{"title":"Vine fra Grækenland","description":"\u003cp\u003eI meget lang tid var de kendt som simple bordvine, ikke mindst Retsina, en hvidvin tilsat fyrreharpiks, men \u003cstrong\u003ede græske vine\u003c\/strong\u003e er steget markant i kvalitet de seneste 20 år. \u003cstrong\u003eVinens historie\u003c\/strong\u003e er lige så gammel som Grækenlands. Verdens ældste spor af vinpresser er mere end \u003cstrong\u003e3.000 år gamle\u003c\/strong\u003e, og de er fundet på øen Kreta. \u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"gaia-notios-white-grece","title":"Gaia - Notios White - 2025","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLavet af \u003cstrong\u003e3 græske druer\u003c\/strong\u003e– her er en flot kombination af \u003cstrong\u003eeksotiske\u003c\/strong\u003e og\u003cstrong\u003e blomstrede toner\u003c\/strong\u003e med en karakter af\u003cstrong\u003e grapefrugt\u003c\/strong\u003e og en tone af fersken \u003cstrong\u003esten.\u003c\/strong\u003e Denne sammensmeltning af traditionelle græske druer giver en let, \u003cstrong\u003efrisk\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eelegant vin.\u003c\/strong\u003e Druen \u003cstrong\u003eMoschofilero\u003c\/strong\u003e giver livlig og blomstret smag, \u003cstrong\u003eRoditis\u003c\/strong\u003e giver en blød karakter med citrusskal, og \u003cstrong\u003eAssyrtiko\u003c\/strong\u003e tilbyder en vidunderlig kompleksitet, en livlig syre og et mineralsk strejf. En let og \u003cspan jsslot=\"\"\u003e\u003cspan data-dobid=\"hdw\"\u003eforfriskende cuvée!\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml \/ Hvid","offer_id":41276971843739,"sku":null,"price":14.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kasse med 6 flasker (75cl) \/ Hvid","offer_id":41276971876507,"sku":"","price":85.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Gaia_-_Notios_White_-_Grece.jpg?v=1652170236"},{"product_id":"gaia-notios-red-2018-grece","title":"Gaia - Notios Red - 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eNotios rouge er en blanding af den græske drue\u003cstrong\u003e Agiorgitiko\u003c\/strong\u003e (ofte sammenlignet med fransk merlot) og \u003cstrong\u003eSyrah\u003c\/strong\u003e.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003eVinen er lavet af druer med en \u003cstrong\u003eenestående modenhed\u003c\/strong\u003e, der dyrkes i en uvandet vinmark med lavt udbytte på bakkerne omkring vinområdet \u003cstrong\u003eNemea\u003c\/strong\u003e. I denne blanding giver Agiorgitiko sin \u003cstrong\u003eintense frugtaroma\u003c\/strong\u003e og sine bløde tanniner, mens Syrah, der er perfekt tilpasset områdets klima, giver sin rige og krydrede karakter. Vinen er dyb og rig, men samtidig raffineret, med toner af \u003cstrong\u003eblomme\u003c\/strong\u003e (saftige),\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003eaf \u003cstrong\u003esorte kirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elakrids\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekaramel\u003c\/strong\u003e og udvikler sig derefter mod smagsnuancer af mentol, chokolade og \u003cstrong\u003ekrydderier\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41276967616667,"sku":"","price":14.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kasse med 6 flasker (75cl)","offer_id":41276967649435,"sku":"","price":85.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/gaia-red-front_2.jpg?v=1652170238"},{"product_id":"lantides-little-ark-red-grece","title":"Lantides - Little Ark Red - 2020","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eVingården \u003cstrong\u003eLantides\u003c\/strong\u003e ligger i den smukke appellation Peloponnes og er ønologen \u003cstrong\u003eAndrea Lantides\u003c\/strong\u003e ' projekt, som nu drives af hans søn Simon. Vinstokkene vokser i \u003cstrong\u003e650 meters højde\u003c\/strong\u003e på skråninger med 30° hældning. Simon og hans far sørger for at styre tanninerne fra Xinomavro og Agiorgitiko, 2 oprindelige græske druer. Derfor blødgør de tanninerne ved at lagre vinen i \u003cstrong\u003e12 måneder på franske barriquer\u003c\/strong\u003e af meget høj kvalitet (som de også forhandler i Grækenland). I munden finder man et væld af aromaer af sorte bær, \u003cstrong\u003ejordbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esorte kirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esorte blommer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebrombær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elakrids\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekryddernelliker\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epeber\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e(sort)\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eristet vanilje\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003egarrigue\u003c\/strong\u003e. Den er rig uden at være overdreven, tanninerne er bløde og fløjlsagtige og giver plads til en lang, krydret eftersmag. \u003c\/p\u003e","brand":"GustoWorld","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42662569181430,"sku":"","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Lantides-LittleArkRed-Grece.jpg?v=1652170355"},{"product_id":"lantides-little-ark-white-grece","title":"Lantides - Little Ark White - 2019","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eI det sydlige Grækenland er vingården \u003cstrong\u003eLantides\u003c\/strong\u003e ønologen \u003cstrong\u003eAndrea Lantides\u003c\/strong\u003e ' projekt og drives nu af hans søn Simon. Vinen stammer fra Peloponnes-halvøen og er en 50\/50-blanding af Assyrtiko og Malagousia, 2 oprindelige græske druer. \u003cstrong\u003eMalagousia\u003c\/strong\u003e er en græsk hvid drue, der næsten var uddød, indtil ønologiprofessoren Vassilis Logothetis genopdagede den i 1970'erne. \u003cstrong\u003eAssyrtiko\u003c\/strong\u003e er en græsk hvid drue fra den berømte ø Santorini, plantet i tør jord rig på vulkansk aske. Vinen kommer fra vinstokke på et plateau 600 meter over havet. Høst og sortering af druerne sker i hånden for at sikre frugt af bedste kvalitet. I munden er den helt igennem delikat med aromaer af moden frugt som \u003cstrong\u003efersken\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebanan\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epære\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrapefrugt\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ecitronskal\u003c\/strong\u003e. Vinen er frisk og mineralsk, let blomstret, spytfremkaldende, næsten jodagtig, med en frisk og velsmagende eftersmag. \u003c\/p\u003e","brand":"GustoWorld","offers":[{"title":"750ml \/ Hvid","offer_id":42662567936246,"sku":"","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Lantides-LittleArkWhite-Grece.jpg?v=1652170355"},{"product_id":"thymiopoulos-alta-naoussa-grece","title":"Thymiopoulos - Alta Naoussa - 2024","description":"\u003cp\u003eDenne cuvée kommer fra de højest beliggende vinstokke med \u003cstrong\u003eXinomavro\u003c\/strong\u003e på vingården, mellem 450 og 650 meter over havet. De 25 år gamle vinstokke nyder godt af et \u003cstrong\u003ekøligere klima\u003c\/strong\u003e og vokser på jord af skifer og granit, hvilket giver vinene friskhed og mineralitet. Høsten foregår med håndkraft ved perfekt modenhed. I kælderen macererer druerne 18 dage før gæringen. Gæringen foregår derefter med \u003cstrong\u003evildgær\u003c\/strong\u003e, hvorefter vinen lagres i 1 år i tank og på brugte egetræsbarriques. Vinen byder på toner af \u003cstrong\u003esmå blommer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ejordbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evioler\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epæon\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eribs\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esolbær\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eblodappelsin\u003c\/strong\u003e. Smagen er ren, elegant og energisk. Tanninerne er bløde, hvilket giver vinen stor finesse. Eftersmagen er saftig og let at drikke.\u003c\/p\u003e","brand":"Vendémiaire","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42657173307638,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kasse med 6 flasker (75cl)","offer_id":49281489633628,"sku":"","price":144.