen er lang og afbalanceret af mentol- og mineralnoter. Den kan drikkes nu, men kan også gemmes i mange år.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eHøstet i de gode år er\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e« \u003cspan style=\"color: #5e387c;\"\u003eLate Bottled Vintage\u003c\/span\u003e »\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e– eller LBV, bogstaveligt »sen aftapning« – en portvin blandet af kvalitetsdruer fra én enkelt årgang, ligesom vintageportvin. Høståret står på etiketten. Late Bottled Vintage når ikke helt det kvalitetsniveau, der kræves for betegnelsen Vintage, men har en fin fylde, der gør dem til et rigtig godt køb. Lagringen varer mellem\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e4 og 6 år i store træfade eller ståltanke\u003c\/strong\u003e, hvilket giver en langsommere oxidativ udvikling. For at få godkendt betegnelsen »Late Bottled Vintage« skal man indsende 4 flasker vin til Portvinsinstituttet, som godkender dem til appellationen eller ej. De hører til kategorien \"Ruby\".\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le baroudeur du vin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40005887230107,"sku":"","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Fonseca-LateBottleVintage2011-Portugal.png?v=1652170218"},{"product_id":"chateau-de-sarospatak-tokaji-aszu-6-puttonyos-2003","title":"Château de Sárospatak - Tokaji Aszú 6 Puttonyos - 2003","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eSlottet\u003cspan style=\"color: #ff8000;\"\u003e \u003cstrong\u003eChâteau de Sárospatak\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e er et arkitektonisk monument fra senrenæssancen i Ungarn og er opkaldt efter sin by. Det er en del af Ungarns nationale kulturarv. De Tokaji-vine, der bærer dette navn, laves kun i de \u003cstrong\u003ebedste år\u003c\/strong\u003e for at skabe enestående cuvéer. De kommer fra vinområderne Sárospatak, Tolcsva og den sydlige del af appellationen og hyldes i dag af de store sommelierer. De sukker-, aroma- og syrerige bær, der kaldes \"\u003cstrong\u003eAszú\u003c\/strong\u003e\" (det betyder »udtørret« på ungarsk), stammer fra druer, der er indtørret på stokken eller angrebet af ædelråddenskab. Aszú-bærrene høstes \u003cstrong\u003ebær for bær\u003c\/strong\u003e og ved flere gennemplukninger, hvilket er et kæmpe arbejde i vinmarken. Derefter tilsættes bærrene en hvid basisvin og macererer i flere dage, indtil vinen er gennemtrængt af deres \u003cstrong\u003eekstraordinære smag\u003c\/strong\u003e.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eSom overalt i Europa havde 2003 høje temperaturer hen over sommeren, som gav en meget tidlig modning af druerne. Denne \u003cstrong\u003eTokaji 6 Puttonyos\u003c\/strong\u003e er en blend af 2 ungarske druesorter: \u003cstrong\u003eFurmint\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eZeta\u003c\/strong\u003e. Kvaliteten er i top, men mængden er lille. Kvaliteten af \u003cstrong\u003ebotrytis\u003c\/strong\u003e og tørringen af druerne svarer til de store års. Blandingen giver en fin og kompleks dessertvin, der forener syre, kraft og finesse. Seksten år efter høsten er denne Château Sárospatak 6 puttonyos \u003cstrong\u003e2003\u003c\/strong\u003e nået sin modne fase, som vil vare i godt og vel tyve år. Den har en skinnende farve med orange reflekser og en intens duft med aromaer af \u003cstrong\u003etørret frugt\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003efigen\u003c\/strong\u003e, det hele i en svimlende kompleksitet. Den er koncentreret, kraftfuld og fed i munden med en lang aromatisk vedholdenhed, hvor man kan skelne \u003cstrong\u003etørret abrikos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eristet mandel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehonning\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edaddel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esafran\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egurkemeje\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekanel\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ecitrusskal\u003c\/strong\u003e. En stor flaske fra en sjælden årgang …\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"500ml","offer_id":42492204286198,"sku":null,"price":77.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/CHATEAUdeSAROSPATAK-TokajiAszu6Puttonyos2003-Hongrie.jpg?v=1652170139"},{"product_id":"buitenverwachting-vin-de-constantia-1769-afrique-du-sud","title":"Buitenverwachting - Vin de Constantia \"1769\" - 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eTre vingårde\u003c\/strong\u003e der udgør Constantias historiske terroir ved Kap Det Gode Håb, kan i dag gøre krav på en ubrudt historie for vinen siden slutningen af 1600-tallet. Klein Constantia var den første, der genoplivede den mytiske og legendariske vin fra 1700- og 1800-tallet, fra 1987 med »Vin de Constance« (registreret varemærke). I 2005 fulgte Groot Constantia, det oprindelige ophav til den søde Constantia fra første halvdel af 1700-tallet. Den tredje vingård, \u003cstrong\u003eBuitenverwachting\u003c\/strong\u003e, der grænser op til Klein Constantia, har ved hjælp af ønolog Hermann Kirschbaum og ejeren Lars Maack genoplivet den mytiske \u003cstrong\u003eVin de Constance\u003c\/strong\u003e med årgang 2007 under navnet » \u003cstrong\u003e1769\u003c\/strong\u003e «, en henvisning til vingårdens grundlæggelse. Druerne gærer på skallerne, hvorefter \u003cstrong\u003elagringen\u003c\/strong\u003e af vinen varer \u003cstrong\u003e10 måneder\u003c\/strong\u003e på fade på 225 liter, hvoraf 5 % er nye. For elskere af Vin de Constantia er det en sand perle. Denne søde vin udfolder sig med aromaer af \u003cstrong\u003ekorender\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epære\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efersken\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eclementin\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebivoks\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elavendel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eappelsinblomst \u003c\/strong\u003eog \u003cstrong\u003ekumquat\u003c\/strong\u003e – det er formidabelt! Smagen følger trop med en utrolig balance mellem syre, sødme og alkohol. Alt er silkeblødt, blødt og letdrikkeligt. Eftersmagen er lang og fortryllende.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- Restsukker: 140 g\/L\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"500ml","offer_id":42523978793206,"sku":null,"price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Buitenverwachting-VinConstance1769-bis-AfriqueduSud.png?v=1761825432"},{"product_id":"villiera-rhine-riesling-noble-late-harvest-2005","title":"Villiera - Rhine Riesling Noble Late Harvest - 2005","description":"En enestående vin, der kun er fremstillet én gang på vingården, i 2005. Det er en sélection de grains nobles af \u003cstrong\u003e100 % Riesling\u003c\/strong\u003e fra ædelråd eller botrytis cinerea. Forholdene for at fremstille denne type vin i Kap-regionen er ret sjældne. D\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eruerne blev kørt til presserne, hvor den søde saft blev omhyggeligt udtrukket. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEfter 24 timers bundfældning stikkes saften om til gæring i temperaturstyret ståltank, som varer 1 måned. \u003c\/span\u003eBuketten er karakteristisk for de store søde rieslinger og minder blandt andet om de tyske rieslinger fra Rheingau, som er selve arketypen på området. Denne flotte søde vin byder på noter \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eaf \u003cstrong\u003ehonning\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evalnød\u003c\/strong\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ekandiserede citrusfrugter, \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003ekvæde \u003c\/strong\u003eog \u003cstrong\u003emilde krydderier\u003c\/strong\u003e. I munden er det frugten og balancen, der straks forfører. Syren balancerer perfekt vinens 100 g restsukker og ender i en lang og saltet eftersmag.","brand":"Dionis","offers":[{"title":"500ml","offer_id":43248886841590,"sku":"","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Villiera-RhineRieslingNobleLateHarvest-AfriqueduSud.png?v=1686322535"},{"product_id":"landauer-ruster-eiswein-blaufrankisch-autriche","title":"Bruno Landauer - Ruster Eiswein Blaufränkisch - 2012","description":"Efter den fremragende 2009-årgang måtte man altså vente 3 år, før der igen kunne fremstilles en \u003cstrong\u003eisvin\u003c\/strong\u003e (Eiswein) hos \u003cstrong\u003eBruno Landauer\u003c\/strong\u003e. »Klimatisk held« gjorde det endnu en gang muligt at fremstille en isvin\/eiswein den 13. december 2012 af 100 % \u003cstrong\u003eBlaufränkisch\u003c\/strong\u003e. Temperaturen ved høsten var \u003cstrong\u003e-9 °C\u003c\/strong\u003e, hvilket gav en fremragende naturlig kryoekstraktion, da druerne blev presset. Denne komplekse vin byder på aromaer af \u003cstrong\u003egul fersken\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eabrikos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emango\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epassionsfrugt\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehonning\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekvæde\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecitrusfrugter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebergamot\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eakacieblomster\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ebergamot\u003c\/strong\u003e. Længden i munden kan helt sammenlignes med de bedste tyske eiswein af riesling, som, som du måske ved, er den absolutte reference på området.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eRestsukker: 191 g\/l\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eSamlet syre: 7,3","brand":"Dionis","offers":[{"title":"500ml","offer_id":43248675422454,"sku":"","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Product-3000x3000copie40.jpg?v=1666451674"},{"product_id":"landaeur-ruster-eiswein-furmint-pinot-blanc-autriche","title":"Bruno Landauer - Ruster Eiswein Furmint\/Pinot Blanc - 2018","description":"\u003cem\u003eEfter 6 magre år og mange tabte druer er \u003cstrong\u003eBruno Landauer\u003c\/strong\u003e endelig tilbage med en ny \u003cstrong\u003eisvin\u003c\/strong\u003e (Eiswein). Den forrige var nemlig fra 2012. Oprindeligt var druerne (50 % Furmint og 50 % Weissburgunder) fra to forskellige vinmarker tiltænkt en sød vin af typen Beerenauslese og skulle høstes tre eller fire dage senere. Men en uventet kraftig frost om aftenen den 28. november 2018 fik ham til at ændre planer og gjorde det muligt at lave denne Eiswein …\u003c\/em\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eHer er altså en mikrocuvée på omkring 680 liter, høstet kl. 5 om morgenen. Høsten begyndte ved \u003cstrong\u003e-7 °C\u003c\/strong\u003e, minimum for et produkt af denne type. Kl. 12 var alt overstået, og druerne begyndte deres meget langsomme presning. Farven er klar, et tegn på sunde druer. I duften dominerer finesse og elegance frem for stor kraft. Smagen bekræfter duftindtrykket med stor balance og aromaer af \u003cstrong\u003eingefær\u003c\/strong\u003e,  \u003cstrong\u003egrønne æbler\u003c\/strong\u003e,  \u003cstrong\u003ekvæde\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eanis\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efriske citrusfrugter\u003c\/strong\u003e,  \u003cstrong\u003ekakaobønne\u003c\/strong\u003e,  \u003cstrong\u003ehvide blomster\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003emilde krydderier\u003c\/strong\u003e. En dessertvin, der forener finesse og længde og viser, hvor storslåede isvine kan være.