{"title":"Vine fra Kroatien","description":"\u003cp\u003e Selv om \u003cstrong\u003eKroatien \u003c\/strong\u003ekun er en helt ung stat, er det til gengæld et\u003cstrong\u003e meget gammelt vinland\u003c\/strong\u003e. Vinen har en lang, lang historie i Kroatien. Vinstokken er blevet dyrket her siden \u003cstrong\u003eoldtiden\u003c\/strong\u003e. Den blev indført omkring 5 århundreder før vor tidsregning af \u003cstrong\u003egrækerne\u003c\/strong\u003e der plantede de \u003cstrong\u003eførste vinstokke\u003c\/strong\u003e i det sydlige Dalmatien, især på øerne, der med deres stenede skråninger, som styrter stejlt ned mod et indigoblåt hav, var uegnede til nogen anden form for dyrkning.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"kabola-malvazija-istarska-croatie","title":"Kabola - Malvazija - 2025","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eHer har vi en fremragende cuvée fra \u003cstrong\u003eøkologisk landbrug\u003c\/strong\u003e, lavet af\u003cstrong\u003e Malvoisie\u003c\/strong\u003e, en sort, der er særlig for Istrien (en kroatisk region). Vinen er tør og bevarer samtidig en raffineret friskhed, en behagelig \u003cstrong\u003emineralitet\u003c\/strong\u003e og en mellemfyldig krop. Den åbner med \u003cstrong\u003ehvide blomster\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecitrusfrugter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrønt æble\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eabrikos\u003c\/strong\u003e.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e\u003c\/span\u003e Vinen er harmonisk og meget behagelig at drikke med \u003cstrong\u003ementolnoter\u003c\/strong\u003e i eftersmagen. Den er usædvanligt velafbalanceret med en intens smag og en smuk eftersmag.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42424846745846,"sku":"","price":24.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kasse med 6 flasker (75cl)","offer_id":42424850284790,"sku":"","price":148.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Kabola-Malvazija-Croatie.png?v=1652170314"},{"product_id":"tomic-beleca-croatie","title":"Tomic - Beleca - 2025","description":"\u003cp\u003eDenne hvidvin kommer fra den dalmatiske kyst på øen Hvar i Kroatien, fra vinmarkerne hos Tomic, der ligger på solrige skråninger med udsigt over Adriaterhavet. Parcellerne har et middelhavsklima præget af varme somre, milde vintre og havbriser, der køler vinstokkene. Jordene er overvejende kalkholdige og stenede og giver en dyb rodfæstning og en god aromatisk koncentration, samtidig med at en karakteristisk friskhed bevares. Kombinationen af intenst lys, terræn og klippe giver cuvéen en meget markant maritim og mineralsk identitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne høstes i hånden og bringes hurtigt til vinkælderen, hvor de presses skånsomt for at bevare den aromatiske friskhed. Mosten bundfældes derefter før en kontrolleret alkoholisk gæring i ståltanke ved lav temperatur, der bevarer druesortens udtryk og frugtens renhed. Lagringen fortsætter på fin bærme, stadig i ståltanke, med moderat bâtonnage for at give fylde og kompleksitet uden at ændre vinens livlighed og maritime karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på noter af \u003cstrong\u003efrugter med hvidt frugtkød\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003estenfrugter\u003c\/strong\u003e og modne citrusfrugter, suppleret af delikate \u003cstrong\u003eflorale\u003c\/strong\u003e strejf og en subtil \u003cstrong\u003emineralsk\u003c\/strong\u003e dimension, der minder om varm sten og havbrise. Let \u003cstrong\u003eurteagtige\u003c\/strong\u003e nuancer giver kompleksitet uden at dominere den aromatiske profil. I munden er vinen fyldig, men stram, båret af en livlig og afbalanceret syre, med en blød tekstur, en smuk renhed i smagen og en vedvarende, salt og forfriskende eftersmag, der indbyder til at smage igen.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56582495535452,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kasse med 6 flasker (75cl)","offer_id":56582495568220,"sku":null,"price":168.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Beleca-2022-226x750.jpg?v=1769589508"},{"product_id":"tomic-plavac-croatie","title":"Tomic - Plavac - 2020","description":"\u003cp\u003eDenne vin kommer fra øen Hvar ud for Split i Dalmatien, en af de mest solrige øer i Adriaterhavet. Den samler druer fra de meget varme sydskråninger som Ivan Dolac, Sveta Nedjelja og Pitve og fra skråningerne på øens nordside omkring Svirče, Vrbanj og Stari Grad, som giver lethed og frisk frugt. Vinstokkene vokser her i stenet og kalkholdig jord, der udelukkende bearbejdes med hånden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne høstes med hånden og afstilkes derefter. Da Plavac Mali naturligt er meget tanninrig, foregår gæringen i ståltanke ved lav temperatur med en kort og skånsom udblødning for at undgå for kraftig ekstraktion. Vinen lagres derefter nogle måneder på brugte barriques, som giver den diskrete toner af fad og krydderier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på toner af \u003cstrong\u003eblomme\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emorel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emosede solbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eblåbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eviol\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emiddelhavsurter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekaffe\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003emilde krydderier\u003c\/strong\u003e. Smagen er smidig og elegant og byder på en fin fylde og en behagelig bitterhed, som understreger friskheden. Eftersmagen er duftende og udtryksfuld og forbliver lækker og ligetil.