{"title":"Portvin","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ePortvin er en sød, forstærket vin fra Douro-regionen i Portugal, kendt for sine rige og komplekse aromaer, sin sødme i smagen og sit store lagringspotentiale. Der findes forskellige typer portvin, som hver har deres egne kendetegn og giver unikke smagsoplevelser.\u003c\/span\u003e","products":[{"product_id":"blandys-madere-malmsey-5-ans","title":"Blandy's - Madère Malmsey 5 ans","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eFamilien bag\u003cstrong\u003e Blandy's\u003c\/strong\u003e har den særlige egenskab at være den eneste familie blandt alle de \u003cstrong\u003eoprindelige grundlæggere\u003c\/strong\u003e af Madeira-vinhandlen, der stadig ejer og driver sin egen virksomhed. Familien har spillet en ledende rolle i udviklingen af denne vintype og af denne fjerne ø i Atlanterhavet. Familiens medlemmer bor fortsat på \u003cstrong\u003eMadeira\u003c\/strong\u003e og viderefører en tradition, der går tilbage til 1811. Blandy's Madeira er helt helliget \u003cstrong\u003etraditionerne\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eomhuen\u003c\/strong\u003e og den \u003cstrong\u003ehåndværksmæssige knowhow\u003c\/strong\u003e bag denne hedvin. Ligesom portvin er vinen, der er lavet af den hvide drue Malvoisie, tilsat brændevin for at stoppe gæringen og bevare det ønskede sukkerindhold. Blandy's Malmsey er derefter lagret \u003cstrong\u003e5 år på fade\u003c\/strong\u003e af brugt amerikansk eg. Farven er kastanjebrun til gylden, og buketten viser \u003cstrong\u003etørrede frugter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evanilje\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekaramel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehonning\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erosiner\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003evalnød\u003c\/strong\u003e. Smagen er rig og fyldig med en lang eftersmag, der er godt afbalanceret af frugt og syre.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le baroudeur du vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41276725559451,"sku":"","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 3 flasker (75cl)","offer_id":41276725592219,"sku":"","price":89.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Blandy_s-Malmsey5ans-Portugal.png?v=1652168033"},{"product_id":"quinta-de-la-rosa-porto-colheita-portugal","title":"Quinta de la Rosa - Porto Colheita - 2012","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDruerne er høstet og trådt på gammeldags vis i store granitkar kaldet »lagares« og gæret naturligt. Portvinen modner derefter i næsten \u003cstrong\u003e10 år\u003c\/strong\u003e på \u003cstrong\u003egamle fade\u003c\/strong\u003e, hvoraf nogle er over 100 år gamle. I munden mærker man energien og fylden i de mørke frugtnoter fra Vintage og elegancen og kompleksiteten fra Tawny. Man finder velsmagende aromaer af \u003cstrong\u003esorte kirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebrombær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esort blomme\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elakrids\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emørk chokolade\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003evanilje\u003c\/strong\u003e. En meget flot portvin båret af en overflod af smagsnoter i perfekt harmoni med alkoholen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eDe \u003cspan style=\"color: #5e387c;\"\u003e\u003cstrong\u003eportvine\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eaf typen Colheita\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003eproduceres kun i de bedste år og modner på klassiske træfade i mindst \u003cstrong\u003e7 år\u003c\/strong\u003e før tapningen. Idéen med en Colheita er at lave en årgangsportvin (ofte fra et år svarende til »vintages«), lagret på træfade og blandet som en Tawny. De hører til kategorien »Tawny«.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"500ml","offer_id":49143877271900,"sku":"","price":47.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 2 flasker (50cl)","offer_id":49143877304668,"sku":"","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/QuintadelaRosa-ColheitaPort2009-Portugal.png?v=1652170473"},{"product_id":"fonseca-porto-bin-27-portugal","title":"Fonseca - Porto Bin 27","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eFonseca\u003c\/strong\u003e blev grundlagt i 1815 af familierne Fonseca og Monteiro, og familien Guimaraens tog over i anden halvdel af 1800-tallet. Det er et portvinshus kendt for sin stabile kvalitet og den friske og generøse stil i sine vintageportvine. Med 3 vinhuse i Douro-regionen tilbyder huset en række stilarter, fra ruby (vintage, LBV) over hvid portvin til tawny-portvine i forskellige aldre.