{"title":"Kanonkop","description":null,"products":[{"product_id":"kanonkop-wine-estate-kadette-cape-blend-afrique-du-sud","title":"Kanonkop Wine Estate - Kadette Cape Blend - 2024","description":"\u003cp\u003eVinhuset Kanonkop ligger på skråningerne af Simonsberg i hjertet af Stellenbosch-regionen i Sydafrika og nyder godt af et middelhavsklima, der tempereres af havbrisen fra Atlanterhavet. Vinstokkene til Kadette Cape Blend kommer hovedsageligt fra parceller med buskvinstokke (bush vines) med rødder i jord af forvitret granit og jernholdigt ler, som giver naturlig dræning og en god vandreserve. Denne mosaik af terroirer giver vinen dens strukturerede karakter, en fin aromatisk koncentration og et trofast udtryk for vinlandskabet i Kapområdet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne høstes med hånden, afstilkes og knuses, før de gærer i åbne kar med regelmæssig overpumpning for at optimere ekstraktionen. Den malolaktiske gæring foregår i tank, hvorefter vinen lagres i barriques af fransk eg, der er brugt for anden og tredje gang, i omkring tolv måneder for at forfine tanninerne og bevare den frugtige og krydrede karakter, der er typisk for blandingen. En omhyggelig omstikning går forud for aftapningen, der sker uden overdreven filtrering for at bevare strukturen og den aromatiske kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne vin byder på toner af \u003cstrong\u003emodne røde bær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esorte blommer\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003esolbær\u003c\/strong\u003e, suppleret af \u003cstrong\u003eblomstrede toner\u003c\/strong\u003e af diskret karakter, \u003cstrong\u003ekrydrede nuancer\u003c\/strong\u003e af peber og kryddernellike samt et afrundet fadpræg med accenter af \u003cstrong\u003evanilje\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ecedertræ\u003c\/strong\u003e. I munden er vinen fyldig med bløde, men tydelige \u003cstrong\u003etanniner\u003c\/strong\u003e, båret af en frisk \u003cstrong\u003esyre\u003c\/strong\u003e, der afbalancerer frugtens fylde, og en lang, let \u003cstrong\u003eristet\u003c\/strong\u003e og velsmagende eftersmag.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199741014364,"sku":null,"price":16.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kasse med 6 flasker (75cl)","offer_id":56199741047132,"sku":null,"price":99.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/image.jpg?v=1765381685"},{"product_id":"kanonkop-wine-estate-estate-pinotage-afrique-du-sud","title":"Kanonkop Wine Estate - Estate Pinotage - 2023","description":"\u003cp\u003eVinhuset Kanonkop ligger på skråningerne af Simonsberg nær Stellenbosch og har et terroir af forvitret, veldrænende granit, der overvejende vender mod sydvest. Vinmarken nyder godt af et middelhavsklima, der tempereres af kølig brise fra Atlanterhavet, hvilket fremmer en langsom og jævn modning af druerne. Pinotage-vinstokkene er dyrket som buskvinstokke (bush vines) med lavt udbytte, hvilket koncentrerer bærrenes kvalitet og præcist udtrykker terroirets karakter i denne historiske del af Kapområdet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePinotage-druerne fra Kanonkop Wine Estate høstes med hånden, sorteres omhyggeligt og afstilkes, før de gærer i åbne kar, traditionelt ledsaget af regelmæssig overpumpning eller nedstødning for at trække farve og struktur ud. Efter den alkoholiske gæring og macerationen presses vinen nænsomt og kommer på egefade til lagring, heraf en betydelig andel nye barriques, for at forfine tanninerne, udvikle den aromatiske kompleksitet og bevare balancen mellem kraft, friskhed og udtrykket af Stellenboschs terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne vin byder på toner af \u003cstrong\u003emodne sorte blommer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esorte kirsebær\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ebrombær\u003c\/strong\u003e, suppleret af blomstrede toner af \u003cstrong\u003evioler\u003c\/strong\u003e og krydrede nuancer af \u003cstrong\u003epeber\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ekryddernellike\u003c\/strong\u003e. Fadtoner af \u003cstrong\u003evanilje\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecedertræ\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003erøg\u003c\/strong\u003e blander sig med et subtilt strejf af \u003cstrong\u003echokolade\u003c\/strong\u003e. I munden er vinen fyldig og struktureret, båret af faste, men polerede tanniner, en afbalanceret syre og en lang og velsmagende eftersmag, der bevarer friskhed og dybde.