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eRestsukker: 145 g\/l","brand":"Dionis","offers":[{"title":"375ml","offer_id":43248698949878,"sku":null,"price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Product-3000x3000copie50.jpg?v=1666446781"},{"product_id":"cave-sodap-commandaria-saint-barnabas","title":"Kamanterena - Commandaria Saint Barnabas","description":"\u003cp\u003eVinen \u003cstrong\u003eCommandaria\u003c\/strong\u003e er en sød dessertvin, der laves på skråningerne af Troodos-bjergene af soltørrede druer af de lokale sorter \u003cstrong\u003eXynisteri\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eMavro\u003c\/strong\u003e. Det er en sand mytologisk vin, sandsynligvis den ældste i verden, der stadig produceres 2.800 år efter sin formodede oprindelse. Processen med \u003cstrong\u003etørring af druerne\u003c\/strong\u003e, som er nøglen til denne mytiske og legendariske vin, skal foregå inden for de 14 landsbyer, som produktionsreglerne udpeger, og som i dag har den beskyttede oprindelsesbetegnelse Commandaria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinmarkerne ligger på de sydlige skråninger af Troodos-bjergene i distriktet Limassol i en højde mellem 500 og 900 meter, hvilket giver gode temperaturudsving mellem dag og nat og bevarer druernes delikate aromaer inden høsten. Her ligger sandsynligvis en af nøglerne til denne nektars succes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLagringen varer mindst 2 år i brugte store egefade efter \u003cstrong\u003esolera-metoden\u003c\/strong\u003e. Denne overdådige cuvée har en strålende farve med en stadig meget frisk orange tone. Duften er slående og af en flot renhed med nuancer af \u003cstrong\u003ebitre mandler\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekaffe\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekrydderier\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekandiserede figner\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ekakao\u003c\/strong\u003e. Alkoholen træder slet ikke frem, og helheden er ren elegance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSmagen har en stor aromatisk præcision og er meget velsmagende. Længden er imponerende, og vinen slutter med et fyrværkeri af aromaer af \u003cstrong\u003edadler\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efigner\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emilde krydderier\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ekandiserede frugter\u003c\/strong\u003e. Ingen tyngde – en let bitterhed skaber en fremragende balance med nektarens naturlige friskhed.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"500ml","offer_id":43248747184374,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Kamanterena-CommandariaSaintBarnabas_3c2c3ead-f596-4668-9290-4a8b2878609e.png?v=1754739046"},{"product_id":"chateau-de-sarospatak-tokaji-edes-szamorodni-hongrie","title":"Château de Sárospatak - Tokaji Edes Szamorodni - 2021","description":"\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003eSlottet\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eChâteau de Sárospatak\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eer et arkitektonisk monument fra senrenæssancen i Ungarn og er opkaldt efter sin by. Det er en del af Ungarns nationale kulturarv. De Tokaji, der bærer dette navn, produceres kun i de \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ebedste år\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003efor at skabe exceptionelle cuvéer. De kommer fra vinområderne Sárospatak, Tolcsva og den sydlige del af appellationen og hyldes i dag af de førende sommelierer. De såkaldte »\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eAszú\u003c\/strong\u003e«-bær (som betyder »indtørret« på ungarsk), der er rige på sukker, aromaer og syre, kommer fra druer, der er tørret ind på vinstokken eller angrebet af ædel råddenskab. Aszú-bærrene høstes\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ebær for bær\u003c\/strong\u003e i flere gennemplukninger, hvilket er et kolossalt arbejde i vinmarkerne. Derefter tilsættes bærrene en hvid basisvin og macererer i flere dage, indtil vinen er gennemsyret af deres\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eenestående smage\u003c\/strong\u003e.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eOrdet \u003cstrong\u003eSzamorodni\u003c\/strong\u003e er af polsk oprindelse. Det betyder »som den er født«. Det drejer sig altså om vinifikation af \u003cstrong\u003ehele klaser angrebet af botrytis\u003c\/strong\u003e, i modsætning til aszú, hvor udvalgte bær macereres i en gærende most. Vinen er en ægte \u003cstrong\u003esen høst af ædle bær\u003c\/strong\u003e med et højt sukkerindhold, høstet gennem hele oktober 2017 i takt med, at klaserne blev angrebet af botrytis. Efter afstilkning og en kort maceration presses druerne og gæres i ståltanke. Vinen blev derefter lagret \u003cstrong\u003e12 måneder på barrique\u003c\/strong\u003e på 225 liter, før den blev tappet på flaske i juni 2019. Vinen er meget aromatisk og viser straks komplekse aromaer af kanderet frugt som \u003cstrong\u003eristet ananas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eabrikos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epære\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eappelsin\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003enektarin\u003c\/strong\u003e. Omkring denne frugtige kerne kommer toner af \u003cstrong\u003eristede mandler\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehonning\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emuskatnød\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erosiner\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ekanel\u003c\/strong\u003e. Smagene er særdeles harmoniske med en balance mellem sukker og syre, som kendetegner de store årgange. Eftersmagen er lang og vandløbende og gør den til en ægte sød vin til maden. \u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"500ml","offer_id":43248737419510,"sku":null,"price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/ChateaudeSarospatak-TokajiEdesSzamorodni-2017.jpg?v=1652170143"},{"product_id":"fenech-malvasia-delle-lipari-italie","title":"Fenech - Malvasia Delle Lipari Passito - 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eFrancesco Fenech\u003c\/strong\u003e (et navn af maltesisk oprindelse) ejer en lille familievingård. Vingården på 7 ha ligger på \u003cstrong\u003eøen Salina\u003c\/strong\u003e (ligesom de fleste Malvasia-producenter) og ikke på øen Lipari. Betegnelsen har bevaret navnet »Lipari« af historiske årsager og på grund af lokal rivalisering. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinstokkene vokser på sandjorde af \u003cstrong\u003evulkansk\u003c\/strong\u003e oprindelse og dyrkes \u003cstrong\u003eøkologisk\u003c\/strong\u003e. Håndhøsten finder sted i slutningen af september, og de helt sunde druer lægges til tørre i solen i 2 uger. Efter denne koncentrationsproces gennemgår druerne en kold udblødning i 24 timer for at trække endnu flere aromaer ud. For ikke at skade renheden gærer mosten efter presningen i ståltank og lagres derefter i 6 måneder på stort egefad (foudre) og i ståltank. Duften er blomsteragtig, kompleks og meget frisk. I munden er helheden smagfuld og meget frugtig med toner af kompot af \u003cstrong\u003ekvæde\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eabrikosmarmelade\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehonning\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekandiserede ferskner\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egule blomster\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eeksotiske frugter\u003c\/strong\u003e. Smagen har en meget fin syre, der overrasker i en så sydlig region. Bemærkelsesværdig balance mellem syre, alkohol og restsukker. Vinen er helt bygget på sine subtile aromaer og sin fine struktur. Stor længde i munden.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"500ml","offer_id":43248768581878,"sku":null,"price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Fenech-MalvasiadelleLipari-Italie.jpg?v=1665768944"},{"product_id":"rudini-scaramazzo-moscato-passito-di-noto-doc-italie","title":"Rudini - Scaramazzo Moscato Passito di Noto - 2018","description":"\u003cp\u003eAppellationen Moscato Di Noto ligger helt mod syd på \u003cstrong\u003eSicilien \u003c\/strong\u003eneden for \u003cstrong\u003eSyrakus\u003c\/strong\u003e og omfatter områderne Noto, Avola og Pachino. Den dækker kun nogle få dusin hektar. Druerne (\u003cstrong\u003e100 % Muscat à petits grains\u003c\/strong\u003e) dyrkes i et gunstigt middelhavsklima med kalkholdig og vulkansk jord, som skaber perfekte rammer for vindyrkning. Vinen skiller sig ud ved metoden til tørring af druerne. Moscato-klaserne håndplukkes omhyggeligt, når de har nået fuld modenhed og er i perfekt stand, og lægges derefter til tørre i solen på måtter i 8 dage. Denne tørringsteknik koncentrerer druernes sukker og aromaer og giver vinen dens helt egen søde og komplekse smag. Druerne gennemgik derefter en maceration på omkring 8 timer, blev presset og gæret ved kontrolleret temperatur i ståltank. Gæringen blev standset naturligt ved nedkøling, da alkoholindholdet nåede omkring 9,5 %, for at bevare en tilstrækkelig mængde restsukker. Vinen har en tæt og skinnende lys guldfarve. Buketten slår straks igennem med en fremragende aromatisk friskhed, hvor aromaer af \u003cstrong\u003eappelsinskal\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efriske mandler\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eroser\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecitrusmarmelade,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ebagt fersken\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ekandiseret kvæde\u003c\/strong\u003e dominerer. I munden forbløffer balancen mellem vinens syre og naturlige sødme. På intet tidspunkt fornemmer man en tyngde fra dens rigdom af naturligt sukker. Eftersmagen strækker sig længe med noter af friske citrusfrugter og appelsinblomst. En helt igennem lækker vin i sin genre!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eRestsukker 150 g\/l\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43349836497142,"sku":"","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Rudini-ScaramazzoMoscatoPassitodiNoto-Italie.png?v=1726496728"},{"product_id":"bruno-landauer-pinot-blanc-ruster-spatlese-autriche","title":"Bruno Landauer - Vendange Tardive Pinot Blanc Ruster Spätlese - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eMikroklimaet i Rust, et lille underområde i \u003cstrong\u003eBurgenland\u003c\/strong\u003e, er unikt takket være \u003cstrong\u003eNeusiedler See\u003c\/strong\u003e og de solrige, sydøstvendte bakker, der giver nogle af Østrigs bedste vine. Den ler- og kalkholdige jord samt mineralerne fra skifer og kvarts giver enestående betingelser for at lave unikke vine præget af deres terroir. \u003cstrong\u003eBruno Landauer\u003c\/strong\u003e er en ubestridt mester i søde vine på alle niveauer i det østrigske klassifikationssystem: Spätlese, Auslese, Beerenauslese og de berømte isvine. Denne halvsøde \u003cstrong\u003ePinot blanc \u003c\/strong\u003efra \u003cstrong\u003e40 år gamle vinstokke\u003c\/strong\u003e håndplukkes som senhøst. Både gæring og lagring foregår i ståltanke. Den viser noter af \u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehvid fersken\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epassionsfrugt\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elitchi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehonning\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrønt æble\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehvide blomster\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eklementin\u003c\/strong\u003e. Smagen er rund, meget aromatisk og luftig takket være vinens friskhed. En meget fin balance mellem sødme og syre, der undgår enhver tyngde.