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eVinen \u003cstrong\u003ePorto Bin 27\u003c\/strong\u003e fra Fonseca er næsten lige så kendt som huset Fonseca selv. For kendere og samlere er navnet Fonseca ensbetydende med Vintage Port, men for tusindvis af vinelskere leder det først og fremmest tankerne hen på Bin 27. Denne portvin er en \u003cstrong\u003eblanding af portvine\u003c\/strong\u003e fra 2 underregioner i Dourodalen: Cima Corgo i midten og Douro Superior mod øst. Ved at samle portvine fra forskellige år og parceller har huset alle midler til at sikre balancen og kvaliteten i Bin 27. Blandingen lagres derefter på \u003cstrong\u003estore egetræsfade (foudres)\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003e4 år\u003c\/strong\u003e for at blive blødere og mere kompleks. Denne forstærkede vin bugner af rene aromaer af \u003cstrong\u003evilde brombær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eblåbærcreme\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esolbærgelé\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evioler\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekirsebær\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eblommer\u003c\/strong\u003e flettet sammen med ristede toner som \u003cstrong\u003ekakao\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekaffe\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esort peber\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003etabak\u003c\/strong\u003e . Munden er rund og fyldig med en blød og fløjlsagtig tekstur, afbalanceret af faste tanniner, der fylder hele ganen. Eftersmagen er \u003cstrong\u003erig\u003c\/strong\u003e og lækker med saftig mørk frugt. \u003c\/p\u003e","brand":"Le baroudeur du vin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39915568103579,"sku":"","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Fonseca-Bin27-Portugal.png?v=1652170218"},{"product_id":"fonseca-porto-tawny-10-ans-portugal","title":"Fonseca - Porto Tawny 10 ans","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eFonseca\u003c\/strong\u003e blev grundlagt i 1815 af familierne Fonseca og Monteiro, og familien Guimaraens tog over i anden halvdel af 1800-tallet. Det er et portvinshus kendt for sin stabile kvalitet og den friske og generøse stil i sine vintageportvine. Med 3 vinhuse i regionen \u003cstrong\u003eDouro\u003c\/strong\u003e tilbyder huset en række stilarter, fra ruby (vintage, LBV) over hvid portvin til tawny-portvine i forskellige aldre.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDenne portvin er i gennemsnit lagret \u003cstrong\u003e10 år\u003c\/strong\u003e på \u003cstrong\u003esmå egetræsfade\u003c\/strong\u003e på omkring 630 liter, hvor den lille mængde vin i forhold til egetræets overflade giver en tættere kontakt med træet. Efterhånden som vinen modnes, mister den gradvist sin mørke rubinrøde farve og går over i en fint ravgul nuance, kaldet » \u003cstrong\u003etawny\u003c\/strong\u003e « (gyldenbrun). Samtidig bliver portvinen rundere, og aromaerne bliver rigere og mere komplekse. Endelig koncentreres vinen under lagringen, fordi en del af den fordamper – det, der almindeligvis kaldes »englenes andel«. Jo længere kontakten med træet er, desto mere komplekse, krydrede og vedvarende bliver aromaerne. I glasset mærker du smukke aromaer af \u003cstrong\u003efigen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erosiner\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ejordbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekirsebær i kirsch\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esvesker\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etabak\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eristede hasselnødder\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evalnødder\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ekaramel\u003c\/strong\u003e. Den glatte og silkebløde tekstur med fine fadnuancer balanceres af en livlig syre og strækker sig ud i en elegant eftersmag med toner af tørret frugt og nødder.\u003c\/p\u003e","brand":"Le baroudeur du vin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39929366708379,"sku":"","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Fonseca-Tawny10ans-Portgugal.png?v=1652170246"},{"product_id":"fonseca-porto-tawny-20-ans-portugal","title":"Fonseca - Porto Tawny 20 ans","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eFonseca\u003c\/strong\u003e blev grundlagt i 1815 af familierne Fonseca og Monteiro, og familien Guimaraens tog over i anden halvdel af 1800-tallet. Det er et portvinshus kendt for sin stabile kvalitet og den friske og generøse stil i sine vintageportvine. Med 3 vinhuse i regionen \u003cstrong\u003eDouro\u003c\/strong\u003e tilbyder huset en række stilarter, fra ruby (vintage, LBV) over hvid portvin til tawny-portvine i forskellige aldre.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003eDenne portvin er i gennemsnit lagret \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e20 år\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e på \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003esmå egetræsfade\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e på omkring 630 liter, hvor den lille mængde vin i forhold til egetræets overflade giver en tættere kontakt med træet. Efterhånden som vinen modnes, mister den gradvist sin mørke rubinrøde farve og går over i en fint ravgul nuance, kaldet » \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003etawny\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e « (gyldenbrun). Samtidig bliver portvinen rundere, og aromaerne bliver rigere og mere komplekse. Endelig koncentreres vinen under lagringen, fordi en del af den fordamper – det, der almindeligvis kaldes »englenes andel«. Jo længere kontakten med træet er, desto mere komplekse, krydrede og vedvarende bliver aromaerne.