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Thymiopoulos-AltaNaoussa-Grece.jpg?v=1680262432"},{"product_id":"thymiopoulos-terre-et-ciel-grece","title":"Thymiopoulos - Terre et Ciel - 2024","description":"\u003cp\u003eDenne cuvée er udelukkende lavet af \u003cstrong\u003eXinomavro\u003c\/strong\u003e, regionens fornemste drue. Den er en blanding af vingårdens \u003cstrong\u003ebedste parceller\u003c\/strong\u003e, hvor vinstokkene i gennemsnit er \u003cstrong\u003e44 år\u003c\/strong\u003e gamle. Alt høstes med håndkraft, og gæringerne foregår med vildgær. Ingen filtrering og meget \u003cstrong\u003elidt sulfit\u003c\/strong\u003e ved aftapningen. Lagringen foregår på barriques af eg på 500 liter i 18 måneder. Resultatet er en kompleks vin med aromaer af \u003cstrong\u003evioler\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etrøffel\u003c\/strong\u003e,\u003cstrong\u003e vilde jordbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egranatæble\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esolbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elæder\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrafit\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ekakao\u003c\/strong\u003e. Smagen har en fremragende syre, en mineralsk friskhed og delikate tanniner. Eftersmagen er lang og kompleks.\u003c\/p\u003e","brand":"Vendémiaire","offers":[{"title":"750ml","offer_id":44081306992886,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 3 flasker (75cl)","offer_id":49293082362204,"sku":"","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Thymiopoulos-TerreetCiel-Grece.jpg?v=1680264634"},{"product_id":"tetramythos-mavro-kalavrytino-nature-grece","title":"Tetramythos - Mavro Kalavrytino nature - 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eVingården \u003cstrong\u003eTetramythos\u003c\/strong\u003e er en græsk vingård i regionen Achaia på Peloponnes' nordside. Tetramythos blev grundlagt i 1999 af brødrene Aristides og Stathios Spanos og deres ven, ønologen Panagiotis Papagiannopoulos, og skiller sig ud ved sit engagement i \u003cstrong\u003eøkologisk vindyrkning \u003c\/strong\u003eog miljøvenlige metoder. Vingården har et unikt terroir med vinmarker i 650 til 1.050 meters højde over havet, som giver ideelle forhold for dyrkning af lokale druesorter. Vinene er kendt for deres friskhed, renhed og autentiske udtryk for det græske terroir, hvor tradition og fornyelse forenes.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne cuvée laves af en meget sjælden græsk rød drue ved navn \u003cstrong\u003eMavro Kalavrytino\u003c\/strong\u003e. Vinmarken dyrkes \u003cstrong\u003eøkologisk\u003c\/strong\u003e, og al høst foregår med håndkraft. Fraværet af sulfitter og andre kemiske tilsætningsstoffer samt brugen af vildgær under vinifikationen viser vingårdens filosofi. Vinen lagres derefter 1 år i store egefade (foudres). Resultatet er en perfekt afbalanceret rødvin i en ren og let tilgængelig udgave med fokus på terroiret. Den byder på aromaer af \u003cstrong\u003emorel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehindbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eblomme\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehindbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erøde blomster\u003c\/strong\u003e, \u003cb\u003egranatæble,\u003c\/b\u003e af \u003cstrong\u003eribs og \u003c\/strong\u003eaf \u003cstrong\u003eeukalyptus\u003c\/strong\u003e. Smagen er luftig og saftig med fine og delikate tanniner. Eftersmagen er frisk og mundvandsfremkaldende.\u003c\/p\u003e","brand":"Vendémiaire","offers":[{"title":"750ml","offer_id":44486480036086,"sku":null,"price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kasse med 6 flasker (75cl)","offer_id":49293167264092,"sku":"","price":112.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Tetramythos-MavroKalavrytinoNature-Grece.webp?v=1664882748"},{"product_id":"zoumberakis-vidiano-nature-grece","title":"Zoumberakis - Vidiano Nature - 2025","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eVinhuset \u003cstrong\u003eZoumberakis\u003c\/strong\u003e, der drives af tredje generation af vinbønder, ligger inde i landet ved Kali Sikia på skråningerne af bjerget Krioneritis i området omkring \u003cstrong\u003eRethymno\u003c\/strong\u003e. Vinmarkerne ligger mellem 600 og 800 meter over havet – en ideel højde for vindyrkning. Vinstokkene dyrkes økologisk i 600 til 800 meters højde i bjergene ved Rethymno. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003eDenne 100 % Vidiano, en ædel drue fra \u003cstrong\u003eKreta\u003c\/strong\u003e, vokser delvist stadig på egne rødder (uden grundstamme). Høsten foregår med hånden, og gæringen sker spontant i ståltank med vildgær. Vinen lagres derefter 2 måneder på den fine bærme. Vinen byder på noter af \u003cstrong\u003ecitron\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epære\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekvæde\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eabrikos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emirabelle\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehvide blomster\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003earomatiske urter\u003c\/strong\u003e. Smagen er stram og salt med syrlige nuancer og en \u003c\/span\u003eomsluttende tekstur, der gør den saftig og velafbalanceret. \u003c\/p\u003e","brand":"Vendémiaire","offers":[{"title":"750ml","offer_id":44499670663414,"sku":null,"price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kasse med 6 flasker (75cl)","offer_id":49282014937436,"sku":"","price":132.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Zoumberakis-VidianoNature-Grece.png?v=1699122637"},{"product_id":"vassilis-vaimakis-mater-natura-muscat-dalexandrie-grece","title":"Vassilis Vaîmakis - Mater Natura Muscat d'Alexandrie - 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eFamilien \u003cstrong\u003eVaimakis\u003c\/strong\u003e begyndte at lave vin i slutningen af 1800-tallet for et kooperativ. I 70'erne blev han ønolog og overtog vingården for at genoplive familiens vintradition. Nogle år senere, efter en ph.d. om vinens oxidation, blev Vassilis Vaimakis en af de første ønologer i Grækenland, der udforskede grænserne for naturlig vinfremstilling uden sulfitter.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e Cuvéen, der består af \u003cstrong\u003eMuscat d'Alexandrie\u003c\/strong\u003e, kommer fra økologisk dyrkede vinstokke på vulkanøen Limnos, hvilket giver sund jord uden kemiske rester. Høsten foregår med hånden, og vinificeringen sker med vildgær i ståltank. Vinen tappes derefter uden filtrering og uden svovl. Resultatet er rent og sprudlende friskt med aromaer af \u003cstrong\u003epære\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elime\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebergamot\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehvide blomster\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eanis\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eGala-æble\u003c\/strong\u003e. Smagen er smagfuld og vedvarende med en saftig kerne og en jodholdig, mineralsk eftersmag. \u003c\/p\u003e","brand":"Vendémiaire","offers":[{"title":"750ml","offer_id":46474270769500,"sku":"","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kasse med 6 flasker (75cl)","offer_id":49293147013468,"sku":"","price":149.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/VassilisVaimakis-MaterNaturaMuscatd_Alexandrie-Grece_93afbeb8-dfe0-468e-9047-9a6722172b9b.png?v=1737823770"},{"product_id":"thymiopoulos-terra-petra-2019","title":"Thymiopoulos - Terra Petra - 2020","description":"\u003cp\u003eCuvéen Terra Petra fra \u003cstrong\u003eThymiopoulos \u003c\/strong\u003ebestår af 70 % \u003cstrong\u003eXinomavro \u003c\/strong\u003eog 30 % Stavroto og Krassato. Den kommer fra appellationen Rapsani, der ligger omkring 50 km syd for Naoussa, ved foden af\u003cstrong\u003e Olympen\u003c\/strong\u003e, i 600 meters højde. Vinstokkene dyrkes økologisk på skiferholdige jorde, der er rige på kvarts og kalkholdigt ler. Høsten foregår med hånden, hvorefter druerne presses nænsomt. Efter en udblødning på 1 måned modner vinen i 18 måneder på gamle barriques på 500 liter. Vinen byder på noter af \u003cstrong\u003erød blomme,\u003c\/strong\u003e af \u003cstrong\u003ejordbær,\u003c\/strong\u003e af \u003cstrong\u003ebrombær,\u003c\/strong\u003e af \u003cstrong\u003ekirsebær,\u003c\/strong\u003e af \u003cstrong\u003etomatblade, aromatiske urter,\u003c\/strong\u003e af \u003cstrong\u003etørrede blomster,\u003c\/strong\u003e af \u003cstrong\u003elæder\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eskovbund.