{"title":"Orangevin","description":"\u003cspan\u003eOrangevin er en type hvidvin, der laves ved at lade druernes skaller og kerner være i kontakt med saften, hvilket giver et færdigt produkt med en dyb orange farve. For at lave en orangevin tager man først hvide druer, knuser dem og kommer dem derefter i en stor beholder (ofte af cement eller keramik). Derefter lader man som regel druerne gære for sig selv sammen med skallerne og kernerne i alt fra nogle dage til nogle gange mere end et år. Takket være alt dette smager de meget anderledes end almindelige hvidvine. De har tanniner fra de hvide druers skaller og udvikler aromaer med toner af citrus, eksotiske frugter og endda oxidation.\u003c\/span\u003e","products":[{"product_id":"folias-de-baco-uivo-curtido-portugal","title":"Folias de Baco - Uivo Curtido - 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eVingården \u003cstrong\u003eFolias de Baco\u003c\/strong\u003e blev grundlagt i 2007 af en ung, nytænkende vinbonde, \u003cstrong\u003eTiago Sampaio\u003c\/strong\u003e, der er inspireret af sin bedstefars arbejde i vinmarken. Tiago dyrker omkring 8 forskellige vinmarker, alle inden for en radius af 5 km fra hans vinkælder. Et af nøglepunkterne her er den\u003cstrong\u003e høje beliggenhed\u003c\/strong\u003e, der adskiller sig fra resten af \u003cstrong\u003eDouro\u003c\/strong\u003e. Vinstokkene står ikke tæt på floden, men på et plateau øverst på skråningen, mellem 550 og 700 m. De kolde nattetemperaturer bremser modningen og er med til at bevare en tydelig syre og friskhed i alle hans vine.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e»\u003cstrong\u003eUivo Curtido\u003c\/strong\u003e« består 100 % af \u003cstrong\u003emoscatel galego\u003c\/strong\u003e fra 35 år gamle, økologisk dyrkede vinstokke på jord af \u003cstrong\u003eskifer\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003egranit\u003c\/strong\u003e. Druerne høstes med håndkraft og sorteres grundigt i vinmarken. De afstilkes delvist, men presses ikke, og udblødes derefter i 4 måneder. Gæringen foregår i betontank med vildgær. Vinen lagres derefter 6 måneder på den fine bærme og tappes på flaske uden filtrering. Vinen byder på aromaer af \u003cstrong\u003eappelsinskal\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emandarin\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecitronskal\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehvid fersken\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esyrlig ananas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efriskslåede urter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekamille\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ehonning\u003c\/strong\u003e. Kontakten med skindet giver tekstur og fylde samt en smuk orange farve. Smagen er stram og saltet, og eftersmagen slutter med fine bitre toner.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Planète Vins","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44581450481910,"sku":"","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/FoliasdeBaco-UivoCurtido-Portugal.jpg?v=1680349507"},{"product_id":"panos-sarris-v-for-vostylidi-grece","title":"Panos Sarris - V for Vostilidi - 2022","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDruerne, 100 % \u003cstrong\u003eVostilidi, \u003c\/strong\u003eer nøje udvalgt i vinmarken i Lixouri nær stranden Vatsa. Vinstokkene blev plantet i 1980'erne og ligger i et område med lerjord i lav højde tæt på havet, hvor de nyder godt af den kølige brise fra kysten. Høsten foregår udelukkende med håndkraft, og vinen gærer naturligt i ståltanke med vildgær. Derefter lagres den i 9 måneder på østrigske egetræsfade på 2.000 liter. Vinen produceres i små mængder, så naturligt som muligt og uden filtrering. \u003cspan\u003eVinen har en gylden farve med orange skær. Den viser aromaer af \u003cstrong\u003eakaciehonning\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekandiseret papaya\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eappelsinmarmelade, tørret abrikos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekumquat\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etørrede blomster\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003emilde krydderier.\u003c\/strong\u003e I munden er vinen intens og teksturrig, efterfulgt af en lige syre og små, fine tanniner. Eftersmagen er let og mineralsk. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vendémiaire","offers":[{"title":"750ml","offer_id":46923483709788,"sku":"","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kasse med 6 flasker (75cl)","offer_id":54144597590364,"sku":"","price":149.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Sarris-VpourVostilidi-Grece.png?v=1741883254"},{"product_id":"panos-sarris-lygia-grece","title":"Panos Sarris - Lygia - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eVinstokkene af Tsaoussi, der er \u003cstrong\u003eupodede\u003c\/strong\u003e, kommer fra en 55 år gammel vinmark i Minies i det sydlige \u003cstrong\u003eKefalonia.