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199743045980,"sku":null,"price":51.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 2 flasker (75cl)","offer_id":56199743078748,"sku":null,"price":103.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/KANONKOP-Estate-Pinotage-2013.jpg?v=1765381704"},{"product_id":"kanonkop-wine-estate-paul-sauer-afrique-du-sud","title":"Kanonkop Wine Estate - Paul Sauer - 2021","description":"\u003cp\u003eVinhuset Kanonkop ligger på skråningerne af Simonsberg i hjertet af Stellenbosch-regionen i Sydafrika og nyder godt af et middelhavsklima, der tempereres af havbrisen fra Atlanterhavet. Vinstokkene til cuvéen Paul Sauer er plantet i jord af forvitret granit og jernholdigt ler, som giver fremragende dræning og en god vandreserve. Den moderate højde og de varierede eksponeringer giver en langsom og jævn modning af druerne og resulterer i vine, der på én gang er koncentrerede, afbalancerede og har stor aromatisk dybde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne høstes med hånden, afstilkes og sorteres omhyggeligt, før de gærer i åbne kar med regelmæssig overpumpning eller nedstødning for en nænsom ekstraktion af farve og tanniner. Efter den malolaktiske gæring lagres vinen i lang tid i barriques, overvejende af fransk eg, for at forfine strukturen, integrere tanninerne og udvikle en aromatisk kompleksitet præget af elegante og afrundede fadtoner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne vin byder på toner af \u003cstrong\u003emodne solbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esorte blommer\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ekirsebær\u003c\/strong\u003e, suppleret af \u003cstrong\u003eblomstrede toner\u003c\/strong\u003e af fin karakter, \u003cstrong\u003ekrydrede nuancer\u003c\/strong\u003e af peber og kryddernellike samt \u003cstrong\u003efadprægede\u003c\/strong\u003e accenter af cedertræ, vanilje og mild tobak. I munden er vinen fyldig og silkeblød, båret af en frisk syre, fine, men strukturerede tanniner og en lang, præcis og velsmagende eftersmag, der gradvist afslører sine komplekse aromatiske lag.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199748616540,"sku":null,"price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 2 flasker (75cl)","offer_id":56199748649308,"sku":null,"price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/KANONKOP-Paul-Sauer-2021.jpg?v=1765381724"},{"product_id":"kanonkop-wine-estate-black-label-pinotage-afrique-du-sud","title":"Kanonkop Wine Estate - Black Label Pinotage - 2022","description":"\u003cp\u003eVinhuset Kanonkop ligger på skråningerne af Simonsberg i hjertet af Stellenbosch-regionen i Sydafrika og nyder godt af et middelhavsklima, der tempereres af havbrisen fra Atlanterhavet. Pinotage-vinstokkene er plantet i jord af forvitret granit og rødt ler, som giver naturlig dræning og en god vandreserve. Kombinationen af relief, eksponering og terroir giver druerne en jævn modenhed, en markant aromatisk koncentration og en præcis tanninstruktur – emblematiske kendetegn for vinene fra dette historiske vinhus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePinotage-druerne høstes med hånden, sorteres omhyggeligt og afstilkes før maceration og gæring i tanke med regelmæssig overpumpning for at trække farve og struktur ud. Den malolaktiske gæring foregår i egetræsbarriques efterfulgt af en forlænget lagring på fade, overvejende af fransk eg, for at forfine tanninerne og udvikle den aromatiske kompleksitet, der kendetegner denne emblematiske cuvée fra vinhuset.