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e I glasset mærker du smukke aromaer af \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003efigen\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003edadler\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003etørrede jordbær\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ekirsebær i kirsch\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003esvesker\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ekakao\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003etabak\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eristede valnødder\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ekanel\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e og \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ekaramel\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Den glatte og silkebløde tekstur med fine fadnuancer balanceres af en fin syre og strækker sig ud i en lang og vedvarende eftersmag.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le baroudeur du vin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39939920003227,"sku":"","price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Fonseca-Tawny20ans-Portugal.png?v=1652170246"},{"product_id":"fonseca-porto-late-bottle-vintage-portugal","title":"Fonseca - Porto Late Bottle Vintage - 2011","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eFonseca\u003c\/strong\u003e blev grundlagt i 1815 af familierne Fonseca og Monteiro, og familien Guimaraens overtog i anden halvdel af 1800-tallet. Det er et portvinshus kendt for sin stabile kvalitet og den friske, generøse stil i sine vintage-portvine. Med 3 vingårde i Douro-området tilbyder huset en række stilarter, fra ruby (vintage, LBV) til hvid portvin og tawny-portvine i forskellige aldre.\u003cem\u003e \u003c\/em\u003eDenne portvin af typen \u003cstrong\u003eLate Bottled Vintage\u003c\/strong\u003e lagres i store egefade i 4 til 6 år og tappes ufiltreret, så vinen bevarer hele sin koncentration og naturlige aromatiske rigdom. I munden er den fyldig og overdådig med aromaer af \u003cstrong\u003eblåbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esorte kirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evilde brombær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esvesker\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekaramel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emørk chokolade\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eeukalyptus\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003elakrids\u003c\/strong\u003e. Eftersmagen er lang og afbalanceret af mentol- og mineralnoter. Den kan drikkes nu, men kan også gemmes i mange år.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eHøstet i de gode år er\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e« \u003cspan style=\"color: #5e387c;\"\u003eLate Bottled Vintage\u003c\/span\u003e »\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e– eller LBV, bogstaveligt »sen aftapning« – en portvin blandet af kvalitetsdruer fra én enkelt årgang, ligesom vintageportvin. Høståret står på etiketten. Late Bottled Vintage når ikke helt det kvalitetsniveau, der kræves for betegnelsen Vintage, men har en fin fylde, der gør dem til et rigtig godt køb. Lagringen varer mellem\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e4 og 6 år i store træfade eller ståltanke\u003c\/strong\u003e, hvilket giver en langsommere oxidativ udvikling. For at få godkendt betegnelsen »Late Bottled Vintage« skal man indsende 4 flasker vin til Portvinsinstituttet, som godkender dem til appellationen eller ej. De hører til kategorien \"Ruby\".\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le baroudeur du vin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40005887230107,"sku":"","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Fonseca-LateBottleVintage2011-Portugal.png?v=1652170218"},{"product_id":"quinta-vallado-porto-late-bottle-vintage-portugal","title":"Quinta do Vallado - Porto Late Bottled Vintage - 2019","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e20 % af denne Porto » \u003cstrong\u003eLate Bottled Vintage\u003c\/strong\u003e « lagres på \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003etraditionelle træfade\u003c\/span\u003e i 4 år, og 80 % lagres i ståltanke i 3 år. Den tappes derefter på flaske uden filtrering, så vinen bevarer hele sin koncentration og naturlige aromatiske rigdom. I munden er den rig og overdådig med aromaer af \u003cstrong\u003eblåbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esorte kirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evilde brombær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esvesker\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekaramel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emørk chokolade\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eeukalyptus\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003elakrids\u003c\/strong\u003e. Eftersmagen er lang og afbalanceret af mentol- og mineraltoner. Den kan drikkes nu, men kan også gemmes i mange år.