\u003c\/strong\u003e Smagen er elegant og fornem, med fløjlsbløde tanniner og en flot dybde.\u003c\/p\u003e","brand":"Vendémiaire","offers":[{"title":"750ml","offer_id":54177501249884,"sku":"","price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kasse med 6 flasker (75cl)","offer_id":54177501282652,"sku":"","price":167.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Thymiopoulos-TerraPetra-Grece.jpg?v=1742394800"},{"product_id":"thymiopoulos-oenosnature-grece","title":"Thymiopoulos - OenosNature Naoussa - 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eApostolos Thymiopoulos\u003c\/strong\u003e, en ung og talentfuld vinbonde, ejer nogle af de smukkeste vinmarker i Naoussa. Familien Thymiopoulos har lavet vin i generationer, men druerne blev oprindeligt solgt til det lokale andelsvinhus. Efter sin eksamen i ønologi i Athen vendte Apostolos tilbage til vingården for at ændre lidt på tingene. Sammen med sin familie indførte han\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ebiodynamiske\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eprincipper på vingården for at lave vine\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003euden kemiske tilsætninger\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eog med respekt for terroiret.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne rødvin af \u003cstrong\u003eXinomavro\u003c\/strong\u003e, en lokal græsk drue, kommer fra 3 parceller i den sydlige del af \u003cstrong\u003eNaoussa\u003c\/strong\u003e. Vinstokkene dyrkes økologisk med fuld respekt for miljøet. Efter håndhøsten gærer vinen med sin egen vildgær og vinificeres uden sulfitter eller andre kemiske tilsætninger. Den modner 1½ år i ståltank. Vinen byder på toner af\u003cstrong\u003e soltørrede tomater\u003c\/strong\u003e, syltede \u003cstrong\u003ejordbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evioler\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etranebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egranatæble\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003etørrede urter\u003c\/strong\u003e. Smagen er saftig og energisk med bløde tanniner og en let drikkelig eftersmag.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vendémiaire","offers":[{"title":"750ml","offer_id":53827445588316,"sku":null,"price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kasse med 6 flasker (75cl)","offer_id":53827445621084,"sku":"","price":132.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Thymiopoulos-OenosNature-Grece.jpg?v=1694699207"},{"product_id":"panos-sarris-v-for-vostylidi-grece","title":"Panos Sarris - V for Vostilidi - 2022","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDruerne, 100 % \u003cstrong\u003eVostilidi, \u003c\/strong\u003eer nøje udvalgt i vinmarken i Lixouri nær stranden Vatsa. Vinstokkene blev plantet i 1980'erne og ligger i et område med lerjord i lav højde tæt på havet, hvor de nyder godt af den kølige brise fra kysten. Høsten foregår udelukkende med håndkraft, og vinen gærer naturligt i ståltanke med vildgær. Derefter lagres den i 9 måneder på østrigske egetræsfade på 2.000 liter. Vinen produceres i små mængder, så naturligt som muligt og uden filtrering. \u003cspan\u003eVinen har en gylden farve med orange skær. Den viser aromaer af \u003cstrong\u003eakaciehonning\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekandiseret papaya\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eappelsinmarmelade, tørret abrikos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekumquat\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etørrede blomster\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003emilde krydderier.\u003c\/strong\u003e I munden er vinen intens og teksturrig, efterfulgt af en lige syre og små, fine tanniner. Eftersmagen er let og mineralsk. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vendémiaire","offers":[{"title":"750ml","offer_id":46923483709788,"sku":"","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kasse med 6 flasker (75cl)","offer_id":54144597590364,"sku":"","price":149.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Sarris-VpourVostilidi-Grece.png?v=1741883254"},{"product_id":"tetramythos-agiorgitiko-nature-grece","title":"Tetramythos - Agiorgitiko nature - 2025","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDenne cuvée er lavet af en meget sjælden græsk rød drue ved navn \u003cstrong\u003eAgiorgitiko\u003c\/strong\u003e. Vinstokkene dyrkes i omkring 900 meters højde i det nordlige Peloponnes på rød lerjord og kalksten. Vinmarken dyrkes \u003cstrong\u003eøkologisk\u003c\/strong\u003e, og al høst foregår i hånden. Fraværet af sulfitter og andre kemiske tilsætningsstoffer samt brugen af vildgær under vinifikationen afspejler vingårdens filosofi. Vinen lagres derefter i 12 måneder i ståltank. Resultatet er en perfekt afbalanceret rødvin i en ren og letdrikkelig udgave med fokus på terroirets udtryk. Den byder på aromaer af \u003cstrong\u003emorel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eblåbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eblomme\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebrombær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erøde blomster\u003c\/strong\u003e, og \u003cstrong\u003ekrydderurter\u003c\/strong\u003e. Smagen har en flot fylde, men forbliver frisk og smagfuld, suppleret af fine og integrerede tanniner. Eftersmagen er frisk og vedvarende.\u003c\/p\u003e","brand":"Vendémiaire","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47415063773532,"sku":null,"price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kasse med 6 flasker (75cl)","offer_id":54007162241372,"sku":"","price":119.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Tetramythos-Agiorgitiko-Grece.png?v=1739989611"},{"product_id":"tetramythos-roditis-nature-grece","title":"Tetramythos - Roditis nature - 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eVinkælderen \u003cstrong\u003eTetramythos \u003c\/strong\u003eblev grundlagt i 2004 af brødrene Aristos og Stathis. \u003cstrong\u003ePanagiotis Papagiannopoulos\u003c\/strong\u003e har stået i spidsen for virksomheden fra begyndelsen som ønolog. Sammen arbejder de på at skabe enestående vine, primært af lokale druesorter. Det fremragende mikroklima på Aigialia-bjerget bidrager til det. \u003cstrong\u003ePanayiotis\u003c\/strong\u003e legemliggør sjælen i græsk vindyrkning og forener tradition og fornyelse. Efter at have studeret ønologi i Athen i 1990'erne arbejdede han først som konsulent, før han slog sig ned som vinbonde på vingården\u003cstrong\u003e. \u003c\/strong\u003eHan har en naturlig tilgang til både jordbearbejdning og vinifikation, hvilket giver autentiske, rene og typiske vine med dybe rødder i deres terroir. Han står uden tvivl for et af de smukkeste udtryk for vinen fra Peloponnes.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVingården \u003cstrong\u003eTetramythos\u003c\/strong\u003e ligger på skråningerne i Aigialeia, nord på \u003cstrong\u003ePeloponnes\u003c\/strong\u003e, i 800 meters højde. Denne hvidvin laves af Roditis-druer fra 50 år gamle, økologisk dyrkede vinstokke plantet i rød lerjord, »Terra Rossa«, over kalkgrundfjeld. Når druerne har nået den optimale modenhed, høstes og sorteres de med håndkraft. Vinifikationen foregår så naturligt som muligt: gæringen sker med vildgær i ståltanke. Derefter hviler vinen 4 måneder på den fine bærme. Vinen byder på \u003cspan\u003ediskrete aromaer af \u003cstrong\u003ecitron\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eæble\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epære\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emelon\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrapefrugt\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esurdej\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecedrat, \u003c\/strong\u003esmå \u003cstrong\u003ehvide blomster \u003c\/strong\u003eog \u003cstrong\u003emandarinskal\u003c\/strong\u003e. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eI munden er strukturen middel og syren tydelig, hvilket giver en saftig og indbydende helhed.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vendémiaire","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48694766076252,"sku":"","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kasse med 6 flasker (75cl)","offer_id":53785978274140,"sku":"","price":119.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Tetramythos-Roditis-Grece.png?v=1736621830"},{"product_id":"panos-sarris-lygia-grece","title":"Panos Sarris - Lygia - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eVinstokkene af Tsaoussi, der er \u003cstrong\u003eupodede\u003c\/strong\u003e, kommer fra en 55 år gammel vinmark i Minies i det sydlige \u003cstrong\u003eKefalonia.\u003c\/strong\u003e Tsaoussi er en af øens sjældneste druesorter med et stort aromatisk potentiale, hvilket fik \u003cstrong\u003ePanos Sarris\u003c\/strong\u003e til at bruge den til denne orangevin. Hele høsten foregår med håndkraft. Vinen gærer med vildgær og udbløder på skallerne i 2 uger i ståltanke. Vinen viser noter af\u003cspan\u003e \u003cstrong\u003ekvæde, appelsin, tørret\u003c\/strong\u003e abrikos, \u003cstrong\u003eappelsinskal\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecedrat\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekrysantemum\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekaki\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eristet brød\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e.\u003c\/strong\u003e Smagen er teksturrig og elegant med pudderagtige tanniner og en behagelig bitterhed. Produktionen er begrænset til omkring 1.000 flasker.\u003c\/p\u003e","brand":"Vendémiaire","offers":[{"title":"750ml","offer_id":49037811450204,"sku":"","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kasse med 6 flasker (75cl)","offer_id":54178240037212,"sku":"","price":138.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Sarris-Lygia-Grece.png?v=1742400215"},{"product_id":"panos-sarris-panochori-grece","title":"Panos Sarris - Panochori Vieilles Vignes - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDenne hvidvin kommer fra en familievinmark med lavt udbytte, udelukkende med den oprindelige drue \u003cstrong\u003eRobola \u003c\/strong\u003eog dyrkes hovedsageligt på \u003cstrong\u003eøen Kefalonia\u003c\/strong\u003e. Druerne \u003cspan\u003ekommer fra en \u003cstrong\u003evinmark fra før phylloxera\u003c\/strong\u003e med lavt udbytte, plantet i 1960 på 0,8 hektar i landsbyen Panochori. \u003c\/span\u003eTerroiret, præget af intens sol, kalkholdig jord og havbrise, giver vinen dens unikke stil. Den veldrænede jord med grus opsuger varmen og afgiver den om natten. Høsten foregår i hånden. Efter afstilkning og knusning af druerne presses vinen skånsomt, gæres i ståltank og lagres i 6 måneder. Vinen byder på toner af \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ekandiseret citron,\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003ecedrat,\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003egul fersken, abrikos, appelsinskal,\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003erøget sten\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003etørrede blomster.\u003c\/strong\u003e I munden er den rund og fyldig, men perfekt afbalanceret af terroirets mineralitet. Eftersmagen er vedvarende og salt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vendémiaire","offers":[{"title":"750ml","offer_id":53641529983324,"sku":null,"price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 3 flasker (75cl)","offer_id":53889882784092,"sku":"","price":96.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/PanosSarris-Panochori-Grece.png?v=1738258508"},{"product_id":"thymiopoulos-blanc-des-coteaux-cuvee-amphore-grece","title":"Thymiopoulos - Blanc des Côteaux Cuvée Amphore - 2023","description":"\u003cp\u003eTil cuvéen \u003cstrong\u003eBlanc des Coteaux Amphora,\u003c\/strong\u003e består blandingen af Assyrtiko, Malagousia, Vidiano og Aidani fra økologisk certificerede vinmarker i landsbyen Fytia på skråningerne af bjerget Vermio. Druesorterne \u003cstrong\u003eMalagousia, Vidiano\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eAidani\u003c\/strong\u003e vinificeres med skallerne i amforaer og forbliver i kontakt med den fine bærme i 10 måneder. Samtidig bliver \u003cstrong\u003eAssyrtiko\u003c\/strong\u003e presset skånsomt som hele klaser og gæret på egefade på 2.000 liter, hvor vinen hviler i 1 år. Efter blandingen aftappes vinen til sidst uden filtrering. Denne vin byder på toner af \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003etørret fersken, abrikos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehvide blomster\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epinjekerner\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eristet korn, kandiserede citrusfrugter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekamille\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003erøget sten.\u003c\/strong\u003e Smagen er intens og meget parfumeret med en fin tekstur og afbalanceret af en friskhed og en mineralitet, der tydeligt afspejler de lokale terroirer.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vendémiaire","offers":[{"title":"750ml","offer_id":54255041904988,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 3 flasker (75cl)","offer_id":54255041937756,"sku":"","price":126.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Thymiopoulos-BlancdesCoteauxCuveeAmphore-Grece.jpg?v=1743694951"},{"product_id":"panos-sarris-megali-petra-grece","title":"Panos Sarris - Megali Petra - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMegali Petra\u003c\/strong\u003e, der betyder »stor klippe«, henviser direkte til bjerget Enos, der rejser sig 1.628 meter over havet og dominerer den joniske ø \u003cstrong\u003eKefalonia\u003c\/strong\u003e. På dets stejle skråninger i 1.000 meters højde vokser druerne af \u003cstrong\u003eMavrodaphne \u003c\/strong\u003epå kalkholdig jord i en enestående natur og giver denne rødvin. Druerne høstes med hånden, gæres med naturlig gær og lagres i ståltank i 6 måneder.\u003c\/span\u003e Vinen byder på noter af \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003esort kirsebær,\u003c\/strong\u003e af \u003cstrong\u003eblomme,\u003c\/strong\u003e af \u003cstrong\u003ebrombær, skovbær, milde krydderier,\u003c\/strong\u003e af \u003cstrong\u003esort sten\u003c\/strong\u003e,\u003cstrong\u003e sort peber\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003earomatiske urter.\u003c\/strong\u003e I munden gør de polerede tanniner og den velintegrerede fylde vinen blød og elegant. Eftersmagen er vedvarende med noter af blod.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vendémiaire","offers":[{"title":"750ml","offer_id":53641537454428,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 3 flasker (75cl)","offer_id":54138175783260,"sku":"","price":84.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/PanosSarris-MegaliPetra-Grece.png?v=1741800138"},{"product_id":"tetramythos-malagousia-nature-grece","title":"Tetramythos - Malagousia nature - 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eVinkælderen \u003cstrong\u003eTetramythos \u003c\/strong\u003eblev grundlagt i 2004 af brødrene Aristos og Stathis. \u003cstrong\u003ePanagiotis Papagiannopoulos\u003c\/strong\u003e har stået i spidsen for virksomheden fra begyndelsen som ønolog. Sammen arbejder de på at skabe enestående vine, primært af lokale druesorter. Det fremragende mikroklima på Aigialia-bjerget bidrager til det. \u003cstrong\u003ePanayiotis\u003c\/strong\u003e legemliggør sjælen i græsk vindyrkning og forener tradition og fornyelse. Efter at have studeret ønologi i Athen i 1990'erne arbejdede han først som konsulent, før han slog sig ned som vinbonde på vingården\u003cstrong\u003e. \u003c\/strong\u003eHan har en naturlig tilgang til både jordbearbejdning og vinifikation, hvilket giver autentiske, rene og typiske vine med dybe rødder i deres terroir. Han står uden tvivl for et af de smukkeste udtryk for vinen fra Peloponnes.