\u003c\/strong\u003e Tsaoussi er en af øens sjældneste druesorter med et stort aromatisk potentiale, hvilket fik \u003cstrong\u003ePanos Sarris\u003c\/strong\u003e til at bruge den til denne orangevin. Hele høsten foregår med håndkraft. Vinen gærer med vildgær og udbløder på skallerne i 2 uger i ståltanke. Vinen viser noter af\u003cspan\u003e \u003cstrong\u003ekvæde, appelsin, tørret\u003c\/strong\u003e abrikos, \u003cstrong\u003eappelsinskal\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecedrat\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekrysantemum\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekaki\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eristet brød\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e.\u003c\/strong\u003e Smagen er teksturrig og elegant med pudderagtige tanniner og en behagelig bitterhed. Produktionen er begrænset til omkring 1.000 flasker.\u003c\/p\u003e","brand":"Vendémiaire","offers":[{"title":"750ml","offer_id":49037811450204,"sku":"","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kasse med 6 flasker (75cl)","offer_id":54178240037212,"sku":"","price":138.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Sarris-Lygia-Grece.png?v=1742400215"},{"product_id":"jean-yves-peron-i-vicini-moscato-2022","title":"Jean-Yves Péron - I Vicini Moscato - 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eSiden 2011 har \u003cstrong\u003eJean-Yves Péron\u003c\/strong\u003e drevet en handelsvirksomhed (négoce), hvor han køber høsten fra økologiske vinbønder i regionen og samarbejder med producenter i Norditalien. Det har givet serien I Vicini, som giver ham mulighed for at udforske en større variation af terroirer og udvikle sin knowhow inden for vinifikation og lagring.\u003c\/em\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eI Vicini Moscato\u003c\/strong\u003e er en tør, naturlig hvidvin lavet med skindkontakt (orangevin) af Jean-Yves Péron i Savoie på Moscato d'Asti fra Piemonte i Italien. Druerne dyrkes på kølig kalkjord, høstes med hånden ved optimal modenhed og macererer derefter to måneder på skallerne med nedstampning af hatten. Vinen lagres derefter et år på barrique uden filtrering, klaring eller tilsætning af sulfitter. Vinen byder på noter af \u003cstrong\u003eabrikos,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ekumquat, mandarinskal,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003etørret mango,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eguava,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ebjergblomster,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003elitchi, rosenvand\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ehonning\u003c\/strong\u003e fra \u003cstrong\u003ekastanje.\u003c\/strong\u003e  I munden udmærker den sig ved sin friskhed, sin spænding og druens typiske aromatik, uden sødme. Den flotte tanninstruktur gør den til en kraftfuld, afbalanceret vin med lang eftersmag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eSmagetip\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e: \u003cem\u003eIngen lang karaffering, nydes inden for 5 timer efter åbning.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le Baroudeur du Vin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54331624096092,"sku":"","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Jean-YvesPeron-IViciniMoscato-Italie.png?v=1744740330"},{"product_id":"giacomo-fenocchio-anima-arancio-italie","title":"Giacomo Fenocchio - Anima Arancio NV","description":"\u003cp\u003eVinmarken bag cuvéen Anima Arancio fra vinhuset Giacomo Fenocchio ligger i Langhe-bakkerne i hjertet af Piemonte i det nordvestlige Italien. Parcellerne ligger omkring Monforte d’Alba på områdets typiske mergel- og kalkjord, der blander ler og gammelt sand. Dette terroir af velbeliggende skråninger med et kontinentalt klima, der mildnes af påvirkninger fra Alperne, giver en langsom og fuldstændig modning af de hvide druer, der er bestemt til denne vinifikation med skalmaceration.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne høstes med hånden og afstilkes før en lang maceration på skallerne, som giver vinen dens orange farve og tanninstruktur. Gæringen foregår med vildgær uden tilsætning af ønologiske hjælpestoffer for at bevare det reneste udtryk af terroiret. Lagringen fortsætter på fin bærme i tanke og\/eller neutrale beholdere med et minimum af omstikninger for at begrænse indgrebene. Vinen aftappes derefter med en lav dosis svovl og uden kraftig filtrering for at bevare dens tekstur og autentiske karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne vin byder på toner af \u003cstrong\u003ekandiserede citrusfrugter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egulkødet frugt\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eappelsinskal\u003c\/strong\u003e, suppleret af \u003cstrong\u003eblomstrede\u003c\/strong\u003e og delikate toner, nuancer af \u003cstrong\u003emilde krydderier\u003c\/strong\u003e og et let \u003cstrong\u003eurteagtigt\u003c\/strong\u003e register. I munden er vinen fyldig, båret af en \u003cstrong\u003efin tanninstruktur\u003c\/strong\u003e fra macerationen, en \u003cstrong\u003efrisk syre\u003c\/strong\u003e, der strækker vinen, og en \u003cstrong\u003evedvarende eftersmag\u003c\/strong\u003e med let \u003cstrong\u003esaltholdige\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ebitre\u003c\/strong\u003e toner, typisk for orangevine.