{"title":"Vine fra Slovenien","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eSlovenien\u003c\/strong\u003e er et lille europæisk land med en \u003cstrong\u003elang historie\u003c\/strong\u003e inden for vinproduktion. Vindyrkningen går tilbage til \u003cstrong\u003ekelterne\u003c\/strong\u003e der som de første lavede vin i det nuværende Slovenien, \u003cstrong\u003e400 år før Kristus\u003c\/strong\u003e. Med ankomsten af \u003cstrong\u003eromerne\u003c\/strong\u003e i det første århundrede efter Kristus udviklede vindyrkningen sig yderligere.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"simcic-marjan-classic-ribolla-2018-slovenie","title":"Simcic Marjan - Classic Ribolla - 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLa \u003cstrong\u003eRibolla\u003c\/strong\u003e er en oprindelig slovensk drue, som her er dyrket \u003cstrong\u003ebiodynamisk\u003c\/strong\u003e i denne cuvée fuld\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003eaf \u003cstrong\u003erenhed\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003efinesse\u003c\/strong\u003e. Denne hvidvin med lysegul farve og gyldne reflekser udvikler toner af\u003cstrong\u003e citron\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrønt æble\u003c\/strong\u003e,\u003cstrong\u003e pære\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003egrapefrugt \u003c\/strong\u003emed et strejf af\u003cstrong\u003e tørret frugt og nødder \u003c\/strong\u003eog \u003cstrong\u003emandel\u003c\/strong\u003e. Harmonien i syren, den elegante krop og den markante mineralitet fuldender strukturen til perfektion.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":49356319064412,"sku":"","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kasse med 6 flasker (75cl)","offer_id":49356319097180,"sku":"","price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Marjan_Simcic_-_Rebolla_-_Slovenie.png?v=1652170496"},{"product_id":"simcic-marjan-cru-selection-ribolla-slovenie","title":"Simcic Marjan - Cru Selection Ribolla - 2023","description":"\u003cp\u003eSimčič Marjan dyrker Ribolla i vinregionen Brda yderst mod vest i Slovenien på stejle skråninger tæt ved den italienske grænse. Vinstokkene har rødder i jorde af mergel og flysch, lokalt kaldet »opoka«, som sikrer god dræning og en langsom og jævn modning af druerne. Klimaet er præget af den kombinerede indflydelse fra Adriaterhavet og Alperne med solrige dage, køligere nætter og en naturlig ventilation, der bevarer druesortens aromatiske friskhed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRibolla-druerne høstes med håndkraft ved perfekt modenhed og afstilkes før en kort skaludblødning. Gæringen foregår med vildgær, hovedsageligt på egefad, ved kontrolleret temperatur. Vinen lagres derefter på fin bærme på barriques og store egefade (foudres) med jævnlig bâtonnage for at vinde i kompleksitet og tekstur, før blandingen og tapningen efter en lang modning i kælderen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne vin byder på toner af \u003cstrong\u003efrugter med hvidt kød\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecitrusskal\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003emodent æble\u003c\/strong\u003e, suppleret af \u003cstrong\u003eflorale toner\u003c\/strong\u003e af stor finesse, \u003cstrong\u003ekrydrede nuancer\u003c\/strong\u003e, der er diskrete, og en tydelig \u003cstrong\u003emineralitet\u003c\/strong\u003e, der minder om våd sten. I munden er teksturen fyldig, men stram, båret af en livlig og perfekt integreret syre, med en harmonisk struktur og en lang, let salt eftersmag, der forlænger de aromatiske indtryk og giver en vedvarende fornemmelse af friskhed.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583542309212,"sku":null,"price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 3 flasker (75cl)","offer_id":56583542341980,"sku":null,"price":114.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Simcic-Marjan-Cru-Selection-Ribolla-2020-229x750.jpg?v=1769595821"},{"product_id":"simcic-marjan-opoka-cru-sauvignon-vert-slovenie","title":"Simcic Marjan - Opoka Cru Sauvignon Vert - 2019","description":"\u003cp\u003eSauvignon Vert Opoka Cru kommer fra skråningerne ved Medana, midt i Goriška Brda i det yderste vestlige Slovenien, få kilometer fra den italienske grænse. Vinstokkene står i den lokale mergel- og kalkholdige jord kaldet »opoka«, der er kendt for at holde på vandet og give vinene en markant mineralitet. Parcellerne ligger på godt eksponerede skråninger og påvirkes både af Adriaterhavet og Alperne, hvilket giver markante temperaturforskelle og en langsom og jævn modning af druerne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne vin byder på noter af \u003cstrong\u003emodne stenfrugter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efriske citrusfrugter\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003edelikate eksotiske frugter\u003c\/strong\u003e, suppleret af \u003cstrong\u003eblomstrede\u003c\/strong\u003e toner, \u003cstrong\u003emilde krydrede\u003c\/strong\u003e nuancer og et \u003cstrong\u003emineralsk\u003c\/strong\u003e register præget af opokaen. Smagen har en \u003cstrong\u003efyldig\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003evelsmagende\u003c\/strong\u003e tekstur, båret af en \u003cstrong\u003efrisk syre\u003c\/strong\u003e, der strækker vinen ud uden tyngde, med en \u003cstrong\u003eelegant struktur\u003c\/strong\u003e og en \u003cstrong\u003elang eftersmag\u003c\/strong\u003e, let \u003cstrong\u003esalt\u003c\/strong\u003e, der understreger terroirets karakter.