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruen \u003cstrong\u003eMalagousia \u003c\/strong\u003evar næsten forsvundet fra Grækenland, men har gjort et bemærkelsesværdigt comeback de seneste år, blandt andet takket være vingårde som Tetramythos. Denne karakteristiske græske drue udmærker sig ved sin aromatiske styrke, sin markante karakter og en velstruktureret smag. Hvidvinen kommer fra økologisk dyrkede vinstokke i 800 meters højde, plantet i rød lerjord, »Terra Rossa«, over kalkgrundfjeld. Den er vinificeret naturligt med skindkontakt efterfulgt af 8 måneders lagring på tank og har en markant personlighed med dominerende aromaer af \u003cstrong\u003evilde urter\u003c\/strong\u003e, pære, \u003cspan\u003eaf \u003cstrong\u003ecitron\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eæble\u003c\/strong\u003e,\u003cstrong\u003e hvid fersken \u003c\/strong\u003eog\u003c\/span\u003e af \u003cstrong\u003ebjergblomster\u003c\/strong\u003e. I munden er den smagfuld og har tekstur, og eftersmagen bæres af en kridtet, mundvandsfremkaldende fornemmelse.\u003c\/p\u003e","brand":"Vendémiaire","offers":[{"title":"750ml","offer_id":53827415933276,"sku":null,"price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kasse med 6 flasker (75cl)","offer_id":53827415966044,"sku":"","price":131.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Tetramythos-Malagousia-Grece.png?v=1737223782"},{"product_id":"tetramythos-muscat-sec-nature-grece","title":"Tetramythos - Muscat sec nature - 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eVinkælderen \u003cstrong\u003eTetramythos \u003c\/strong\u003eblev grundlagt i 2004 af brødrene Aristos og Stathis. \u003cstrong\u003ePanagiotis Papagiannopoulos\u003c\/strong\u003e har stået i spidsen for virksomheden fra begyndelsen som ønolog. Sammen arbejder de på at skabe enestående vine, primært af lokale druesorter. Det fremragende mikroklima på Aigialia-bjerget bidrager til det. \u003cstrong\u003ePanayiotis\u003c\/strong\u003e legemliggør sjælen i græsk vindyrkning og forener tradition og fornyelse. Efter at have studeret ønologi i Athen i 1990'erne arbejdede han først som konsulent, før han slog sig ned som vinbonde på vingården\u003cstrong\u003e. \u003c\/strong\u003eHan har en naturlig tilgang til både jordbearbejdning og vinifikation, hvilket giver autentiske, rene og typiske vine med dybe rødder i deres terroir. Han står uden tvivl for et af de smukkeste udtryk for vinen fra Peloponnes.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne hvidvin laves af druer af \u003cstrong\u003eMuscat à petits grains\u003c\/strong\u003e fra vinstokke plantet i 915 meters højde i rød lerjord, »Terra Rossa«, og dyrket økologisk. Når druerne har nået den optimale modenhed, høstes og sorteres de med håndkraft. Vinifikationen foregår så naturligt som muligt: gæringen sker med vildgær i ståltanke efterfulgt af lagring i amfora. Vinen byder på \u003cspan\u003ediskrete aromaer af \u003cstrong\u003ekumquat\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekaprifolium\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecitrongræs\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebergamot, \u003c\/strong\u003eaf\u003cstrong\u003e hvid fersken, \u003c\/strong\u003eaf \u003cstrong\u003emoden abrikos,\u003c\/strong\u003e af \u003cstrong\u003eæteriske citrusolier \u003c\/strong\u003eog \u003cstrong\u003ebjergurter.\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eI munden er strukturen ikke tung som hos visse standardiserede muscatvine, men snarere frisk, flydende og slank med en kridtet eftersmag.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vendémiaire","offers":[{"title":"750ml","offer_id":53849416008028,"sku":"","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kasse med 6 flasker (75cl)","offer_id":53849416040796,"sku":"","price":149.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Tetramythos-MuscatSec-Grece.png?v=1737567561"},{"product_id":"tetramythos-sauvignon-blanc-nature-grece","title":"Tetramythos - Sauvignon blanc nature - 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eVinkælderen \u003cstrong\u003eTetramythos \u003c\/strong\u003eblev grundlagt i 2004 af brødrene Aristos og Stathis. \u003cstrong\u003ePanagiotis Papagiannopoulos\u003c\/strong\u003e har stået i spidsen for virksomheden fra begyndelsen som ønolog. Sammen arbejder de på at skabe enestående vine, primært af lokale druesorter. Det fremragende mikroklima på Aigialia-bjerget bidrager til det. \u003cstrong\u003ePanayiotis\u003c\/strong\u003e legemliggør sjælen i græsk vindyrkning og forener tradition og fornyelse. Efter at have studeret ønologi i Athen i 1990'erne arbejdede han først som konsulent, før han slog sig ned som vinbonde på vingården\u003cstrong\u003e. \u003c\/strong\u003eHan har en naturlig tilgang til både jordbearbejdning og vinifikation, hvilket giver autentiske, rene og typiske vine med dybe rødder i deres terroir. Han står uden tvivl for et af de smukkeste udtryk for vinen fra Peloponnes.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne hvidvin laves af druer af \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e fra vinstokke plantet i 1.100 meters højde i rød lerjord, »Terra Rossa«, og dyrket økologisk. Når druerne har nået den optimale modenhed, høstes og sorteres de med håndkraft. Vinifikationen foregår så naturligt som muligt: gæringen sker med vildgær i ståltanke efterfulgt af 12 måneders lagring på gamle barriques. Vinen har en markant personlighed med dominerende aromaer af \u003cstrong\u003evilde urter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebergamot\u003c\/strong\u003e, \u003cspan\u003eaf \u003cstrong\u003elime\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGranny Smith-æble\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efrisk kalksten\u003c\/strong\u003e,\u003cstrong\u003e hvid fersken \u003c\/strong\u003eog\u003c\/span\u003e af \u003cstrong\u003ebjergblomster\u003c\/strong\u003e. I munden er den blød og har tekstur, og eftersmagen bæres af en mineralsk, mundvandsfremkaldende spænding.\u003c\/p\u003e","brand":"Vendémiaire","offers":[{"title":"750ml","offer_id":53854531289436,"sku":null,"price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kasse med 6 flasker (75cl)","offer_id":53854531322204,"sku":null,"price":155.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Tetramythos-Sauvignonblanc-Grece.png?v=1737822138"},{"product_id":"tetramythos-laurier-noir-nature-grece","title":"Tetramythos - Laurier Noir nature - 2023","description":"\u003cp\u003eDruen \u003cstrong\u003eMavrodaphne\u003c\/strong\u003e er en lokal sort med små bær, hvis navn bogstaveligt betyder »sort laurbær«. Vinstokkene dyrkes på det enestående terroir Vrosthena Diakoptou i det nordlige Peloponnes på rød lerjord og kalksten i omkring 900 meters højde. Vinmarken dyrkes \u003cstrong\u003eøkologisk\u003c\/strong\u003e, og al høst foregår med hånden. Fraværet af sulfitter og andre kemiske tilsætninger samt brugen af vildgær under vinifikationen viser vingårdens filosofi. Derefter lagres vinen i 1 år på store egefade (foudres). Resultatet er en perfekt afbalanceret rødvin i en ren og let fordøjelig udgave med fokus på terroirets udtryk. Den byder på aromaer af \u003cstrong\u003emorelkirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evioler\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eblomme\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eblåbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003earomatiske urter\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eog\u003cb\u003e \u003c\/b\u003eaf \u003cb\u003ekrydderier \u003c\/b\u003eog \u003cb\u003ekakao\u003c\/b\u003e. Smagen er behagelig med en dyb og saftig tekstur, ledsaget af en delikat syre og velafbalancerede tanniner.