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58153020981596,"sku":null,"price":54.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 2 flasker (75cl)","offer_id":58153021014364,"sku":null,"price":109.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/GiacomoFenocchio_AnimaArancio_NV.png?v=1782653617"},{"product_id":"vineka-rosone-vin-orange-igp-itria-italie","title":"Vineka - Rosone Vin Orange IGP Itria - 2022","description":"\u003cp\u003eDenne orangevin fremstilles i Itria-dalen, midt i Apulien, af huset Vineka i Martina Franca. Den bølgende dal ligger på Murge-kalkplateauet mellem provinserne Bari, Brindisi og Taranto og er berømt for sine trulli og sine lokale hvide druer. Cuvéen Rosone samler tre af dem, verdeca, bianco d'Alessano og minutolo, som her finder en værdifuld friskhed midt i Syditaliens generøse sol.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne høstes modne og vinificeres som en rødvin: Saften gærer i kontakt med skallerne med en maceration ved kontrolleret temperatur, der udtrækker ravfarve, fylde og en let tanninstruktur. Vinen lagres derefter i ståltank, uden træ, og modner videre på flaske, før den kommer i handlen. Denne tilgang bevarer druernes spænding og giver dem samtidig en særlig dybde og aromatisk kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen har toner af \u003cstrong\u003ekanderet frugt\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eappelsinskal\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etørret abrikos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekaramel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehonning\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekvæde\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekamille\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003emilde krydderier\u003c\/strong\u003e. Duften er bred og varm og blander kanderet citrus og tørret frugt med et blomstret og krydret strejf. Smagen er tør og saftig, blødgjort af den kanderede frugts rundhed, med en fin saftighed og en syre, der holder helheden frisk. Eftersmagen er lang og vedvarende, ideel serveret ved 14–16 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59491431612764,"sku":null,"price":30.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Rosone_orange_1200x1700-transformed.jpg?v=1791907331"},{"product_id":"sara-i-rene-barbier-partida-bellvisos-white-espagne","title":"Sara I René Barbier - Partida Bellvisos White - 2018","description":"\u003cp\u003eDenne cuvée kommer fra Partida Bellvisos, en vinmark på fire hektar i kommunen Gratallops midt i DOQ Priorat i Catalonien. De gamle vinstokke, omkring 65 år gamle og omgivet af skov, har rødderne i 350 meters højde i llicorella, regionens karakteristiske skifer. Parcellen lå forladt i over tredive år og er blevet genoprettet ved jordbearbejdning med muldyr og en dyrkning med respekt for livet i jorden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTrepat blanc, der modner tidligere, høstes først og vinificeres for sig. Druerne macererer på skaller og stilke i omkring en måned i keramikamforaer på 380 liter, hvilket giver vinen farven og teksturen af en orangevin. Efter presning lagres den ni måneder på et østrigsk fad på 600 liter, hvorefter druesorterne blandes før aftapning, i kun nogle få hundrede flasker.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på noter af \u003cstrong\u003eæble\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egul blomst\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehvid peber\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehvid te\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebergamot\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efennikel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eanis\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003euld\u003c\/strong\u003e. Duften forener moden frugt, blomstrede nuancer og et krydret strejf med en anispræget dimension fra den øverste del af parcellen. Smagen, kraftfuld og koncentreret, er velsmagende og struktureret, før en salt og let bitter eftersmag.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59703180558684,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kasse med 6 flasker (75cl)","offer_id":59703180591452,"sku":null,"price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/bellvisos-white-e1700145175596.png?v=1793373903"}],"url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/da\/collections\/orangevin-dk.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}