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583543193948,"sku":null,"price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 2 flasker (75cl)","offer_id":56583543226716,"sku":null,"price":128.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/21891.jpg?v=1769595840"},{"product_id":"simcic-marjan-opoka-cru-chardonnay-slovenie","title":"Simcic Marjan - Opoka Cru Chardonnay - 2017","description":"\u003cp\u003eChardonnay Opoka Cru fra Simčič Marjan kommer fra regionen Goriška Brda i det vestlige Slovenien, tæt på den italienske grænse og regionen Friuli. Vinstokkene står på godt eksponerede skråninger omkring landsbyen Ceglo, i mergel- og kalkholdig jord kaldet »opoka«, som er rig på mineraler og kendt for at give dybe og stramme vine. Klimaet påvirkes både af Adriaterhavet og Alperne, og temperaturforskellene giver en langsom og afbalanceret modning af druerne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChardonnay-druerne høstes med håndkraft ved fuld modenhed, afstilkes og knuses let før nogle timers skalmaceration. Mosten gærer med vildgær på egetræsfade, hvor vinen derefter bliver liggende på den fine bærme med regelmæssig bâtonnage. Lagringen fortsætter længe på barrique og store egefade (foudre), så træet integreres gradvist og iltningen styres, før vinen hviler yderligere på flaske for at stabilisere og forfine cuvéen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne vin byder på noter af \u003cstrong\u003efrugter med hvidt frugtkød\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eristede nødder\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ecitrusskal\u003c\/strong\u003e, suppleret af \u003cstrong\u003efine blomstrede\u003c\/strong\u003e toner, \u003cstrong\u003ekrydrede\u003c\/strong\u003e nuancer og et fint \u003cstrong\u003eristet fadpræg\u003c\/strong\u003e båret af en \u003cstrong\u003emineralsk\u003c\/strong\u003e struktur. I munden er vinen fyldig og struktureret, båret af en præcis syre, der forlænger smagen, med en let cremet tekstur, en fin spænding og en lang, salt og vedvarende eftersmag.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583544275292,"sku":null,"price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 2 flasker (75cl)","offer_id":56583544308060,"sku":null,"price":128.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Opoka-Chardonnay-2017-226x750.jpg?v=1769595859"},{"product_id":"simcic-marjan-opoka-cru-ribolla-slovenie","title":"Simcic Marjan - Opoka Cru Ribolla - 2019","description":"\u003cp\u003eDenne Ribolla kommer fra cru'et Medana Jama i hjertet af Brda-bakkerne i den slovenske region Primorska. Vinstokkene henter deres karakter fra opoka-jorden, der består af mergel og sandsten, og nyder godt af balancen mellem middelhavspåvirkning og alpin friskhed. Denne parcel giver et dybt mineralsk og særpræget udtryk for Rebula.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne høstes med håndkraft og gærer spontant med skallerne i 16 dage i betonæg. Vinen hviler derefter 10 måneder i betonæg, før den lagres 12 måneder på store egetræsfade på 500 liter. Denne vinifikation forener frugtens præcision, macerationens relief og lagringens patina.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne vin byder på toner af \u003cstrong\u003ehvide ferskner\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emandarin\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emodne citrusfrugter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etørret frugt\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekastanjehonning\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekamille\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efrisk hø\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eristede mandler\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekanel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecedertræ\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ekalksten\u003c\/strong\u003e. Smagen forener en tæt og smagfuld tekstur med en slank syre; den let tanninholdige struktur, som skyldes skalkontakten, forlænger en saltet, mineralsk og vedvarende eftersmag.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59306255221084,"sku":null,"price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 2 flasker (75cl)","offer_id":59306255253852,"sku":null,"price":128.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Opoka-Ribolla-2019-229x750.jpg?v=1790630337"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/collections\/203ce297d04022912ca63fcfa225dc67.png?v=1657875632","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/da\/collections\/slovenien-dk.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}