\u003c\/p\u003e","brand":"Vendémiaire","offers":[{"title":"750ml","offer_id":53881881952604,"sku":null,"price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kasse med 6 flasker (75cl)","offer_id":53881881985372,"sku":"","price":167.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Tetramythos-LaurierNoir-Grece.png?v=1738253822"},{"product_id":"thymiopoulos-atma-rouge-2021","title":"Thymiopoulos - Atma Rouge - 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eATMA \u003c\/strong\u003ebetyder sjæl. Cuvéen kommer fra vinstokke i 400 meters højde i området \u003cstrong\u003eNaoussa og \u003c\/strong\u003ebestår primært af Xinomavro (områdets store drue) og lidt Mandilaria. Vinen gærer med vildgær og lagres derefter 6 måneder i ståltank. Vinen byder på noter af soltørrede tomater, \u003cstrong\u003ejordbær,\u003c\/strong\u003e af \u003cstrong\u003eviol,\u003c\/strong\u003e af \u003cstrong\u003ekirsebær,\u003c\/strong\u003e af \u003cstrong\u003eblomme,\u003c\/strong\u003e af \u003cstrong\u003egranatæble\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003etørrede urter.\u003c\/strong\u003e Smagen er saftig og energisk med bløde tanniner og en let tilgængelig eftersmag. Det er en saftig, udtryksfuld og selskabelig vin, der samtidig bevarer friskheden og det indbydende.\u003c\/p\u003e","brand":"Vendémiaire","offers":[{"title":"750ml","offer_id":54254806794588,"sku":null,"price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kasse med 6 flasker (75cl)","offer_id":54254806827356,"sku":"","price":95.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Thymiopoulos-AtmaRouge-Grece.jpg?v=1743610092"},{"product_id":"panos-sarris-avithos-muscat-sec-grece","title":"Panos Sarris - Avithos muscat sec - 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDenne hvidvin kommer fra en 50 år gammel vinmark, plantet på \u003cstrong\u003eegne rødder\u003c\/strong\u003e, udelukkende med \u003cstrong\u003eMuscat.\u003c\/strong\u003e Terroiret, præget af intens sol, kalkholdig jord og havbrise, giver vinen dens unikke stil. Høsten foregår i hånden. Efter presning af hele klaser gæres vinen i ståltank efterfulgt af nogle måneders lagring. Vinen byder på toner af \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ecitron,\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003ecedrat,\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003ehyldeblomst, appelsinskal,\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003epære\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eappelsinblomst\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ekridt.\u003c\/strong\u003e I munden er den rund og fyldig, men perfekt afbalanceret af terroirets mineralitet. Det gør den til en duftende og elegant vin uden nogen tyngde. Eftersmagen er aromatisk og salt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vendémiaire","offers":[{"title":"750ml","offer_id":54178383528284,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kasse med 6 flasker (75cl)","offer_id":54178383561052,"sku":"","price":144.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Sarris-AvithosMuscat-Grece.png?v=1742403403"},{"product_id":"thymiopoulos-kayafas-grece","title":"Thymiopoulos - Kayafas - 2019","description":"\u003cp data-end=\"593\" data-start=\"0\"\u003eCuvéen \u003cstrong data-end=\"33\" data-start=\"9\"\u003eKayafas\u003c\/strong\u003e er et af de reneste og mest elegante udtryk for druen \u003cstrong data-end=\"115\" data-start=\"102\"\u003eXinomavro\u003c\/strong\u003e i appellationen \u003cstrong data-end=\"146\" data-start=\"135\"\u003eNaoussa\u003c\/strong\u003e i det nordlige Grækenland. Den kommer fra en ikonisk vinmark på lieu-dit Kayafas i omkring \u003cstrong data-end=\"267\" data-start=\"242\"\u003e180 meters højde\u003c\/strong\u003e, og vinen nyder godt af \u003cstrong data-end=\"333\" data-start=\"289\"\u003egamle stokke på over 50 år\u003c\/strong\u003e, der har rødder dybt i kalkholdig jord. Klimaet, præget af middelhavsindflydelse dæmpet af nærheden til bjerget Vermio, sikrer en langsom og afbalanceret modning af druerne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1149\" data-start=\"595\"\u003eVinificeringen sker med minimal indgriben, tro mod vinhusets biodynamiske filosofi. Druerne høstes med hånden, afstilkes delvist (ca. 80 %) og gæres derefter med \u003cstrong data-end=\"851\" data-start=\"830\"\u003evildgær\u003c\/strong\u003e. Macerationen varer op til 40 dage med 20 % hele klaser for at bevare den aromatiske friskhed. Vinen lagres derefter \u003cstrong data-end=\"1045\" data-start=\"989\"\u003e12 til 24 måneder på franske egefade\u003c\/strong\u003e på 500 liter, uden filtrering og klaring, hvilket giver den en raffineret struktur og et stort lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1761\" data-start=\"1151\"\u003eVinen byder på aromaer af \u003cstrong data-end=\"1308\" data-start=\"1260\"\u003esort kirsebær,\u003c\/strong\u003e af \u003cstrong data-end=\"1308\" data-start=\"1260\"\u003eskovjordbær,\u003c\/strong\u003e af \u003cstrong data-end=\"1308\" data-start=\"1260\"\u003eblomme\u003c\/strong\u003e, af \u003cstrong\u003efigen\u003c\/strong\u003e, af \u003cstrong\u003esorte svampe,\u003c\/strong\u003e af \u003cstrong\u003etørret rose,\u003c\/strong\u003e af \u003cstrong\u003elavendel,\u003c\/strong\u003e af \u003cstrong data-end=\"1379\" data-start=\"1362\"\u003emilde krydderier\u003c\/strong\u003e, af \u003cstrong data-end=\"1396\" data-start=\"1384\"\u003esort te\u003c\/strong\u003e og af \u003cstrong data-end=\"1419\" data-start=\"1402\"\u003esorte oliven\u003c\/strong\u003e. Smagen har en fin spænding, en livlig syre, fine, men mærkbare tanniner og en vedvarende eftersmag med mineralske toner.\u003c\/p\u003e","brand":"Vendémiaire","offers":[{"title":"750ml","offer_id":54945973043548,"sku":null,"price":88.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Thymiopoulos_-_Kayafas_-_Grece.png?v=1752339232"},{"product_id":"thymiopoulos-assyrtiko-jeunes-vignes-grece","title":"Thymiopoulos - Assyrtiko Jeunes Vignes - 2023","description":"\u003cp\u003eCuvéen \u003cstrong\u003eJeunes Vignes Assyrtiko\u003c\/strong\u003e er et af de mest autentiske udtryk for druen Assyrtiko dyrket i den emblematiske vinregion Naoussa i græsk Makedonien. Selvom sorten traditionelt forbindes med øen Santorini, viser \u003cstrong data-end=\"523\" data-start=\"497\"\u003eApostolos Thymiopoulos\u003c\/strong\u003e med bravur, at den også kan udtrykke stor friskhed og en flot spænding på terroirer inde i landet. De stadig unge vinstokke dyrkes efter økologiske principper på veldrænede kalklerjorde, der giver vinen renhed og mineralitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinifikationen af denne cuvée udføres med omhu: Druerne høstes med hånden ved optimal modenhed og presses derefter nænsomt. Gæringen foregår i ståltanke ved lav temperatur for at bevare al druens friskhed og primære aromaer. Der anvendes ingen fadlagring, så frugtens og terroirets udtryk forbliver rent, klart og krystallinsk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI munden viser denne cuvée en stor friskhed med aromaer af \u003cstrong data-end=\"1508\" data-start=\"1434\"\u003egul citron,\u003c\/strong\u003e af \u003cstrong data-end=\"1508\" data-start=\"1434\"\u003egrapefrugtskal,\u003c\/strong\u003e af \u003cstrong data-end=\"1508\" data-start=\"1434\"\u003emodne æbler,\u003c\/strong\u003e af \u003cstrong data-end=\"1508\" data-start=\"1434\"\u003esprød pære\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emirabelle\u003c\/strong\u003e ledsaget af subtile \u003cstrong data-end=\"1563\" data-start=\"1525\"\u003esalte og blomsteragtige noter\u003c\/strong\u003e. Smagen er mejslet, tekstureret og salt. Eftersmagen er vedvarende og mineralsk.\u003c\/p\u003e","brand":"Vendémiaire","offers":[{"title":"750ml","offer_id":54946524594524,"sku":null,"price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kasse med 6 flasker (75cl)","offer_id":54969372606812,"sku":null,"price":119.