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eHøstet i de gode år er\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e»\u003cspan style=\"color: #5e387c;\"\u003eLate Bottled Vintage\u003c\/span\u003e»\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eeller LBV, som bogstaveligt betyder »sen aftapning«, en portvin blandet af kvalitetsdruer fra en enkelt årgang, ligesom Vintage Port. Høståret står på etiketten. »Late Bottled Vintage« når ikke helt det kvalitetsniveau, der kræves for betegnelsen Vintage, men har en flot fylde, der giver et meget godt forhold mellem pris og kvalitet. Lagringen varer mellem\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e4 og 6 år i store træfade eller ståltanke\u003c\/strong\u003e, hvilket giver en langsommere oxidativ udvikling. For at få godkendt betegnelsen »Late Bottled Vintage« skal der indsendes 4 flasker vin til Instituto dos Vinhos do Porto, som godkender dem til appellationen eller ej. De hører til kategorien »Ruby«.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48033215381852,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/QuintaVallado-PortoLateBottleVintage-Portugal.png?v=1713632810"},{"product_id":"quinta-do-vallado-porto-tawny-10-ans-portugal","title":"Quinta do Vallado - Porto Tawny 10 ans","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eVinhuset\u003cstrong\u003e Quinta do Vallado\u003c\/strong\u003e, bygget i 1716, er et af de ældste og mest berømte vinhuse i Douro-dalen. Med mange parceller rundt om i Douro tilbyder huset en række stilarter, fra tørre røde og hvide vine og ruby-portvin (vintage, LBV) til hvid portvin og tawny-portvine i forskellige aldre. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDenne portvin er i gennemsnit lagret \u003cstrong\u003e10 år\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003esmå egetræsfade\u003c\/strong\u003e på omkring 630 liter og i \u003cstrong\u003egamle store egefade\u003c\/strong\u003e. Efterhånden som vinen modnes, mister den gradvist sin dybe rubinrøde farve og får en fint ravfarvet tone, kaldet » \u003cstrong\u003etawny\u003c\/strong\u003e « (gyldenbrun). Samtidig bliver portvinen rundere, og aromaerne bliver rigere og mere komplekse. Endelig fører lagringen til en koncentration af vinen, fordi en del af den fordamper – det, man kalder »englenes andel«. Jo længere kontakten med træet varer, jo mere komplekse, krydrede og vedvarende bliver aromaerne. Ved smagningen mærker man flotte aromaer af \u003cstrong\u003efigen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erosiner\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ejordbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekirsebær i kirsch\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esvesker\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etobak\u003c\/strong\u003e, \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003epraliné\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekandiseret appelsin\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e, \u003cstrong\u003evalnød\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ekaramel\u003c\/strong\u003e. Den glatte, silkebløde tekstur med fine fadnoter balanceres af en frisk syre og strækker sig i en elegant eftersmag med noter af tørret frugt.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48051643941212,"sku":null,"price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/QuintaVallado-PortoTawny10ans-Portugal.png?v=1713957773"},{"product_id":"quinta-vallado-porto-tawny-20-ans","title":"Quinta do Vallado - Porto Tawny 20 ans","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eVinhuset\u003cstrong\u003e Quinta do Vallado\u003c\/strong\u003e, bygget i 1716, er et af de ældste og mest berømte vinhuse i Douro-dalen. Med mange parceller rundt om i Douro tilbyder huset en række stilarter, fra tørre røde og hvide vine og ruby-portvin (vintage, LBV) til hvid portvin og tawny-portvine i forskellige aldre. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDenne portvin er i gennemsnit lagret \u003cstrong\u003e20 år\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003esmå egetræsfade\u003c\/strong\u003e på omkring 630 liter og i \u003cstrong\u003egamle store egefade\u003c\/strong\u003e. Efterhånden som vinen modnes, mister den gradvist sin dybe rubinrøde farve og får en fint ravfarvet tone, kaldet » \u003cstrong\u003etawny\u003c\/strong\u003e « (gyldenbrun). Samtidig bliver portvinen rundere, og aromaerne bliver rigere og mere komplekse. Endelig fører lagringen til en koncentration af vinen, fordi en del af den fordamper – det, man kalder »englenes andel«. Jo længere kontakten med træet varer, jo mere komplekse, krydrede og vedvarende bliver aromaerne. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eVed smagningen mærker man flotte aromaer af \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003efigen\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003edaddel\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003etørret jordbær\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ekirsebær i kirsch\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003esvesker\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ekakao\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003etobak\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e,\u003cstrong\u003e skovbær\u003c\/strong\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eristede valnødder\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ekanel\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e og \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ekaramel\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e. Den glatte, silkebløde tekstur med oxidative nuancer balanceres af en fin syre og strækker sig i en lang og vedvarende eftersmag.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48051698008412,"sku":null,"price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/QuintaVallado-PortoTawny20ans-Portugal.png?v=1713965776"},{"product_id":"quinta-vallado-porto-vintage-portugal","title":"Quinta do Vallado - Porto Vintage - 2020","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eVinhuset\u003cstrong\u003e Quinta do Vallado\u003c\/strong\u003e, bygget i 1716, er et af de ældste og mest berømte vinhuse i Douro-dalen. Med mange parceller rundt om i Douro tilbyder huset en række stilarter, fra tørre røde og hvide vine og ruby-portvin (vintage, LBV) til hvid portvin og tawny-portvine i forskellige aldre. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003eKun produceret i de bedste år og lavet af årgangens fineste druer består denne \u003cstrong\u003ePorto Vintage\u003c\/strong\u003e af en blanding af druesorter fra en meget gammel vinmark, som Quinta do Vallado ejer i Rio Torto-dalen. Druerne (70 % med stilke) gærede i 4 dage i lagares af granit ved kontrolleret temperatur og blev trådt med fødderne. Vinen blev lagret 21 måneder i ståltank. Denne portvin \u003c\/span\u003ehar en intens og dyb purpurfarve, typisk for vintageportvine. Buketten er rig og kompleks med intense aromaer af mørke frugter som \u003cstrong\u003ebrombær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esort kirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eblåbærsyltetøj\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003esveske\u003c\/strong\u003e, ledsaget af noter af \u003cstrong\u003echokolade\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eviol\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elakrids \u003c\/strong\u003eog \u003cstrong\u003ekrydrede nuancer\u003c\/strong\u003e. I munden er den kraftfuld og fyldig med en silkeblød tekstur og en stor koncentration af smag. Tanninerne er velintegrerede og giver struktur og balance. Eftersmagen er lang og vedvarende med en fin friskhed, der balancerer vinens fylde. Den kan også lagres på flaske i flere årtier og udvikler da komplekse tertiære aromaer og en endnu mere raffineret tekstur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eEn \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #5e387c;\" data-mce-style=\"color: #5e387c;\"\u003ePorto Vintage\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e er en portvin lavet af de bedste druer fra ét enkelt fremragende år, som producenten har erklæret som \"vintage\". Vinen lagres kort tid på egetræsfad (normalt 2 til 3 år), før den tappes på flaske til en lang modning, der kan vare flere årtier. En Porto Vintage kendetegnes ved sin fylde, sin tanninstruktur og sin evne til at udvikle komplekse aromaer med alderen. Det er en af de mest prestigefyldte og eftertragtede stilarter blandt portvinene. I modsætning til LBV har vintageportvine et langt større lagringspotentiale og udvikler komplekse aromaer med tiden.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49053071343964,"sku":null,"price":76.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/QuintaVallado-PortoVintage-Portugal.png?v=1720881196"},{"product_id":"quinta-do-vallado-porto-tawny-30-ans","title":"Quinta do Vallado - Porto Tawny 30 ans","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eVinhuset\u003cstrong\u003e Quinta do Vallado\u003c\/strong\u003e, bygget i 1716, er et af de ældste og mest berømte vinhuse i Douro-dalen. Med mange parceller rundt om i Douro tilbyder huset en række stilarter, fra tørre røde og hvide vine og ruby-portvin (vintage, LBV) til hvid portvin og tawny-portvine i forskellige aldre. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDenne portvin er i gennemsnit lagret \u003cstrong\u003e30 år\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003esmå egetræsfade\u003c\/strong\u003e på omkring 630 liter og i \u003cstrong\u003egamle store egefade\u003c\/strong\u003e. Efterhånden som vinen modnes, mister den gradvist sin dybe rubinrøde farve og får en fint ravfarvet tone, kaldet » \u003cstrong\u003etawny\u003c\/strong\u003e « (gyldenbrun). Samtidig bliver portvinen rundere, og aromaerne bliver rigere og mere komplekse. Endelig fører lagringen til en koncentration af vinen, fordi en del af den fordamper – det, man kalder »englenes andel«. Jo længere kontakten med træet varer, jo mere komplekse, krydrede og vedvarende bliver aromaerne. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eVed smagningen mærker man flotte aromaer af \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003efigen\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003edaddel\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003etørret jordbær\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ekirsebær i kirsch\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003esvesker\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ekakao\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003etobak\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e,\u003cstrong\u003e skovbær\u003c\/strong\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eristede valnødder\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ekanel\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e og \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ekaramel\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e. Den glatte, silkebløde tekstur med oxidative nuancer balanceres af en fin syre og strækker sig i en lang og vedvarende eftersmag.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54271556190556,"sku":null,"price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/QuintaVallado-PortoTawny30ans-Portugal.png?v=1743868102"},{"product_id":"quinta-do-vallado-porto-branco-1","title":"Quinta do Vallado - Porto Branco","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDenne \u003cstrong\u003ehvide portvin\u003c\/strong\u003e består \u003cspan\u003ehovedsageligt (over 80 %) af druen \u003cstrong\u003eMoscatel Galego\u003c\/strong\u003e. Efter ca. 20 dages gæring i åben tank og tilsætning af brændevin lagres denne portvin 3 år i ståltank. I modsætning til Tawny-stilen, der lagres på fad, giver lagring i tank en hvid portvin med fokus på friskhed og frugt.\u003c\/span\u003e Ved smagningen fornemmer man flotte aromaer af \u003cstrong\u003ehvid fersken\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehvide druer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eabrikos,\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003emirabelle\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ejasmin\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eappelsinblomst,\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003emandarinskal.\u003c\/strong\u003e Den glatte og silkebløde tekstur balanceres af en fin friskhed og strækker sig ud i en elegant eftersmag. Nydes med en isterning eller i en cocktail som den berømte Portonic.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":54271633555804,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pakke med 2 flasker (75cl)","offer_id":54271633588572,"sku":"","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/QuintaVallado-PortoBranco-Portugal.png?v=1743869661"},{"product_id":"quinta-do-vallado-porto-tawny-reserva-portugal","title":"Quinta do Vallado - Porto Tawny Reserva","description":"\u003cp\u003eDenne tawny-portvin kommer fra Quinta do Vallado, en af de ældste vingårde i Douro-dalen, hvis historie går tilbage til 1716, og som stadig ejes af efterkommerne af den berømte Dona Antónia Ferreira. Ejendommen strækker sig langs bredden af Corgo, en biflod til Douro, nær dens udmunding og byen Peso da Régua. Vinstokkene er plantet på terrasser med skiferjord mellem 70 og 400 meter over havet og omfatter omkring ti hektar gamle vinstokke plantet mellem 1920'erne og 1950'erne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne portvin kommer fra gamle, blandet beplantede vinmarker, hvor tinta roriz, tinta amarela, touriga franca, touriga nacional og andre traditionelle Douro-druer vokser side om side. Efter portvinens egen metode standses gæringen ved tilsætning af vinbrændevin, som bevarer en del af druens naturlige sukker. Reserva blander derefter flere vine med en gennemsnitsalder på seks år, lagret på meget gamle egetræsfade på 600 liter. Det lange ophold i kontakt med træ og luft giver vinen dens teglfarvede nuance og dens udviklede aromapalet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen har toner af \u003cstrong\u003evilde brombær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esort kirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etørret figen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekorender\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eristet hasselnød\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekanel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003enellike\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ekaramel\u003c\/strong\u003e. Den teglrøde farve varsler en duft, hvor vilde bær møder tørret frugt, nødder og krydderier. Smagen er på én gang rig og frisk, meget indbydende, og strækker sig i en lang og strålende eftersmag.