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":44543401558262,"sku":"","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/BrunoLandauer-PinotBlancRusterSpatlese-Autriche.png?v=1757169587"},{"product_id":"royal-tokaji-tokaji-forditas-furmint-hongrie","title":"Royal Tokaji - Tokaji Fordítás Furmint - 2016","description":"\u003cp\u003eVinhuset \u003cstrong\u003eRoyal Tokaji\u003c\/strong\u003e ligger på hovedtorvet i landsbyen Mád, omkring 240 kilometer nordøst for Budapest i vinregionen Tokaj. Denne \u003cstrong\u003eTokaji\u003c\/strong\u003e af typen »\u003cstrong\u003eFordítás\u003c\/strong\u003e«, som betyder »at gentage« på ungarsk, er resultatet af en anden udblødning af aszú-bær fra en \u003cstrong\u003e6 Puttonyos\u003c\/strong\u003e, der allerede er blevet presset. Aszú-bærrene trækker derefter i en tør Tokaji-vin under gæring. Efter den nye presning og afslutningen af gæringen lægges vinen på ungarske egetræsfade på 500 liter i vinhusets store underjordiske kældre for at modne i mere end 2 år. Denne enestående dessertvin byder på noter af \u003cstrong\u003ekvædepasta\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etørret abrikos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eblomsterhonning\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evinbjergsfersken\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekandiseret citron\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehasselnød\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ejulekrydderier\u003c\/strong\u003e. Aromapaletten er kompleks og appetitvækkende. Smagen er rig, og syren er livlig, hvilket vidner om en perfekt balance og lover et stort lagringspotentiale. Eftersmagen er lang – i modsætning til flaskens størrelse, som man ærgrer sig over ...\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eEn sjælden cuvée, der kun produceres i 4.000 flasker\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"500ml","offer_id":44749446873334,"sku":null,"price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/RoyalTokaji-Forditas-Hongrie.jpg?v=1676573611"},{"product_id":"les-vergers-petit-fils-cidre-de-glace-petit-frisson","title":"Les Vergers Petit \u0026 Fils - Cidre de Glace Petit Frisson","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eI over et århundrede har familien \u003cstrong\u003ePetit\u003c\/strong\u003e høstet æbler. Først i 1990 begyndte vinhuset at lave iscider. Klimaet i Québec er kendt for sine lange, kolde og barske vintre. Frugtplantagerne Petit et fils ligger på en bjergside og er beskyttet af \u003cstrong\u003eMont Saint-Hilaire\u003c\/strong\u003e, omkring 20 kilometer fra \u003cstrong\u003eMontréal\u003c\/strong\u003e. Plantagerne er nemlig mindre udsat for voldsomt vejr, som skader afgrøderne. Desuden giver de stejle plantager en bedre luftcirkulation, der beskytter mod tidlig eller sen frost, som kan være ødelæggende for høsten. De æbler, familien Petit bruger til iscideren, høstes sent for at opnå frugtens maksimale modenhed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eFor at få denne søde nektar anvendes to metoder:\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e- \u003cstrong\u003eKryoekstraktion\u003c\/strong\u003e, hvor æblerne får lov at fryse på træerne. De plukkes om vinteren, når temperaturen svinger mellem -8 °C og -15 °C. Æblerne presses derefter, mens de stadig er frosne, og man opsamler nektaren, der gæres ved lav temperatur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e- \u003cstrong\u003eKryokoncentration\u003c\/strong\u003e, hvor æblerne høstes om efteråret og opbevares køligt, indtil frugten presses om vinteren. Saften stilles derefter i beholdere udendørs, hvor temperaturen er under frysepunktet. Langsomt fryser vandet og skilles fra sukkeret, og mosten opsamles ved hjælp af tyngdekraften. Derefter gærer mosten i tank ved lav temperatur i seks til syv måneder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003ePå flasken har den en strålende gylden farve. Den søde karakter anes også på den bløde, fyldige konsistens. Duften byder på dybe aromaer af \u003cstrong\u003efriske æbler\u003c\/strong\u003e. Får den lov at modne nogle måneder på flaske, udvikler der sig lidt mere komplekse aromaer af \u003cstrong\u003eristet ananas\u003c\/strong\u003e, af \u003cstrong\u003eabrikos\u003c\/strong\u003e og af \u003cstrong\u003esaltkaramel\u003c\/strong\u003e. I munden har nektaren en markant syre, der afbalancerer sødmen fra det kuldekoncentrerede æble. \u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"375ml","offer_id":44766942626038,"sku":null,"price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kasse med 6 flasker (37,5cl)","offer_id":49143678599516,"sku":"","price":126.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/LesVergersPetit_Fils-CidredeGlacePetitFrisson.jpg?v=1697214217"},{"product_id":"torelli-moscato-dasti-san-grod-italie","title":"Torelli - Canelli Moscato d'Asti \"San Gròd\" - 2025","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eVingården \u003cstrong\u003eMario Torelli\u003c\/strong\u003e har arbejdet \u003cstrong\u003eøkologisk\u003c\/strong\u003e og med passion siden 1992. Med under 10 ha vinmarker og 80.000 flasker om året er den selve prototypen på den lille vingård, der satser på kvalitet. Vinene findes på nogle af verdens bedste restauranter.\u003c\/em\u003e \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSå snart druerne er omhyggeligt høstet, bliver de afstilket, og efter en øjeblikkelig presning sættes mosten til at gære i lukkede ståltanke ved 15 °C. Når det ønskede alkoholindhold er nået (5,5 %), køles vinen kraftigt ned for at stoppe gæringen og dermed bevare den ønskede mængde naturligt sukker. Denne \u003cstrong\u003eMoscato d’Asti\u003c\/strong\u003e har en god syre og en fin aromatisk friskhed. Den byder på en delikat buket af \u003cstrong\u003eakacieblomster\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehvid fersken\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eabrikos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekandiseret citron\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eappelsinskal\u003c\/strong\u003e. Smagen er frisk, velafbalanceret og dejligt frugtig med en eftersmag af \u003cstrong\u003ehyldeblomst\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ebergamot\u003c\/strong\u003e. Det er en vin til ren nydelse, der er bedst ung og godt afkølet.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":44984870600950,"sku":"","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Torelli-Moscatod_AstiSanGrod-Italie.png?v=1679587050"},{"product_id":"zeni-recioto-della-valpolicella-classico-vigne-alte-italie","title":"Zeni - Recioto della Valpolicella Classico \"Vigne Alte\" - 2022","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eHer er en af de mest berømte vine fra vindistriktet Valpolicella, der strækker sig over bakkerne nord for den historiske by Verona. Vinmarkerne ligger i en højde på 150 til 450 meter. Terroiret består af rød og brun jord, kalkholdig mergel og basalt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eVinen \u003cstrong\u003eRecioto della Valpolicella\u003c\/strong\u003e er en ægte \u003cstrong\u003ehalmvin (vin de paille)\u003c\/strong\u003e, der er lavet af tørrede druer fra hovedsageligt tre oprindelige druesorter: Corvina, Corvinone og Rondinella. Denne cuvée fra vingården \u003cstrong\u003eZeni\u003c\/strong\u003e er lavet ved \u003cstrong\u003etørring\u003c\/strong\u003e (passerillage) af druerne i 3 måneder i luftige lokaler. Druerne, der er i perfekt sundhedstilstand, presses og gærer derefter på skallerne og udbløder langsomt. Gæringen stoppes derefter undervejs for at bevare en del af den naturlige sødme. Til sidst lagres vinen 1 til 2 år på gamle egetræsfade. Vinens farve er smuk, en flot granatrød med kun lidt udvikling. Duften åbner med meget modne mørke frugter med smukke \u003cstrong\u003ekrydrede nuancer\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003etobak\u003c\/strong\u003e. Smagen er særlig fløjlsblød og frugtig med \u003cstrong\u003esorte kirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erosiner\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efigen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eblomme\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003evilde brombær\u003c\/strong\u003e. Fin længde med fine tanniner. En ægte emblematisk vin for regionen og helt lækker. Nydes for sig selv som »meditationsvin« eller til desserter med chokolade eller mørke frugter.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":44984912675062,"sku":null,"price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Zeni-ReciotodellaValpolicellaVigneAlte-2019.png?v=1679590835"},{"product_id":"groot-constantia-cape-ruby-afrique-du-sud","title":"Groot Constantia - Cape Ruby - 2022","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eGroot Constantia\u003c\/strong\u003e ligger få kilometer fra Cape Town og er Sydafrikas ældste vinhus. I 2020 fejrede det sin 335-års fødselsdag! Groot Constantia er kendt for sin berømte Vin de Constance, en unik blanding af rød og hvid Muscat, som Napoleon holdt af under sit eksil på Sankt Helena, men huset laver også en meget flot vin \u003cstrong\u003ei portvinsstil!\u003c\/strong\u003e Klimaet er middelhavspræget med kølige vinde fra Atlanterhavet. Jordbunden er utroligt varieret på så lille et område, hvilket gør det muligt at dyrke mange forskellige druesorter. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eHøsten finder sted i slutningen af marts. Druerne blev først macereret med skallerne. Efter presningen blev gæringen stoppet ved tilsætning af brændevin, da sukkerindholdet nåede 95 g\/liter. Vinen blev derefter lagret i 22 måneder på brugte franske barriquer. Med sin intense rubinrøde farve viser vinen en utrolig kompleksitet i duften med aromaer af\u003cstrong\u003e moden mørk frugt\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eribs\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eblomme\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekakao\u003c\/strong\u003e, \u003cb\u003efigen \u003c\/b\u003eog \u003cstrong\u003etørret frugt\u003c\/strong\u003e. I munden er den lige så overraskende med endnu en gang en meget flot intensitet og en sødme, der er smukt afbalanceret af syren. Alkoholen er velintegreret, og eftersmagen er lang og silkeblød. \u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml \/ Rød","offer_id":46684010185052,"sku":null,"price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/GrootConstantia-CapeRuby-AfriqueduSud.jpg?v=1685811658"},{"product_id":"vite-colte-moscato-dasti-la-gatta-italie","title":"Vite Colte - Moscato d'Asti \"La Gatta\" - 2025","description":"\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003eVinstokkene\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e til \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003edruesorten\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e Moscato\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003evokser\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003ei\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003ejord\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003emed\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e en \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003emergelagtig oprindelse\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003eDet\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003esærlige\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003emikroklima\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003eer\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003eafgørende\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003efor\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003eden\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003eperfekte\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003emodning\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003eaf\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e druerne \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003eog\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003eer\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003enødvendigt\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003efor\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003eat\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003eopnå\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003eet\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003eprodukt\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003eaf høj\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003ekvalitet\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003eEfter\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003een\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003elet\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003epresning\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003eholdes\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e mosten \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003eved\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003elav\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003etemperatur\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003eindtil\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003eden\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e anden \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003egæring,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003esom\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003eforegår\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e i tryktank,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003eog\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003eden\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003eefterfølgende\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003eaftapning\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003epå\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003eflaske\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. Denne \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003eteknik\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003egiver\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e en \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003evin,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003eder\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003ealtid\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003eer\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003emeget frisk\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003eog\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003eparfumeret\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003emed\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e en \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003earomatisk\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003erigdom\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003eog\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e et \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003estærkt\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003epræg\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e af druesorten. Vinen byder på noter af \u003cstrong\u003ehyld\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efriske blomster\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elitchi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehvid fersken\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eabrikos\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eeksotiske frugter\u003c\/strong\u003e. Smagen er blød og perlende, og sødmen balanceres fint af vinens friskhed. En dejlig Moscato d'Asti.\u003c\/span\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":46758237471068,"sku":"","price":14.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 3 flasker (75cl)","offer_id":46758237503836,"sku":"","price":42.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/ViteColte-Moscatod_AstiLaGatta-Italie.png?v=1686069133"},{"product_id":"vite-colte-moscato-passito-la-bella-estate-italie","title":"Vite Colte - Moscato Passito \"La Bella Estate\"","description":"\u003cspan\u003eDenne søde vin af \u003cstrong\u003eMuscat blanc\u003c\/strong\u003e kommer fra \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eprestigefyldte \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003evinmarker\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e midt \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003ei\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003edet\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003etypiske\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003eområde\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003eomkring Asti\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. Druerne\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e bliver omhyggeligt \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003eudvalgt\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003emed\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003ehåndkraft\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003eunder en sen høst\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003eEfter\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003epresningen\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003egæres\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e mosten \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003ei\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e en periode \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003epå\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 10 \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003edage\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003eved\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003ekontrolleret\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003etemperatur\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. Lagringen \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003epå\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e bærmen varer \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e12 \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003emåneder\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, hvilket giver den\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003eden\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003erette\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003ebalance\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003eog\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003ede\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e intense \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003earomaer\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. Det er en meget aromatisk vin, der byder på noter af \u003cstrong\u003eeksotiske frugter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebagt æble\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003estenfrugter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehonning\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eforårsblomster\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ekandiserede frugter\u003c\/strong\u003e. Smagen er blød og indbydende med en velintegreret sødme.\u003c\/span\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"375ml","offer_id":46777833947484,"sku":"","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"750ml","offer_id":46777833980252,"sku":"","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500ml","offer_id":59497327657308,"sku":null,"price":17.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/ViteColte-MoscatoPassitoLaBellaEstate.jpg?v=1686326195"},{"product_id":"vite-colte-brachetto-dacqui-il-furetto-italie","title":"Vite Colte - Brachetto d'Acqui \"Il Furetto\"","description":"\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003eVinstokkene\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e til \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003edenne cuvée, der består af 100 %\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e Brachetto, \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003evokser i \u003c\/span\u003ejord, der er rig på sand, silt og ler, hvilket giver vinen en unik udtryksmæssig alsidighed, der lægger vægt på både finesse og elegance og på krop og intensitet. Efter en kort kold maceration og en nænsom presning holdes mosten ved lav temperatur indtil gæringen, som gør den naturligt mousserende. Denne mousserende og naturligt søde vin byder på aromaer af \u003cstrong\u003evilde jordbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehindbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esyrlige kirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evioler\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egranatæble\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003epæon\u003c\/strong\u003e. I munden er boblen fin, og syren balancerer sødmen perfekt, hvilket giver plads til en frugtig og let eftersmag.","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":46777965642076,"sku":null,"price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 3 flasker (75cl)","offer_id":46777965674844,"sku":null,"price":43.