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Thymiopoulos-AssyrtikoJeunesVignes-Grece.png?v=1752250043"},{"product_id":"thymiopoulos-aftorizo-grece","title":"Thymiopoulos - Aftorizo - 2020","description":"\u003cp data-end=\"711\" data-start=\"0\"\u003eCuvéen \u003cstrong data-end=\"21\" data-start=\"9\"\u003eAftorizo\u003c\/strong\u003e fra Apostolos Thymiopoulos har sin oprindelse i hjertet af det bjergrige Naoussa i det græske Makedonien, højt oppe over landsbyen Fytia. Vinmarken er plantet med \u003cstrong\u003epræ-phylloxera-stokke\u003c\/strong\u003e på over 50 år og ligger på mager jord af skifer og granit. Den unikke parcel ligger i op til 450 meters højde i et tempereret kontinentalt klima med kølige nætter og solrige dage. Disse ideelle forhold giver en langsom og afbalanceret modning af \u003cstrong\u003eXinomavro,\u003c\/strong\u003e og resultatet er en sjælden cuvée, der fuldt ud udtrykker det særegne ved et levende og rent terroir i en dybt original fortolkning af druen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1362\" data-start=\"713\"\u003eVinificeringen sker med den største respekt for råvaren. Druerne høstes med hånden ved fuld modenhed og afstilkes delvist, før de kommer i tank uden tilsætning af kommerciel gær, så gæringen sker spontant. Den nænsomme maceration varer omkring 20 dage uden mekanisk ekstraktion for at bevare frugtens elegance. Lagringen fortsætter i 12 måneder på brugte franske egefade på 500 liter, der lader druens renhed komme frit til udtryk uden at ændre dens identitet. Vinen hverken klares eller filtreres før aftapning af hensyn til fuld autenticitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"1986\" data-start=\"1364\"\u003eVinen byder på noter af \u003cstrong data-end=\"1412\" data-start=\"1396\"\u003esort kirsebær\u003c\/strong\u003e, af \u003cstrong data-is-only-node=\"\" data-end=\"1433\" data-start=\"1414\"\u003egranatæble\u003c\/strong\u003e, af \u003cstrong\u003eskovjordbær\u003c\/strong\u003e, af \u003cstrong data-end=\"1456\" data-start=\"1435\"\u003emodne hindbær\u003c\/strong\u003e, af\u003cstrong data-end=\"1502\" data-start=\"1484\"\u003e tørret rose\u003c\/strong\u003e, af \u003cstrong\u003eviol,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong data-end=\"1525\" data-start=\"1504\"\u003eaf vilde urter\u003c\/strong\u003e, af\u003cstrong data-end=\"1542\" data-start=\"1527\"\u003e læder\u003c\/strong\u003e, af\u003cstrong data-end=\"1595\" data-start=\"1575\"\u003e flint\u003c\/strong\u003e, af\u003cstrong data-end=\"1653\" data-start=\"1635\"\u003e lys tobak\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong data-end=\"1676\" data-start=\"1657\"\u003eaf milde krydderier\u003c\/strong\u003e. I munden er anslaget livligt, båret af en strukturerende syre og tanniner af sjælden finesse. Helheden folder en elegant, smidig og stram krop ud, der strækker sig mod en salt, vedvarende og vibrerende eftersmag og viser hele dybden og personligheden i denne store terroirvin.\u003c\/p\u003e","brand":"Vendémiaire","offers":[{"title":"750ml","offer_id":55007093883228,"sku":null,"price":88.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Thymiopoulos-Aftorizo-Grece.png?v=1752593067"},{"product_id":"petrakopoulos-lefko-grece","title":"Petrakopoulos - Lefko - 2023","description":"\u003cp\u003eVingården Petrakopoulos ligger på øen Kefalonia, midt i den Joniske Øgruppe, og dyrker cuvéen Lefko på luftige skråninger tæt ved havet, hvor et middelhavsklima tempereres af havbrisen. Vinstokkene, ofte plantet i kalkholdig jord og kalkholdigt ler, henter deres karakter fra et stenet og veldrænet terroir. Indflydelsen fra det nærliggende bjerg og det kraftige lys fremmer en langsom modning, der bevarer friskhed og spændstighed, mens nærheden til havet giver et saltet præg og et meget rent udtryk for de lokale druesorter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne håndplukkes og sorteres før en nænsom presning for at bevare de lokale druesorters aromatiske renhed. Mosten gæres derefter ved lav temperatur i ståltanke med præcis temperaturkontrol for at bevare vinens friskhed og spændstighed. Lagringen fortsætter på den fine bærme i ståltanke med moderat bâtonnage for at opnå mere fylde og kompleksitet, samtidig med at den mineralske karakter og finesse, der er typisk for de hvide vine fra vingården Petrakopoulos, bevares.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på noter af \u003cstrong\u003efriske citrusfrugter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efrugter med hvidt kød\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ehvide blomster\u003c\/strong\u003e, løftet af et \u003cstrong\u003eurteagtigt\u003c\/strong\u003e strejf og en diskret \u003cstrong\u003emineralsk\u003c\/strong\u003e dimension, der minder om klippe og havbrise. I munden er vinen slank, båret af en frisk men harmonisk \u003cstrong\u003esyre\u003c\/strong\u003e, med en let \u003cstrong\u003ekridtet\u003c\/strong\u003e tekstur og en \u003cstrong\u003esaltet\u003c\/strong\u003e og vedvarende eftersmag, der forlænger fornemmelsen af friskhed og aromatisk renhed.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56582970179932,"sku":null,"price":29.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kasse med 6 flasker (75cl)","offer_id":56582970212700,"sku":null,"price":177.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Petrakopoulos-Lefko-2022-222x750.jpg?v=1769593488"},{"product_id":"petrakopoulos-palia-armakia-grece","title":"Petrakopoulos - Palia Armakia - 2023","description":"\u003cp\u003eVinmarken til cuvéen Palia Armakia fra vinhuset Petrakopoulos ligger på øen Kefalonia midt i De Joniske Øer, på skråninger, der er udsat for havets påvirkning fra Argostoli-bugten. Vinstokkene er plantet i kalk- og ler-kalkjord og har et middelhavsklima, der mildnes af havvindene og giver druerne en langsom og jævn modning. De ligger i et bølgende, uberørt landskab og afspejler Kefalonias ø-karakter mellem bjerge, havets nærhed og den lokale biodiversitet – et særegent og udtryksfuldt terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne vin byder på toner af \u003cstrong\u003emodne citrusfrugter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003estenfrugt\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ehvidkødet frugt\u003c\/strong\u003e, suppleret af \u003cstrong\u003eblomstrede\u003c\/strong\u003e og delikate toner, en markant \u003cstrong\u003emineralsk\u003c\/strong\u003e dimension og subtile \u003cstrong\u003eurteagtige\u003c\/strong\u003e nuancer. I munden er vinen fyldig og præcis, båret af en livlig \u003cstrong\u003esyre\u003c\/strong\u003e, der forlænger smagningen, en let \u003cstrong\u003ekridtet\u003c\/strong\u003e tekstur og en \u003cstrong\u003esaltholdig\u003c\/strong\u003e, vedvarende eftersmag, der understreger udtrykket af øens terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56582971851100,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 2 flasker (75cl)","offer_id":56582971883868,"sku":null,"price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Palia-Armakia-2018-226x750.jpg?v=1769593503"},{"product_id":"petrakopoulos-muscat-grece","title":"Petrakopoulos - Muscat - 2022","description":"\u003cp\u003ePå den joniske ø Kefalonia dyrker vingården Petrakopoulos sine vinstokke på luftige skråninger nær landsbyen Thiramonas i den sydlige del af øen. Parcellerne til Muscat har veldrænet jord af kalk og kalkholdigt ler, som fremmer en langsom og koncentreret modning af druerne. Nærheden til havet dæmper sommervarmen og giver køligere nætter, som bevarer den aromatiske friskhed. Denne mosaik af mikroterroirer giver vingårdens Muscat et særegent udtryk præget af mineralitet og stor aromatisk intensitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMuscat-druerne høstes ved perfekt aromatisk modenhed og presses nænsomt. Efter en omhyggelig bundfældning gærer mosten langsomt ved lav temperatur for at bevare druens intensitet og frugtens renhed. Gæringen standses for at bevare et naturligt højt sukkerindhold og en balance mellem sødme og friskhed. Vinen lagres derefter på den fine bærme i flere måneder i ståltank med få omstikninger for at bevare druens klareste udtryk og teksturens finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på noter af \u003cstrong\u003efrugter med hvidt kød\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekandiseret abrikos\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eappelsinskal\u003c\/strong\u003e, understøttet af et \u003cstrong\u003eblomsteragtigt\u003c\/strong\u003e register af \u003cstrong\u003eappelsinblomst\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eroser\u003c\/strong\u003e samt delikate toner af \u003cstrong\u003ehonning\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ekrydderier\u003c\/strong\u003e, der minder om \u003cstrong\u003evanilje\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ekardemomme\u003c\/strong\u003e. I munden er sødmen blød, med en \u003cstrong\u003efløjlsblød tekstur\u003c\/strong\u003e, en \u003cstrong\u003efrisk syre\u003c\/strong\u003e, der balancerer sødmen, og en \u003cstrong\u003elang eftersmag\u003c\/strong\u003e præget af en intens aromatisk længde og en let \u003cstrong\u003esaltet\u003c\/strong\u003e fornemmelse.