{"title":"In Situ","description":"\u003cp\u003eVingården \u003cstrong data-start=\"168\" data-end=\"179\"\u003eIn Situ\u003c\/strong\u003e blev grundlagt af familien Vicente og ligger i hjertet af \u003cstrong data-start=\"219\" data-end=\"232\"\u003eAconcagua\u003c\/strong\u003e-dalen, i mere end 850 meters højde. Siden de første beplantninger i 1990 har ejendommen markeret sig som en reference takket være sit varierede terroir af ler-, sten- og sandjord. Bodegaen ledes i dag af Horacio Vicente og dyrker 120 hektar med \u003cstrong data-start=\"504\" data-end=\"527\"\u003ebæredygtigt landbrug\u003c\/strong\u003e. Det halvtørre klima, tempereret af højden, sikrer en optimal modenhed og stor aromatisk friskhed. In Situs vine skiller sig ud ved deres intensitet og balance. Vingårdens filosofi bygger på foreningen af familietradition og modernitet, hvor terroirets identitet bevares med respekt for miljøet. Takket være en præcis vinifikation og en omhyggelig produktion står In Situ i dag som en uomgængelig producent i Aconcagua, anerkendt for renheden og ægtheden i sine chilenske vine.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"in-situ-vse-classic-chardonnay-chili","title":"In Situ - VSE Classic Chardonnay - 2023","description":"\u003cp data-start=\"179\" data-end=\"796\"\u003eDenne Chardonnay kommer fra vinmarkerne hos \u003cstrong data-start=\"230\" data-end=\"258\"\u003eIn Situ\u003c\/strong\u003e i Aconcagua-dalen i Chile. Vingården ligger i omkring \u003cstrong data-start=\"342\" data-end=\"367\"\u003e850 meters højde\u003c\/strong\u003e på jorde af ler, sand og klipper, med en stærk påvirkning fra havet, dæmpet af højden. Det halvtørre klima, afkølet af de kølige nætter, sikrer store temperaturudsving, som fremmer en langsom og gradvis modning. Disse unikke geografiske forhold giver Chardonnay-druen både fylde og friskhed og afspejler samtidig identiteten i Aconcaguas terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"798\" data-end=\"1352\"\u003eVinifikationen begynder med en høst med håndkraft i dagens køligste timer for at bevare frugtens friskhed. Gæringen foregår i ståltanke ved lav temperatur for at bevare renhed og frugt. Lagringen varer nogle måneder i de samme tanke.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1354\" data-end=\"1847\"\u003eVinen byder på \u003cstrong data-start=\"1373\" data-end=\"1407\"\u003etoner af modne æbler\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1412\" data-end=\"1429\"\u003esaftige pærer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehvid fersken\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elime\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1434\" data-end=\"1459\"\u003emodne tropiske frugter\u003c\/strong\u003e samt florale nuancer. I munden har vinen en fin tekstur, godt afbalanceret af en god syre, der skyldes højden. Eftersmagen er præget af mineralitet og efterlader et smukt aromatisk aftryk.\u003c\/p\u003e","brand":"Flowine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":55520194560348,"sku":null,"price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/InSitu-VSEClassicChardonnay-Chili.png?v=1758380152"},{"product_id":"in-situ-chardonnay-reserva-chili","title":"In Situ - Chardonnay Reserva - 2024","description":"\u003cp data-start=\"179\" data-end=\"796\"\u003eDenne Chardonnay kommer fra vinmarkerne hos \u003cstrong data-start=\"230\" data-end=\"258\"\u003eIn Situ\u003c\/strong\u003e i Aconcagua-dalen i Chile. Vingården ligger i omkring \u003cstrong data-start=\"342\" data-end=\"367\"\u003e850 meters højde\u003c\/strong\u003e på jorde af ler, sand og klipper, med en stærk påvirkning fra havet, dæmpet af højden. Det halvtørre klima, afkølet af de kølige nætter, sikrer store temperaturudsving, som fremmer en langsom og gradvis modning. Disse unikke geografiske forhold giver Chardonnay-druen både fylde og friskhed og afspejler samtidig identiteten i Aconcaguas terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"798\" data-end=\"1352\"\u003eVinifikationen begynder med en høst med håndkraft i dagens køligste timer for at bevare frugtens friskhed. Gæringen foregår direkte på egefad. 90 % af vinen gennemgår ikke malolaktisk gæring. Derefter lagres vinen i 8 måneder i de samme fade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1354\" data-end=\"1847\"\u003eVinen byder på \u003cstrong data-start=\"1373\" data-end=\"1407\"\u003etoner af modne æbler\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1412\" data-end=\"1429\"\u003esaftige pærer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehvid fersken\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egul citron\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efrisk smør\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eristet brød\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong data-start=\"1434\" data-end=\"1459\"\u003emodne tropiske frugter\u003c\/strong\u003e. I munden har vinen en cremet tekstur uden tyngde takket være druernes naturlige syre. Eftersmagen er præget af mineralitet og et velintegreret fadpræg.