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/ViteColte-Brachettod_AcquiIlFuretto-Italie.jpg?v=1686329686"},{"product_id":"klein-constantia-vin-de-constance","title":"Klein Constantia - Vin de Constance - 2021","description":"\u003cp data-end=\"724\" data-start=\"220\"\u003eRejs tilbage i tiden med \u003cstrong\u003eKlein Constantia Vin de Constance\u003c\/strong\u003e, en mytisk vin, der har forført konger og nogle af historiens mest indflydelsesrige personer. Fra Frederik den Store til Ludvig XVI og Marie-Antoinette, fra George Washington til John Adams og helt til \u003cstrong\u003eNapoleon Bonaparte\u003c\/strong\u003e, der fik kasser af den leveret under sit eksil, er denne sydafrikanske nektar fortsat et symbol på raffinement og bestandighed. Siden 1700-tallet har den haft en helt særlig plads i verdensarven af store søde vine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1697\" data-start=\"726\"\u003eNavnet er omgærdet af mystik og mange legender: Er det en hyldest til guvernør Van der Stels hustru, til skibet Constantia eller til idéen om udholdenhed, som det latinske ord \u003cem data-end=\"941\" data-start=\"929\"\u003econstantia\u003c\/em\u003e rummer? Under alle omstændigheder bygger vinens identitet på én enkelt drue, \u003cstrong\u003eMuscat de Frontignan\u003c\/strong\u003e. Bærrene høstes ved forskellige modenhedsgrader og tørrer naturligt på stokken, hvor sol og vind koncentrerer sukkeret. De sorteres udelukkende med hånden og koldmacereres i knap to uger, før de presses nænsomt. Hvert parti vinificeres for sig på 500-liters barriquer med en langsom gæring, der stopper naturligt efter 6 til 12 måneder helt uden indgriben. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"2364\" data-start=\"1699\"\u003eEfter gæringen begynder Vin de Constance en\u003cstrong\u003e tålmodig lagring på mindst 3 år\u003c\/strong\u003e på al bærmen i en blanding af fransk og ungarsk eg samt akacie, uden omstikning eller bevægelse indtil den endelige blending. Dette omhyggelige arbejde, udført sammen med anerkendte smagere som sydafrikanske sommelierer og franske ønologiske partnere fra Bordeaux og Sancerre, giver en vin af sjælden intensitet, der kan krydse århundreder uden at miste sin friskhed. Den ikoniske flaske, uændret siden 1800-tallet, vidner om en intakt arv: en vin, der rummer historie, tålmodighed og den absolutte stræben efter perfektion. Vinen byder på noter af \u003cstrong\u003ekandiserede\u003c\/strong\u003e\u003cstrong data-end=\"1410\" data-start=\"1383\"\u003e frugter\u003c\/strong\u003e, af \u003cstrong data-end=\"1429\" data-start=\"1414\"\u003etørret abrikos\u003c\/strong\u003e, af \u003cstrong data-end=\"1460\" data-start=\"1433\"\u003eappelsinskal\u003c\/strong\u003e, af \u003cstrong\u003ekvæde\u003c\/strong\u003e, af \u003cstrong\u003epærepuré\u003c\/strong\u003e, af \u003cstrong\u003eristet ananas\u003c\/strong\u003e, af \u003cstrong\u003ehvid rose, \u003c\/strong\u003eaf \u003cstrong data-end=\"1494\" data-start=\"1486\"\u003eakaciehonning,\u003c\/strong\u003e og af \u003cstrong data-end=\"1517\" data-start=\"1500\"\u003emilde krydderier\u003c\/strong\u003e. I munden skiller den sig ud med en \u003cstrong data-end=\"1591\" data-start=\"1562\"\u003eblød og omsluttende\u003c\/strong\u003e tekstur, en syre, der perfekt afbalancerer sødmen, og en \u003cstrong data-end=\"1712\" data-start=\"1671\"\u003elang, elegant og let salt\u003c\/strong\u003e eftersmag, der minder om dens maritime oprindelse. En exceptionel dessertvin, lysende og med stor finesse.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Baroudeur du Vin","offers":[{"title":"500ml","offer_id":46804881670492,"sku":"","price":76.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/KleineConstantia-VindeConstance-AfriqueduSud.png?v=1764625374"},{"product_id":"georg-lunzer-golser-rheinriesling-trockenbeerenauslese-1999","title":"Georg Lunzer - Golser Rheinriesling Trockenbeerenauslese - 1999","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDet er omkring \u003cstrong\u003eNeusiedler See\u003c\/strong\u003e, at forholdene er bedst for udviklingen af botrytis cinerea, ædelråddet, der, når det holdes i ave, koncentrerer sukker, syre og aromaer inde i selve druebærrene. Denne søde vin kommer fra et udvalg af ædelrådne bær, den strengeste metode med hensyn til udbytte for denne type vin. Der er kun produceret 500 liter af denne helt usædvanlige vin på grund af sjældenheden af druen \u003cstrong\u003eRheinriesling\u003c\/strong\u003e i denne region. En kort lagring på barrique har givet denne aristokratiske nektar en gylden og tæt farve. En duft med stor finesse varsler en rig, kompleks smag med meget stor længde. Vinen har en strålende farve med orange skær og en intens duft med aromaer af \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003etørret frugt\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003efigen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003etørret abrikos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eristet mandel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ehonning\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003edaddel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003esafran\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003egurkemeje\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekandiseret kvæde\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ecitrusskal\u003c\/strong\u003e. En stor dessertvin fra en årgang, der er ved at blive sjælden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003eRestsukker: 139 g\/l\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47231758106972,"sku":null,"price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/GeorgLunzer.jpg?v=1709227866"},{"product_id":"dolce-late-harvest-2014-etats-unis","title":"Dolce - Late Harvest - 2021","description":"\u003ch3\u003eBeskrivelse af Domaine Dolce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Dolce ligger i Napa Valley i Californien og er udelukkende dedikeret til dessertvine i late harvest-stil, et speciale der har gjort vingården til en reference på området. Med et urokkeligt engagement i kvalitet udnytter Dolce omhyggeligt regionens unikke klima og terroir til at dyrke druer, der kan give luksuriøst søde, komplekse og afbalancerede vine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBeskrivelse af cuvéen Dolce Late Harvest\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCuvéen Dolce Late Harvest er det ypperste udtryk for dessertvinens kunst og afspejler en fuldendt beherskelse af den sene høst. Vinen er lavet af omhyggeligt udvalgte druer angrebet af ædel råddenskab, der koncentrerer deres naturlige sukker og aromaer. Den sene høst giver en vin med exceptionel rigdom og en dybde og kompleksitet i smagen, der gør den til en uforglemmelig smagsoplevelse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCuvéens aromaer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne dessertvin forfører med en yppig buket med intense aromaer af kandiseret frugt som abrikos, fersken og pære, ledsaget af toner af honning, mandel og blomster. Lagringen på egefad tilføjer strejf af vanilje og karamel, der beriger aromapaletten med elegance og finesse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCuvéens egenskaber\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Dessertvin\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil:\u003c\/strong\u003e En vin med en udsøgt sødme, afbalanceret af en forfriskende syre, der giver friskhed og længde i munden. Teksturen er yppig med en lang eftersmag, der efterlader et mindeværdigt indtryk.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLagringspotentiale:\u003c\/strong\u003e Dolce Late Harvest er skabt til lagring, med et udviklingspotentiale der lader de komplekse smagsindtryk udvikle sig og blive mere intense med årene.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003ePasser til\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDolce Late Harvest er ideel til slutningen af måltidet og passer perfekt til blåskimmeloste og frugtbaserede desserter, eller den kan nydes alene som en fejring af afslutningen på en dejlig aften. Det er en vin, der tilføjer et strejf af luksus og nydelse til enhver særlig lejlighed.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"375ml","offer_id":47905344356700,"sku":null,"price":135.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/dolce-late-harvest-2014-etats-unis_d97a482f-4dfe-4acf-9184-699a42d4e4fa.jpg?v=1712090617"},{"product_id":"quinta-vallado-porto-late-bottle-vintage-portugal","title":"Quinta do Vallado - Porto Late Bottled Vintage - 2019","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e20 % af denne Porto » \u003cstrong\u003eLate Bottled Vintage\u003c\/strong\u003e « lagres på \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003etraditionelle træfade\u003c\/span\u003e i 4 år, og 80 % lagres i ståltanke i 3 år. Den tappes derefter på flaske uden filtrering, så vinen bevarer hele sin koncentration og naturlige aromatiske rigdom. I munden er den rig og overdådig med aromaer af \u003cstrong\u003eblåbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esorte kirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evilde brombær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esvesker\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekaramel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emørk chokolade\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eeukalyptus\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003elakrids\u003c\/strong\u003e. Eftersmagen er lang og afbalanceret af mentol- og mineraltoner. Den kan drikkes nu, men kan også gemmes i mange år.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eHøstet i de gode år er\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e»\u003cspan style=\"color: #5e387c;\"\u003eLate Bottled Vintage\u003c\/span\u003e»\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eeller LBV, som bogstaveligt betyder »sen aftapning«, en portvin blandet af kvalitetsdruer fra en enkelt årgang, ligesom Vintage Port. Høståret står på etiketten. »Late Bottled Vintage« når ikke helt det kvalitetsniveau, der kræves for betegnelsen Vintage, men har en flot fylde, der giver et meget godt forhold mellem pris og kvalitet. Lagringen varer mellem\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e4 og 6 år i store træfade eller ståltanke\u003c\/strong\u003e, hvilket giver en langsommere oxidativ udvikling. For at få godkendt betegnelsen »Late Bottled Vintage« skal der indsendes 4 flasker vin til Instituto dos Vinhos do Porto, som godkender dem til appellationen eller ej. De hører til kategorien »Ruby«.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48033215381852,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/QuintaVallado-PortoLateBottleVintage-Portugal.png?v=1713632810"},{"product_id":"quinta-do-vallado-porto-tawny-10-ans-portugal","title":"Quinta do Vallado - Porto Tawny 10 ans","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eVinhuset\u003cstrong\u003e Quinta do Vallado\u003c\/strong\u003e, bygget i 1716, er et af de ældste og mest berømte vinhuse i Douro-dalen. Med mange parceller rundt om i Douro tilbyder huset en række stilarter, fra tørre røde og hvide vine og ruby-portvin (vintage, LBV) til hvid portvin og tawny-portvine i forskellige aldre. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDenne portvin er i gennemsnit lagret \u003cstrong\u003e10 år\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003esmå egetræsfade\u003c\/strong\u003e på omkring 630 liter og i \u003cstrong\u003egamle store egefade\u003c\/strong\u003e. Efterhånden som vinen modnes, mister den gradvist sin dybe rubinrøde farve og får en fint ravfarvet tone, kaldet » \u003cstrong\u003etawny\u003c\/strong\u003e « (gyldenbrun). Samtidig bliver portvinen rundere, og aromaerne bliver rigere og mere komplekse. Endelig fører lagringen til en koncentration af vinen, fordi en del af den fordamper – det, man kalder »englenes andel«. Jo længere kontakten med træet varer, jo mere komplekse, krydrede og vedvarende bliver aromaerne. Ved smagningen mærker man flotte aromaer af \u003cstrong\u003efigen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erosiner\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ejordbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekirsebær i kirsch\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esvesker\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etobak\u003c\/strong\u003e, \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003epraliné\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekandiseret appelsin\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e, \u003cstrong\u003evalnød\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ekaramel\u003c\/strong\u003e. Den glatte, silkebløde tekstur med fine fadnoter balanceres af en frisk syre og strækker sig i en elegant eftersmag med noter af tørret frugt.