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne vin byder på toner af \u003cstrong\u003emodne sorte blommer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esorte kirsebær\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ebrombær\u003c\/strong\u003e, suppleret af blomstrede toner af \u003cstrong\u003evioler\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003erosenblade\u003c\/strong\u003e, samt krydrede nuancer af \u003cstrong\u003emild peber\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ekryddernellike\u003c\/strong\u003e. Fadtoner af \u003cstrong\u003evanilje\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eristet eg\u003c\/strong\u003e blander sig med et subtilt strejf af \u003cstrong\u003erøg\u003c\/strong\u003e. I munden er vinen fyldig og koncentreret, båret af faste, men polerede tanniner, en afbalanceret syre og en lang, velsmagende eftersmag med et let strejf af chokolade.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199751270748,"sku":null,"price":264.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/KANONKOP-Black-Label-Pinotage-2022.jpg?v=1765381746"},{"product_id":"kanonkop-wine-estate-estate-cellar-release-pinotage-afrique-du-sud","title":"Kanonkop Wine Estate - Estate Cellar Release Pinotage - 2015","description":"\u003cp\u003eVingården Kanonkop ligger på skråningerne af Simonsberg, midt i Stellenbosch-regionen i Sydafrika, og nyder godt af et middelhavsklima, der tempereres af havbrisen fra Atlanterhavet. Pinotage-stokkene er plantet i jord af forvitret granit og rødt ler, som giver fremragende dræning og en god vandreserve. Samspillet mellem relief, eksponering og terroir giver druerne en jævn modning, en naturlig koncentration og et typisk udtryk for denne druesort, der er et symbol for Kap-området.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePinotage-druerne høstes ved perfekt modenhed og sorteres, før de omhyggeligt afstilkes. Den alkoholiske gæring foregår i tanke med regelmæssige overpumpninger for at udtrække farve og struktur, efterfulgt af en kontrolleret maceration efter gæringen. Efter presningen kommer vinen på fad til en længere lagring på egetræsfade, som gradvist forfiner tanninerne og udvikler den aromatiske kompleksitet, der kendetegner vingården, før den tappes på flaske på vingården.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på noter af \u003cstrong\u003emodne mørke frugter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eblomme\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003esorte kirsebær\u003c\/strong\u003e, suppleret af delikate \u003cstrong\u003eblomsteragtige\u003c\/strong\u003e toner og \u003cstrong\u003ekrydrede\u003c\/strong\u003e nuancer af peber og kryddernellike. Et \u003cstrong\u003efadpræg\u003c\/strong\u003e af eg, vanilje og mild tobak smelter sammen med en diskret \u003cstrong\u003erøget\u003c\/strong\u003e dimension. Smagen er fyldig og struktureret, båret af faste men polerede tanniner, en afbalanceret syre og en fløjlsblød tekstur, og slutter med en lang og smagfuld eftersmag.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199753138524,"sku":null,"price":73.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 2 flasker (75cl)","offer_id":56199753171292,"sku":null,"price":146.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/KanonkopWineEstate-EstateCellarReleasePinotage-2015.jpg?v=1790626890"},{"product_id":"kanonkop-wine-estate-kadette-pinotage-afrique-du-sud","title":"Kanonkop Wine Estate - Kadette Pinotage - 2024","description":"\u003cp data-end=\"1012\" data-start=\"161\"\u003eCuvéen \u003cstrong\u003eKadette Pinotage\u003c\/strong\u003e kommer fra det berømte vindistrikt \u003cstrong\u003eStellenbosch\u003c\/strong\u003e i Sydafrika, midt i Western Cape, et af landets mest prestigefyldte områder. På skråninger med forvitret granitjord nyder vinstokkene med \u003cstrong\u003ePinotage\u003c\/strong\u003e godt af et middelhavsklima, der mildnes af kølige påvirkninger fra Atlanterhavet, med varme somre og forfriskende nætter, som giver en langsom og afbalanceret modning af druerne. Kombinationen af terroir og klima giver Kadettes Pinotage frugtintensitet og aromatisk elegance, samtidig med at den bevarer en naturlig friskhed: den veldrænede jord fremmer sunde vinstokke og kontrollerede udbytter, hvilket sikrer en fin aromatisk koncentration i vinen. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1951\" data-start=\"1014\"\u003eVinificeringen af denne cuvée sker omhyggeligt for at give druen det størst mulige udtryk i en tilgængelig og afbalanceret stil. Efter manuel eller maskinel høst ved optimal modenhed gærer druerne i traditionelle åbne tanke, ofte af beton. Gæringen efterfølges af malolaktisk gæring, hvorefter vinen lagres i omkring \u003cstrong\u003e12 måneder på franske egetræsbarriques\u003c\/strong\u003e i 2. og 3. brug, hvilket giver struktur og kompleksitet uden at skjule frugtens friskhed. Denne tilgang forener tradition og modernitet og giver en Pinotage, der er både indbydende og velstruktureret, tro mod Kanonkop-stilen.\u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2695\" data-start=\"1953\"\u003eVinen viser noter af \u003cstrong\u003esmå røde frugter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekirsebær,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ebrombær,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003emodne blommer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emuskatnød\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eristet kaffe \u003c\/strong\u003eog \u003cstrong\u003erøgede krydderier\u003c\/strong\u003e. I munden bæres smagen af en fin syre, der giver livlighed og samtidig fremhæver frugtens rundhed og de fine, silkebløde tanniner, hvilket giver en harmonisk tekstur.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56285149921628,"sku":null,"price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kasse med 6 flasker (75cl)","offer_id":56285149954396,"sku":null,"price":107.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/KANONKOP-KadettePinotage-AfriqueduSud.jpg?v=1771179158"},{"product_id":"kanonkop-wine-estate-estate-cabernet-sauvignon-afrique-du-sud","title":"Kanonkop Wine Estate - Estate Cabernet Sauvignon - 2019","description":"\u003cp\u003eDenne cuvée kommer fra terroiret Simonsberg-Stellenbosch i hjertet af vinregionen Stellenbosch i Sydafrika. Cabernet Sauvignon-vinstokkene er omkring 30 år gamle og slår rod i jorde af forvitret granit, Hutton og Clovelly. De dyrkes overvejende uden kunstvanding, giver små koncentrerede bær og udtrykker præcist Simonsbergs friskhed og dybde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne høstes med håndkraft, afstilkes og sorteres, før de kommer i kar. Gæringen foregår i åbne betontanke ved 29 °C med manuel nedstødning af hatten hver anden time. Vinen tappes fra efter fem dages maceration og gennemgår derefter malolaktisk gæring. Den lagres videre i 24 måneder på franske egetræsfade fra Nevers på 225 liter, halvt nye og halvt brugt én gang før.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne vin byder på toner af \u003cstrong\u003ebrombær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esolbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eblåbær\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003emørke frugter\u003c\/strong\u003e, krydret med \u003cstrong\u003etobak\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecedertræ\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eegetræskrydderier\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eristede nødder\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003efrisk fynbos\u003c\/strong\u003e, den vilde vegetation, der er så karakteristisk for Kap-området. Smagen er smidig og saftig, båret af en koncentreret frugtfylde, en fin friskhed og faste, fint integrerede tanniner. Den lange og smagfulde eftersmag forlænger de træprægede nuancer og den mørke frugt.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59306271572316,"sku":null,"price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 2 flasker (75cl)","offer_id":59306271605084,"sku":null,"price":106.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/KANONKOP-Estate-Cabernet-Sauvignon-2019.jpg?v=1790665243"}],"url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/da\/collections\/kanonkop.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}