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628678709596,"sku":null,"price":25.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kasse med 6 flasker (75cl)","offer_id":59628678742364,"sku":null,"price":151.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Plavac-2019-scaled.jpg?v=1792760917"},{"product_id":"kabola-unica-malvazija-croatie","title":"Kabola - Unica Malvazija - 2020","description":"\u003cp\u003eKabola ligger i Kanedol nær Momjan i den nordvestlige del af Istrien-halvøen, i omkring 275 meters højde og få kilometer fra Adriaterhavet, med frit udsyn helt til Alperne og Dolomitterne. Her er der dyrket vin siden 1891. Parcellerne ligger på hvid jord af ler og mergel, som giver vinene en fin mineralitet, i et middelhavsklima afkølet af kontinentale påvirkninger.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinstokkene dyrkes certificeret økologisk. Malvazija Istarska-druerne høstes med hånden og udblødes omkring en uge på skallerne, før de presses. Vinen lagres derefter omkring et år på bærmen i store fade (foudres) af slavonsk eg på 4.000 liter, som giver den fylde og kompleksitet uden at skjule frugten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på toner af \u003cstrong\u003emoden pære\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etørret hø\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etørret mandel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etørret figen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekvæde\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekamille\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eakaciehonning\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003efrisk smør\u003c\/strong\u003e. Den strågule farve med gyldne skær varsler en tør, varm og smidig smag, som bevarer en fin friskhed og delikate tanniner. Fyldig og mineralsk slutter den med en tone af bitter mandel.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628678971740,"sku":null,"price":34.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 3 flasker (75cl)","offer_id":59628679004508,"sku":null,"price":103.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Malvazija-Unica-2015-scaled.jpg?v=1792760922"},{"product_id":"kabola-amfora-malvazija-croatie","title":"Kabola - Amfora Malvazija - 2020","description":"\u003cp\u003eDenne vin kommer fra Kabolas vinstokke i Kanedol nær Momjan i det nordvestlige Istrien, på skråninger med udsigt over Adriaterhavet i omkring 275 meters højde. Druerne udvælges fra en af vingårdens bedste parceller med hvid jord af ler og mergel, der fremmer mineraliteten. Middelhavsklimaet, mildnet af højden og nærheden til Alperne, giver Malvazija Istarska en harmonisk modenhed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinstokkene dyrkes certificeret økologisk. Druerne høstes med hånden i september, afstilkes og lægges upressede i georgiske lerkrukker (amforaer), der er gravet mere end to meter ned i jorden. Her gærer og udblødes de omkring seks måneder på skallerne, før de presses om foråret. Vinen lagres derefter et år i egefade (foudres) på 4.000 liter og mindst et år på flaske.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på toner af \u003cstrong\u003ekvædekompot\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etørret bregne\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003estjerneanis\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evanilje\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekrydderurter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esmør\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emoden fersken\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ebitter mandel\u003c\/strong\u003e. Den strågule farve med gyldne skær går forud for en tør, varm og smidig smag med en fin friskhed. De bløde tanniner, mineraliteten og den fyldige krop fører til en lang og harmonisk eftersmag.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628679102812,"sku":null,"price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 2 flasker (75cl)","offer_id":59628679135580,"sku":null,"price":104.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Kabola_Amfora_Malvazija_BG.fbc2b67.png?v=1792760927"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/collections\/c7bc6fcf6417a3bef667f97304a0638e.png?v=1657875627","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/da\/collections\/kroatien-dk.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}