\u003c\/p\u003e","brand":"Flowine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":55521090437468,"sku":null,"price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/InSitu-ChardonnayReserva-Chili_b151680e-a38c-461d-be99-96a4e3bfe882.png?v=1758387380"},{"product_id":"in-situ-vse-classic-merlot-chili","title":"In Situ - VSE Classic Merlot - 2022","description":"\u003cp data-start=\"179\" data-end=\"796\"\u003eDenne \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e kommer fra vinmarkerne hos \u003cstrong data-start=\"230\" data-end=\"258\"\u003eIn Situ\u003c\/strong\u003e i Aconcagua-dalen i Chile. Vingården ligger i omkring \u003cstrong data-start=\"342\" data-end=\"367\"\u003e850 meters højde\u003c\/strong\u003e på jorde af ler, sand og klipper, med en stærk påvirkning fra havet, dæmpet af højden. Det halvtørre klima, afkølet af de kølige nætter, sikrer store temperaturudsving, som fremmer en langsom og gradvis modning. Disse unikke geografiske forhold giver Merlot-druen både fylde og friskhed og afspejler samtidig identiteten i Aconcaguas terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1354\" data-end=\"1847\"\u003eVinifikationen begynder med en høst med håndkraft ved optimal modenhed, uden at frugten bliver overmoden. Gæringen foregår i ståltanke ved lav temperatur for at bevare renhed og frugt. Lagringen varer nogle måneder i de samme tanke.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1354\" data-end=\"1847\"\u003eVinen byder på toner af\u003cstrong data-end=\"1274\" data-start=\"1249\"\u003e sorte kirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-end=\"1301\" data-start=\"1279\"\u003emodne røde frugter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-end=\"1327\" data-start=\"1306\"\u003ehindbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003earomatiske urter\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ehvid peber.\u003c\/strong\u003e I munden er vinen blød med smidige tanniner, der omslutter ganen, og en behagelig og forførende eftersmag.\u003c\/p\u003e","brand":"Flowine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":55629077479772,"sku":null,"price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/InSitu-VSEClassicMerlot-Chili.png?v=1759505828"},{"product_id":"in-situ-carmenere-reserva-chili","title":"In Situ - Carmenère Reserva - 2021","description":"\u003cp data-end=\"760\" data-start=\"161\"\u003eDenne vin stammer fra \u003cstrong data-end=\"203\" data-start=\"178\"\u003eAconcagua-dalen\u003c\/strong\u003e i Chile, og denne \u003cstrong\u003eReserva Carmenère\u003c\/strong\u003e kommer fra parceller på skråningerne af Paidahuen-bakken i omkring \u003cstrong data-end=\"345\" data-start=\"320\"\u003e940 meters højde\u003c\/strong\u003e samt fra bredden af floden Aconcagua. Terroiret er kendetegnet ved mager, meget stenet og særdeles veldrænet jord, der får sol om dagen og kølige nætter fra de nærliggende Andesbjerge. Højden giver en langsom og optimal modning af Carmenère, der udtrykker både aromatisk kraft og naturlig friskhed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1304\" data-start=\"762\"\u003eHøsten foregår udelukkende med hånden med en streng udvælgelse af klaser ved optimal modenhed. Mosten gæres i ståltanke. Derefter varer lagringen \u003cstrong data-end=\"1050\" data-start=\"1039\"\u003e12 måneder\u003c\/strong\u003e på barriquer af eg, der er brugt for 2., 3. og 4. gang. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1727\" data-start=\"1306\"\u003eVinen byder på noter af \u003cstrong data-end=\"1348\" data-start=\"1325\"\u003esorte brombær\u003c\/strong\u003e, af \u003cstrong data-end=\"1370\" data-start=\"1353\"\u003eblomme\u003c\/strong\u003e, af \u003cstrong data-end=\"1393\" data-start=\"1375\"\u003esolbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eaf eukalyptus,\u003c\/strong\u003e af \u003cstrong\u003epeber\u003c\/strong\u003e og af \u003cstrong\u003elakrids.\u003c\/strong\u003e I munden har den en flot tekstur med faste, men smidige tanniner, en velintegreret syre og en krydret eftersmag.\u003c\/p\u003e","brand":"Flowine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":55639720067420,"sku":null,"price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/InSitu-CarmenereReserva-Chili.png?v=1759573548"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/collections\/Domaine_In_Situ.png?v=1756919515","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/da\/collections\/in-situ.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}