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48051643941212,"sku":null,"price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/QuintaVallado-PortoTawny10ans-Portugal.png?v=1713957773"},{"product_id":"quinta-vallado-porto-tawny-20-ans","title":"Quinta do Vallado - Porto Tawny 20 ans","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eVinhuset\u003cstrong\u003e Quinta do Vallado\u003c\/strong\u003e, bygget i 1716, er et af de ældste og mest berømte vinhuse i Douro-dalen. Med mange parceller rundt om i Douro tilbyder huset en række stilarter, fra tørre røde og hvide vine og ruby-portvin (vintage, LBV) til hvid portvin og tawny-portvine i forskellige aldre. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDenne portvin er i gennemsnit lagret \u003cstrong\u003e20 år\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003esmå egetræsfade\u003c\/strong\u003e på omkring 630 liter og i \u003cstrong\u003egamle store egefade\u003c\/strong\u003e. Efterhånden som vinen modnes, mister den gradvist sin dybe rubinrøde farve og får en fint ravfarvet tone, kaldet » \u003cstrong\u003etawny\u003c\/strong\u003e « (gyldenbrun). Samtidig bliver portvinen rundere, og aromaerne bliver rigere og mere komplekse. Endelig fører lagringen til en koncentration af vinen, fordi en del af den fordamper – det, man kalder »englenes andel«. Jo længere kontakten med træet varer, jo mere komplekse, krydrede og vedvarende bliver aromaerne. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eVed smagningen mærker man flotte aromaer af \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003efigen\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003edaddel\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003etørret jordbær\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ekirsebær i kirsch\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003esvesker\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ekakao\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003etobak\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e,\u003cstrong\u003e skovbær\u003c\/strong\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eristede valnødder\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ekanel\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e og \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ekaramel\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e. Den glatte, silkebløde tekstur med oxidative nuancer balanceres af en fin syre og strækker sig i en lang og vedvarende eftersmag.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48051698008412,"sku":null,"price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/QuintaVallado-PortoTawny20ans-Portugal.png?v=1713965776"},{"product_id":"demeter-zoltan-tokaji-szamorodni-eszter-hongrie","title":"Demeter Zoltan - Tokaji Szamorodni Eszter - 2023","description":"\u003ch3\u003eBeskrivelse af Domaine Demeter Zoltán\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Demeter Zoltán ligger i den prestigefyldte Tokaj-region i Ungarn og er berømt for sit engagement i biodynamisk dyrkning og for sine Tokaj-vine af høj kvalitet. Vingården ledes af Zoltán Demeter, en passioneret vinbonde, og fokuserer på at indfange den rene essens af Tokajs terroir gennem traditionelle vinificeringsmetoder.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBeskrivelse af cuvéen Tokaji Szamorodni Eszter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCuvéen Tokaji Szamorodni Eszter fra Demeter Zoltán er en usædvanligt rig og kompleks vin. Den er lavet af druer, der omfatter både sunde bær og bær angrebet af ædel råddenskab (Botrytis cinerea), og viser den perfekte harmoni mellem sødme og syre, som er typisk for Tokaj-vinene.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCuvéens aromaer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne Tokaji Szamorodni byder på en fængslende aromatisk buket med toner af kandiseret frugt, tørret abrikos, honning og krydret te. Aromaerne beriges af strejf af ædelt træ og vanilje fra en omhyggelig lagring på barrique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCuvéens egenskaber\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDrue:\u003c\/strong\u003e Primært Furmint, suppleret med andre lokale druesorter\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil:\u003c\/strong\u003e I munden er vinen fyldig og har en smuk rundhed, afbalanceret af en forfriskende syre, der fører til en lang og vedvarende eftersmag. Teksturen er yppig med en koncentration af smag, der omslutter ganen.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLagringspotentiale:\u003c\/strong\u003e Denne vin har et exceptionelt lagringspotentiale og kan udvikle sig og blive bedre i mange år i kælderen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003ePasser til\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTokaji Szamorodni Eszter er perfekt til foie gras, blåskimmeloste eller desserter som æblestrudel og crème brûlée. Den er også et fremragende valg til at afslutte et måltid på en elegant og rig måde.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"500ml","offer_id":48641116537180,"sku":"","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/demeter-zoltan-tokaji-szamorodni-eszter-hongrie.jpg?v=1714743313"},{"product_id":"demeter-zoltan-tokaji-aszu-6-puttonyos-hongrie","title":"Demeter Zoltan - Tokaji Aszú 6 puttonyos - 2016","description":"\u003ch3\u003eBeskrivelse af Domaine Demeter Zoltán\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Demeter Zoltán er et ikonisk navn i Tokaj-regionen i Ungarn, kendt for sin biodynamiske vindyrkning og sin dedikation til at bevare terroirets autenticitet. Vingården laver verdensberømte Tokaji-vine, der fremhæver de lokale druesorters rigdom og kompleksitet i hver årgang.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBeskrivelse af cuvéen Tokaji Aszú 6 puttonyos\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCuvéen Tokaji Aszú 6 puttonyos fra Demeter Zoltán er en af perlerne i ungarsk vinfremstilling og repræsenterer toppen af sødme og kompleksitet. Den er lavet af botrytiserede druer, udvalgt for deres koncentration af sukker, og er et smukt eksempel på Aszú-kunsten med en uovertruffen rigdom og dybde i smagen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCuvéens aromaer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne Tokaji Aszú 6 puttonyos har et ekstraordinært aromaspektrum med toner af kandiseret appelsin, figen, tørret abrikos og honning. Aromaerne fuldendes af nuancer af safran og honningkage, der giver duften en krydret og eksotisk dimension.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCuvéens egenskaber\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDrue:\u003c\/strong\u003e Overvejende Furmint med bidrag fra Hárslevelű og andre regionale druesorter\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil:\u003c\/strong\u003e I munden er vinen ekstremt tæt og viskøs med en yppig sødme, afbalanceret af en livlig syre, der renser ganen og forlænger eftersmagen. Smagene er lige så rige og mangelagede som aromaerne og giver en mindeværdig smagsoplevelse.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLagringspotentiale:\u003c\/strong\u003e Denne Tokaji Aszú er usædvanligt velegnet til lang lagring og kan udvikle sig og blive rigere over flere årtier.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003ePasser til\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin er ideel til komplekse desserter som tarte Tatin og krydret budding, eller simpelthen som meditationsvin efter måltidet. Den passer også godt til blåskimmeloste, hvor kontrasten i smag vækker sanserne.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"375ml","offer_id":48641122992476,"sku":"","price":299.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/demeter-zoltan-tokaji-aszu-6-puttonyos-hongrie.png?v=1714744117"},{"product_id":"alheit-vineyards-lost-found-muscat-dalexandrie","title":"Alheit Vineyards - Lost \u0026 Found Muscat d'Alexandrie - 2019","description":"\u003ch3\u003eOm vingården Alheit Vineyards\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlheit Vineyards i Sydafrika er kendt for sin minimalistiske tilgang og sin dybe respekt for terroiret. Vingården er specialiseret i oprindelige og historiske druesorter og stræber efter at producere vine, der tro afspejler essensen af de enkelte vinmarker.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOm cuvéen Lost \u0026amp; Found Muscat d'Alexandrie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCuvéen Lost \u0026amp; Found Muscat d'Alexandrie fra Alheit Vineyards er et unikt udtryk for denne gamle druesort, der sjældent fremhæves med så stor renhed og dybde. Vinen kommer fra gamle vinstokke, der indfanger al kompleksiteten og elegancen i denne ældgamle drue.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCuvéens aromaer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne cuvée har forførende aromaer af hvide blomster og eksotiske frugter som fersken og abrikos samt et delikat strejf af honning og moskus, typisk for Muscat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCuvéens egenskaber\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDrue:\u003c\/strong\u003e Muscat d'Alexandrie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil:\u003c\/strong\u003e Vinen har en silkeblød tekstur og en forfriskende syre, der balancerer den aromatiske rigdom perfekt. Eftersmagen er lang og parfumeret og efterlader et varigt indtryk.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLagringspotentiale:\u003c\/strong\u003e Selv om vinen er lækker som ung, har den et lagringspotentiale, der lader aromaerne udvikle sig og blive rigere med tiden.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePasser til\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLost \u0026amp; Found Muscat d'Alexandrie fra Alheit Vineyards er ideel til krydrede retter, frugtdesserter eller som aperitif og er en alsidig vin, der forfører med sin originalitet og elegance.