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59491436167516,"sku":null,"price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/L08zbS8tME0zWnJTbS95enNQWm5uWlRabS9yWm5uWlRabXMtUzdaRlJTLzR5NHEvZlpGRlotanNOam43amJaWUpjbFNtU25EWnQ0dGtKcg.png?v=1791907448"},{"product_id":"quinta-do-vallado-porto-tawny-40-ans-portugal","title":"Quinta do Vallado - Porto Tawny 40 ans","description":"\u003cp\u003eDenne tawny med en gennemsnitsalder på fyrre år kommer fra Quinta do Vallado, en historisk ejendom i Douro, hvis oprindelse går tilbage til 1716, og som er forblevet i hænderne på Dona Antónia Ferreiras efterkommere. Vingården ligger ved bredden af Corgo, en biflod til Douro, tæt ved Peso da Régua. Vinstokkene klamrer sig til skiferterrasser mellem 70 og 400 meter over havet og omfatter omkring ti hektar gamle vinstokke plantet mellem 1920'erne og 1950'erne – vogtere af den lokale tradition.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne kommer fra gamle vinmarker, hvor tinta roriz, tinta amarela, touriga franca, touriga nacional og andre Douro-sorter lever side om side. Som for al portvin standses gæringen ved tilsætning af vinbrændevin for at bevare frugtens naturlige sødme. Denne tawny blander derefter flere vine med en gennemsnitsalder på fyrre år, alle tålmodigt lagret på meget gamle egetræsfade på 600 liter. Gennem årtierne former den langsomme oxidation og den naturlige koncentration en vin med stor dybde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen har toner af \u003cstrong\u003elys tobak\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etørret figen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efrugtkage med kandiseret frugt\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evalnød\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eristet mandel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eappelsinskal\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekaramel\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ehonning\u003c\/strong\u003e. Den meget intense og komplekse duft blander tobak med nødder og tørret frugt og et balsamisk strejf. Smagen er meget koncentreret, med en flot struktur, fløjlsblød og holdt sammen af en livlig syre, der balancerer sødmen. Eftersmagen synes aldrig at slutte og byder på ristede nødder og tørret frugt.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"500ml","offer_id":59491436233052,"sku":null,"price":149.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/L08zbS8tME0zWnJTbS95enNQWm5uWlRabS9yWm5uWlRabXMtUzdaRlJTLzR5NHEvZlpGRlotanNOam43amJaWUpjNnlaSmptcy1TN1pGUlN0enRrSnI.png?v=1791907452"},{"product_id":"quinta-do-vallado-porto-tawny-50-ans-portugal","title":"Quinta do Vallado - Porto Tawny 50 ans","description":"\u003cp\u003eDenne enestående tawny kommer fra Quinta do Vallado, en vingård hvis arkiver går tilbage til 1716, og hvis portvin indtil 1987 blev solgt af familiehuset Ferreira. Vinmarken ligger ved bredden af Corgo, nær dens sammenløb med Douro og byen Peso da Régua, og breder sig over skiferterrasser mellem 70 og 400 meter over havet. I næsten to århundreder var portvin ejendommens hovedaktivitet, hvilket forklarer de rige, gamle lagre, som disse blandinger af høj alder udspringer af.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen kommer fra gamle, blandet beplantede vinmarker med blandt andet tinta roriz, tinta amarela, tinta barroca, touriga franca og touriga nacional samt andre traditionelle druer. Gæringen standses ved tilsætning af vinbrændevin efter portvinens egen metode for at bevare druens naturlige sukker. Blandingen samler derefter flere vine med en gennemsnitsalder på halvtreds år, lagret på egetræsfade på 600 liter. Et halvt århundredes oxidativ modning koncentrerer vinen, intensiverer dens aromapalet og efterlader en bemærkelsesværdigt vibrerende syre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen har toner af \u003cstrong\u003eharpiks\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekandiseret appelsin\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecitronskal\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etørret abrikos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evalnød\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehonning\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elakrids\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ejod\u003c\/strong\u003e. Den meget intense og komplekse duft åbner med kandiseret citrus, nødder og tørret frugt. Smagen er meget koncentreret og smukt struktureret, med en syrlig og salt rygrad, der letter rigdommen. Den usædvanligt lange eftersmag forlænger tonerne af honning og citrus.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"500ml","offer_id":59491436527964,"sku":null,"price":250.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/L08zbS8tME0zWnJTbS95enNQWm5uWlRabS9yWm5uWlRabXMtUzdaRlJTLzR5NHEvZlpGRlotanNOam43amJaWUpjVnlaSmptcy1TN1pGUlN0enRrSnI.png?v=1791907456"}],"url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/da\/collections\/porto.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}