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"375ml","offer_id":48719121908060,"sku":"","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/alheit-vineyards-lost-found-muscat-dalexandrie.png?v=1716216702"},{"product_id":"donald-ziraldo-vin-de-glace-vidal-canada","title":"Donald Ziraldo - Vin de Glace Vidal - 2022","description":"\u003ch3\u003eBeskrivelse af Domaine Donald Ziraldo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDonald Ziraldo er et ikonisk navn i canadisk vindyrkning og særligt anerkendt for sin banebrydende rolle i udviklingen af isvin. Hans vingård i Ontario-regionen er specialiseret i denne type vin og bruger innovative metoder til at indfange essensen af det lokale terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBeskrivelse af cuvéen Vin de Glace Vidal\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVin de Glace Vidal fra Donald Ziraldo er en perle inden for canadisk vinfremstilling, berømt for sin exceptionelle koncentration og elegante sødme. Vinen er lavet af Vidal-druer, der er frosset på vinstokken, hvilket gør det muligt at udvinde en rig og intens nektar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCuvéens aromaer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVin de Glace Vidal har fængslende aromaer af moden mango, abrikos og honning, ledsaget af subtile nuancer af tropisk frugt og hvide blomster, der giver en kompleks og fortryllende duftoplevelse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCuvéens egenskaber\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDrue:\u003c\/strong\u003e Vidal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil:\u003c\/strong\u003e I munden har vinen en dessertvinsagtig sødme, afbalanceret af en fin syre, der skaber en perfekt balance og en lang og forfriskende eftersmag.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLagringspotentiale:\u003c\/strong\u003e Takket være sin struktur og rigdom kan denne isvin gemmes i flere år og udvikle flere lag af kompleksitet med tiden.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePasser til\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVin de Glace Vidal er perfekt til rige desserter eller serveret alene som digestif, og den er også pragtfuld til foie gras eller blåskimmeloste, hvor den naturlige sødme står i smuk kontrast til de kraftige smagsindtryk.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"375ml","offer_id":48720300441948,"sku":"","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 2 flasker (37,5cl)","offer_id":48720327737692,"sku":"","price":102.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/donald-ziraldo-vin-de-glace-vidal-canada.jpg?v=1716233240"},{"product_id":"wittmann-auslese-riesling-allemagne","title":"Wittmann - Auslese Riesling - 2023","description":"\u003ch3\u003eBeskrivelse af Domaine Wittmann\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWittmann er kendt for sit engagement i biodynamisk vindyrkning og dyrker sine vinstokke med fuld respekt for miljøet. Vinhuset ligger i Tyskland, i vinområdet Rheinhessen, og laver Riesling-vine af høj kvalitet, der fuldt ud udtrykker områdets enestående terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBeskrivelse af cuvéen Auslese Riesling\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCuvéen Auslese Riesling fra Wittmann er en streng udvælgelse af overmodne druer, som giver en vin med en fin sødme og en markant syre. Vinen rummer den finesse og kompleksitet, som Riesling kan opnå med en omhyggelig og passioneret vinifikation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCuvéens aromaer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCuvéen byder på en intens buket af kandiserede citrusfrugter, fersken og abrikos samt blomster- og honningtoner, som skaber en rig og fristende duft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCuvéens egenskaber\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDrue:\u003c\/strong\u003e Riesling\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil:\u003c\/strong\u003e Vinen er præget af en fløjlsblød tekstur og en lang eftersmag. Den perfekte balance mellem sødme og syre gør den til en fremragende lagringsvin.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLagringspotentiale:\u003c\/strong\u003e Med sit bemærkelsesværdige lagringspotentiale kan denne Riesling Auslese udvikle sig og blive mere kompleks i mange år i kælderen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePasser til\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRiesling Auslese fra Wittmann er enestående til krydrede asiatiske retter, kraftige oste eller frugtdesserter. Den er også vidunderlig at nyde til slut i måltidet.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"500ml","offer_id":48720364110172,"sku":"","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kasse med 6 flasker (50cl)","offer_id":48720364142940,"sku":"","price":246.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/wittmann-auslese-riesling-allemagne.jpg?v=1716234241"},{"product_id":"cave-des-amandiers-cuvee-safran-suisse","title":"Cave des Amandiers - Cuvée Safran - 2011","description":"\u003ch3\u003eBeskrivelse af Domaine Cave des Amandiers\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCave des Amandiers ligger i det maleriske landskab i Rhônedalen i Schweiz. Huset er kendt for sine bæredygtige og biodynamiske dyrkningsmetoder og laver vine, der dybt afspejler deres terroirs særpræg.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBeskrivelse af cuvéen Safran\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSafran er et bemærkelsesværdigt udtryk for Petite Arvine, lavet af ædelråddent høstede druer (grains nobles). De ideelle klimaforhold lader druerne nå optimal modenhed og udvikle ædel råddenskab, som koncentrerer sukker, syre og aromaer. Koncentrationen opnås gennem selektiv håndplukning. Vinifikationen følger de traditionelle metoder for søde hvidvine, og vinen blev lagret på barrique i 13 år, før den blev tappet på flaske i november 2021.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCuvéens aromaer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne cuvée har intense og koncentrerede aromaer af kandiseret frugt, honning og milde krydderier – resultatet af den lange modning og den ædle råddenskab.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCuvéens egenskaber\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDrue:\u003c\/strong\u003e Petite Arvine\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil:\u003c\/strong\u003e Denne søde vin har en enestående fylde i munden, præget af stor aromatisk kompleksitet og en fin, balancerende syre, der forlænger eftersmagen.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLagringspotentiale:\u003c\/strong\u003e Takket være sin struktur og omhyggelige lagring har denne cuvée et enestående lagringspotentiale og kan fortsat udvikle sig positivt i flere år.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003ePasser til\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSafran er fremragende til foie gras, frugtdesserter eller blot som meditationsvin. Dens fylde og kompleksitet gør den også til en perfekt følgesvend til særlige lejligheder.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"500ml","offer_id":48720502751580,"sku":"","price":146.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/cave-des-amandiers-cuvee-safran-suisse.jpg?v=1716235405"},{"product_id":"etchart-cosecha-tardia-torrontes-argentine","title":"Etchart - Cosecha Tardia Torrontés - 2024","description":"\u003ch3\u003eOm vinhuset Etchart\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEtchart, en pioner inden for argentinsk vinavl, ligger i Cafayate-dalen, en egn kendt for sine ekstreme klimaforhold, der giver koncentrerede og aromatiske vine. Vinhuset praktiserer ansvarlig vinavl og bruger teknikker, der fremhæver de lokale druers rene udtryk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOm cuvéen Cosecha Tardia Torrontés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCuvéen Cosecha Tardia Torrontés fra Etchart er et udsøgt udtryk for Torrontés, høstet sent for at fange druens søde og aromatiske essens på toppen af modenheden. Denne søde vin er en hyldest til traditionen for sen høst og har en fylde i munden, der afspejler de unikke kendetegn ved Cafayates terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCuvéens aromaer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen har en frodig aromatisk palet domineret af tropiske frugter som mango og litchi, ledsaget af blomsternuancer og et strejf af honning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCuvéens egenskaber\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDrue:\u003c\/strong\u003e Torrontés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil:\u003c\/strong\u003e Sød og yppig med en flot syre, der balancerer den naturlige sødme, hvilket gør den til en fremragende dessertvin eller en ledsager til krydrede retter.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLagringspotentiale:\u003c\/strong\u003e Den er indbydende som ung, men kan også udvikle sig positivt og vise mere kompleksitet med årene.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePasser til\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIdeel til frugtdesserter eller krydrede asiatiske retter, og vinen kan også nydes alene som en blid afslutning på et måltid.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48780343771484,"sku":"","price":20.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kasse med 6 flasker (75cl)","offer_id":48780343804252,"sku":"","price":123.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/etchart-cosecha-tardia-torrontes-argentine.jpg?v=1716970350"},{"product_id":"quinta-vallado-porto-vintage-portugal","title":"Quinta do Vallado - Porto Vintage - 2020","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eVinhuset\u003cstrong\u003e Quinta do Vallado\u003c\/strong\u003e, bygget i 1716, er et af de ældste og mest berømte vinhuse i Douro-dalen. Med mange parceller rundt om i Douro tilbyder huset en række stilarter, fra tørre røde og hvide vine og ruby-portvin (vintage, LBV) til hvid portvin og tawny-portvine i forskellige aldre. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003eKun produceret i de bedste år og lavet af årgangens fineste druer består denne \u003cstrong\u003ePorto Vintage\u003c\/strong\u003e af en blanding af druesorter fra en meget gammel vinmark, som Quinta do Vallado ejer i Rio Torto-dalen. Druerne (70 % med stilke) gærede i 4 dage i lagares af granit ved kontrolleret temperatur og blev trådt med fødderne. Vinen blev lagret 21 måneder i ståltank. Denne portvin \u003c\/span\u003ehar en intens og dyb purpurfarve, typisk for vintageportvine. Buketten er rig og kompleks med intense aromaer af mørke frugter som \u003cstrong\u003ebrombær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esort kirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eblåbærsyltetøj\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003esveske\u003c\/strong\u003e, ledsaget af noter af \u003cstrong\u003echokolade\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eviol\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elakrids \u003c\/strong\u003eog \u003cstrong\u003ekrydrede nuancer\u003c\/strong\u003e. I munden er den kraftfuld og fyldig med en silkeblød tekstur og en stor koncentration af smag. Tanninerne er velintegrerede og giver struktur og balance. Eftersmagen er lang og vedvarende med en fin friskhed, der balancerer vinens fylde. Den kan også lagres på flaske i flere årtier og udvikler da komplekse tertiære aromaer og en endnu mere raffineret tekstur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eEn \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #5e387c;\" data-mce-style=\"color: #5e387c;\"\u003ePorto Vintage\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e er en portvin lavet af de bedste druer fra ét enkelt fremragende år, som producenten har erklæret som \"vintage\". Vinen lagres kort tid på egetræsfad (normalt 2 til 3 år), før den tappes på flaske til en lang modning, der kan vare flere årtier. En Porto Vintage kendetegnes ved sin fylde, sin tanninstruktur og sin evne til at udvikle komplekse aromaer med alderen. Det er en af de mest prestigefyldte og eftertragtede stilarter blandt portvinene. I modsætning til LBV har vintageportvine et langt større lagringspotentiale og udvikler komplekse aromaer med tiden.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49053071343964,"sku":null,"price":76.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/QuintaVallado-PortoVintage-Portugal.png?v=1720881196"},{"product_id":"chateau-de-sarospatak-tokaji-aszu-6-puttonyos-hongrie-1","title":"Château de Sárospatak - Tokaji Aszú 6 Puttonyos - 2002","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eSlottet\u003cspan style=\"color: #ff8000;\"\u003e \u003cstrong\u003eChâteau de Sárospatak\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e er et arkitektonisk monument fra senrenæssancen i Ungarn og er opkaldt efter sin by. Det er en del af Ungarns nationale kulturarv. De Tokaji-vine, der bærer dette navn, laves kun i de \u003cstrong\u003ebedste år\u003c\/strong\u003e for at skabe enestående cuvéer. De kommer fra vinområderne Sárospatak, Tolcsva og den sydlige del af appellationen og hyldes i dag af de store sommelierer. De sukker-, aroma- og syrerige bær, der kaldes \"\u003cstrong\u003eAszú\u003c\/strong\u003e\" (det betyder »udtørret« på ungarsk), stammer fra druer, der er indtørret på stokken eller angrebet af ædelråddenskab. Aszú-bærrene høstes \u003cstrong\u003ebær for bær\u003c\/strong\u003e og ved flere gennemplukninger, hvilket er et kæmpe arbejde i vinmarken. Derefter tilsættes bærrene en hvid basisvin og macererer i flere dage, indtil vinen er gennemtrængt af deres \u003cstrong\u003eekstraordinære smag\u003c\/strong\u003e.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDet er den bedste årgang siden 1999. Vi mener, at den kan modne meget længe under gode opbevaringsforhold. Den hører til de helt store årgange sammen med 1993, 1997, 1999, 2005, 2008 og 2011. Den har en skinnende farve med orange reflekser og en intens duft med aromaer af \u003cstrong\u003etørret frugt\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003efigen\u003c\/strong\u003e, det hele i en svimlende kompleksitet. Den er koncentreret, kraftfuld og fed i munden med en lang aromatisk vedholdenhed, hvor man kan skelne \u003cstrong\u003etørret abrikos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eristet mandel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehonning\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edaddel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esafran\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egurkemeje\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekanel\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ecitrusskal\u003c\/strong\u003e. En stor flaske fra en sjælden årgang …\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eRestsukker: 176 g\/l\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"500ml","offer_id":49138082808156,"sku":null,"price":77.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/CHATEAUdeSAROSPATAK-TokajiAszu6Puttonyos2002-Hongrie.jpg?v=1722589591"},{"product_id":"aneto-ines-portugal","title":"Aneto - Ines - 2022","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eVingården \u003cstrong\u003eAneto\u003c\/strong\u003e er en lille familievirksomhed på 17 ha, grundlagt i 2001 og beliggende i \u003cstrong\u003eDouro\u003c\/strong\u003e-dalen. Vingårdens filosofi er at tage sig tid – den tid, der skal til – og hellere producere små mængder, hvis det er nødvendigt, men kun \u003cstrong\u003evine med karakter\u003c\/strong\u003e og høj kvalitet! \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eVinstokkene med hvide druer ligger i udkanten af Vinho Verde-produktionsområdet mellem Penajoia og Barro. Klimaet er middelhavs-atlantisk med jord af skifer og granit i 400 m højde. Cuvéen er en blend af \u003cstrong\u003eRiesling\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eCerceal\u003c\/strong\u003e. Høsten foregår med hånden i kasser på 15 kg. Efter sortering presses druerne og gæres ved lav temperatur. Gæringen stoppes ved nedkøling for at give en let sødlig vin med 30 g restsukker. Vinen byder på noter af \u003cstrong\u003epære\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekvæde\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eakaciehonning\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecitrus\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efriske mandler\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ehvide blomster\u003c\/strong\u003e. Francisco tilbyder her en fin vin uden dominerende sødme, elegant og velafbalanceret. Produceret i under 2.000 flasker\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":49138614305116,"sku":"","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Aneto-Ines-Portugal.png?v=1722535222"},{"product_id":"aneto-aneto-s-colheita-tardia-portugal","title":"Aneto - Aneto S Colheita Tardia - 2014","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eVingården \u003cstrong\u003eAneto\u003c\/strong\u003e er en lille familievirksomhed på 17 ha, grundlagt i 2001 og beliggende i \u003cstrong\u003eDouro\u003c\/strong\u003e-dalen. Vingårdens filosofi er at tage sig tid – den tid, der skal til – og hellere producere små mængder, hvis det er nødvendigt, men kun \u003cstrong\u003evine med karakter\u003c\/strong\u003e og høj kvalitet! \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eVinstokkene med hvide druer ligger i udkanten af Vinho Verde-produktionsområdet mellem Penajoia og Barro med 8 hektar Sémillon, Gouveio, Viosinho, Encruzado \u0026amp; Alvarinho. Klimaet er middelhavs-atlantisk med jord af skifer og granit i 400 m højde. Håndhøsten foregår meget sent (h\u003cspan\u003eøstet i december)\u003c\/span\u003e når alle druerne er angrebet af ædelråddenskab (botrytis cinerea). Efter sortering presses druerne nænsomt og gæres ved lav temperatur. Denne søde vin lagres derefter \u003cspan\u003epå franske egetræsfade i 12 måneder. Den byder på komplekse aromaer af \u003cstrong\u003etørret frugt\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eristet abrikos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehonning\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evilde blomster\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekandiseret citrus\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emodne ferskner\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eblommemarmelade\u003c\/strong\u003e. Harmonisk i munden med fylde, syre og en lang og harmonisk eftersmag. \u003c\/span\u003eProduceret i under 1.500 flasker\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eRestsukker: omkring 100 g\/liter\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"500ml","offer_id":49143084089692,"sku":"","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Aneto-AnetoSColheitaTardia-Portugal.png?v=1722616331"},{"product_id":"quinta-de-la-rosa-vintage-porto-2016","title":"Quinta de la Rosa - Vintage Porto - 2016","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cem\u003eFamilien \u003cstrong\u003eBergqvist \u003c\/strong\u003ehar produceret \u003cstrong\u003eportvin \u003c\/strong\u003esiden 1815. Vinhuset \u003cstrong\u003eQuinta de la Rosa\u003c\/strong\u003e blev givet i dåbsgave til Claire Feuerheerd i 1906. I 1988 besluttede Claires barnebarn Sophia og hendes far Tim Bergqvist at give vinhuset nyt liv og gøre det til en national reference. I 1990’erne var de pionerer inden for tørre rødvine af høj kvalitet i Douro. Vinhuset ligger på den smukke bred af floden Douro i området Cima Corgo. De meget varierede vinmarker starter ved flodbredden og er plantet op til 400 meters højde. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruerne høstes i hånden på de stejle terrasser i \u003cstrong\u003eDourodalen\u003c\/strong\u003e, hvor kun de bedste klaser udvælges til Vintage Port. Druerne trædes traditionelt med fødderne i lagares af granit. Denne metode giver en nænsom og effektiv udtrækning af farve og tanniner og bevarer samtidig druernes naturlige aromaer. Gæringen foregår med vildgær i lagares. Halvvejs afbrydes den ved tilsætning af druebrændevin (aguardente) for at forstærke vinen. Efter forstærkningen overføres vinen til egetræsfade til en kort lagring på 2 til 3 år, før den tappes på flaske. Denne flotte Vintage Port viser udsøgte toner af \u003cstrong\u003evilde brombær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esorte kirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eblommesyltetøj\u003c\/strong\u003e,\u003cstrong\u003e solbærlikør\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekaffe\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003echokolade\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evioler\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elakrids\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esort peber\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ementol\u003c\/strong\u003e. Smagen er rig, fyldig og intens. Alkoholen er velintegreret, syren løfter smagene og giver plads til en flot længde i munden. Det er en meget smuk portvin, der især udtrykker sig gennem kanderet mørk frugt.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"flex-shrink-0 flex flex-col relative items-end\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"pt-0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"gizmo-shadow-stroke flex h-8 w-8 items-center justify-center overflow-hidden rounded-full\"\u003e\n\u003cdiv class=\"h-full w-full\"\u003e\n\u003cdiv class=\"gizmo-shadow-stroke overflow-hidden rounded-full\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"group\/conversation-turn relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex-col gap-1 md:gap-3\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col flex-grow\"\u003e\n\u003cdiv class=\"min-h-[20px] text-message flex w-full flex-col items-end gap-2 break-words [.text-message+\u0026amp;]:mt-5 overflow-x-auto whitespace-normal\" dir=\"auto\" data-message-id=\"86470f41-52f3-40f7-a2ab-f1b54e639f97\" data-message-author-role=\"assistant\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[3px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose w-full break-words dark:prose-invert light\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eEn \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #5e387c;\" data-mce-style=\"color: #5e387c;\"\u003ePorto Vintage\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e er en portvin lavet af de bedste druer fra et enkelt exceptionelt år, som producenten har erklæret »vintage«. Vinen lagres på egetræsfad i en kort periode (normalt 2 til 3 år), før den tappes på flaske til en lang modning, der kan vare flere årtier. En Porto Vintage kendetegnes ved sin fylde, sin tanninstruktur og sin evne til at udvikle komplekse aromaer med alderen. Det er en af de mest prestigefyldte og eftertragtede portvinsstile. I modsætning til LBV har Vintage et langt større lagringspotentiale og udvikler komplekse aromaer med tiden.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":49286313738588,"sku":"","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/QuintadelaRosa-VintagePorto_aa0b8816-48da-4785-bf29-7417a0e77be2.png?v=1725029968"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/collections\/Tache_doux.png?v=1652167969","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/da\/collections\/soede-vine.oembed?page=3","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}