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"375ml","offer_id":56582973587804,"sku":null,"price":43.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 3 flasker (37,5cl)","offer_id":56582973620572,"sku":null,"price":131.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Muscat-of-Kefalonia-2019-203x750.jpg?v=1769593523"},{"product_id":"petrakopoulos-mavro-grece","title":"Petrakopoulos - Mavro - 2021","description":"\u003cp\u003eCuvéen \u003cstrong\u003eMavro \u003c\/strong\u003efra vingården \u003cstrong\u003ePetrakopoulos \u003c\/strong\u003ebliver til på \u003cstrong\u003eøen Kefalonia\u003c\/strong\u003e midt i Det Joniske Hav, i bjergområdet Thiramonas på den sydlige del af øen. Vinstokkene er plantet på veldrænede kalk- og kalklerjorde og nyder godt af et middelhavsklima, der dæmpes af havbrisen og den moderate højde. Kombinationen af relief, klippe og maritim indflydelse giver druerne en langsom modning og bevarer den naturlige friskhed, så vinen præcist udtrykker øens karakter og det særegne ved Kefalonias terroirer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruerne af \u003cstrong\u003eMavrodaphne \u003c\/strong\u003ehøstes med hånden og sorteres omhyggeligt inden en traditionel rødvinsvinifikation. Den alkoholiske gæring foregår i tanke med en udblødning, der trækker farve og struktur ud og samtidig bevarer druens friske og krydrede karakter. Lagringen foregår derefter i ståltanke for at bevare frugtens renhed, spændingen og det mineralske udtryk fra øens terroir uden markant træpræg, inden vinen aftappes på vingården.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen byder på noter af \u003cstrong\u003emodne røde frugter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esorte kirsebær\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eblomme\u003c\/strong\u003e, krydret med strejf af \u003cstrong\u003evioler\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003emiddelhavsurter\u003c\/strong\u003e, samt fine nuancer af \u003cstrong\u003emilde krydderier\u003c\/strong\u003e og et let \u003cstrong\u003emineralsk\u003c\/strong\u003e præg. I munden er vinen smidig med en \u003cstrong\u003esyre\u003c\/strong\u003e, der er frisk, \u003cstrong\u003etanniner\u003c\/strong\u003e, der er fine og velintegrerede, og en \u003cstrong\u003evedvarende\u003c\/strong\u003e eftersmag, der efterlader et harmonisk og velsmagende indtryk.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56582974669148,"sku":null,"price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 2 flasker (75cl)","offer_id":56582974701916,"sku":null,"price":102.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Kasse med 6 flasker (75cl)","offer_id":56687975104860,"sku":null,"price":270.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Petrakopoulos-Mavro-zoom.jpg?v=1769593539"},{"product_id":"petrakopoulos-mov-grece","title":"Petrakopoulos - Mov - 2019","description":"\u003cp\u003eVingården Petrakopoulos ligger på øen Kefalonia, midt i Det Joniske Hav, og dyrker sine vinstokke på skråninger af kalk og kalkholdigt ler, der fejes af havvinden. Parcellerne ligger spredt omkring de traditionelle landsbyer Thiramonas og Peratata i et kuperet område, som giver en fremragende naturlig dræning. Dette ø-terroir, præget af middelhavslyset og nærheden til havet, giver druerne en langsom modning, en bevaret friskhed og et meget præcist udtryk for Kefalonias identitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen kommer fra vinstokke, der passes med særlig omhu for at udtrykke Kefalonias terroir, og fremstilles af håndplukkede druer, som sorteres grundigt ved modtagelsen. Gæringen foregår i tanke med en nænsom ekstraktion, der skal bevare den aromatiske finesse og strukturen. Lagringen foregår derefter på fad for at forfine tanninerne og udvikle kompleksiteten, samtidig med at friskheden og den mineralske dimension, der kendetegner vinene fra vingården Petrakopoulos, respekteres.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på noter af \u003cstrong\u003emodne røde frugter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esorte kirsebær\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eblomme\u003c\/strong\u003e, løftet af delikate \u003cstrong\u003eblomsteragtige\u003c\/strong\u003e toner, strejf af \u003cstrong\u003emilde krydderier\u003c\/strong\u003e og et let, velintegreret \u003cstrong\u003efadpræg\u003c\/strong\u003e. I munden er vinen fyldig og struktureret, båret af fine \u003cstrong\u003etanniner\u003c\/strong\u003e, en frisk \u003cstrong\u003esyre\u003c\/strong\u003e og en silkeblød tekstur, der strækker en vedvarende, let \u003cstrong\u003emineralsk\u003c\/strong\u003e eftersmag og efterlader et indtryk af balance og elegance.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56582975881564,"sku":null,"price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 2 flasker (75cl)","offer_id":56582975914332,"sku":null,"price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/MOV-2017-226x750.jpg?v=1769593557"},{"product_id":"gavalas-winery-enalia-grece","title":"Gavalas Winery - Enalia - 2023","description":"\u003cp\u003eVinmarken bag cuvéen Enalia fra vingården Gavalas ligger på øen Santorini, midt i Kykladerne, og har rod i vulkansk jord, der er fattig på organisk materiale, men rig på mineraler. Vinstokkene, ofte opbundet i lave kurve for at beskytte sig mod havvinden, nyder godt af et middelhavsklima præget af intens sol og køligere nætter. Kombinationen af basaltterroir, havbrise og lave udbytter giver druerne en naturlig koncentration og et meget præcist udtryk for deres ø-oprindelse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne til Enalia håndplukkes og sorteres omhyggeligt før en nænsom presning. Mosten bundfældes ved lav temperatur, hvorefter den alkoholiske gæring foregår i temperaturstyrede ståltanke for at bevare den aromatiske renhed og friskheden. Lagringen fortsætter på den fine bærme i ståltanke med periodisk bâtonnage indtil aftapningen for at opnå mere tekstur og kompleksitet, samtidig med at den maritime og mineralske karakter fra Santorinis terroir bevares.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på noter af \u003cstrong\u003emodne citrusfrugter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efrugter med hvidt kød\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003edelikate hvide blomster\u003c\/strong\u003e, suppleret af et \u003cstrong\u003esaltet mineralsk\u003c\/strong\u003e strejf og diskrete \u003cstrong\u003eurteagtige middelhavsnuancer\u003c\/strong\u003e. I munden er vinen præcis, båret af en frisk men afbalanceret \u003cstrong\u003esyre\u003c\/strong\u003e, der forlænger oplevelsen, med en tekstur, der er både \u003cstrong\u003efrisk\u003c\/strong\u003e og let \u003cstrong\u003ekridtet\u003c\/strong\u003e. Den vedvarende og rene eftersmag fremhæver terroirets \u003cstrong\u003ejodagtige\u003c\/strong\u003e dimension og efterlader et indtryk af renhed og kontrolleret spændstighed.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58153017114972,"sku":null,"price":88.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 2 flasker (75cl)","offer_id":58153017147740,"sku":null,"price":176.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Gavalas-Enalia-zoom.jpg?v=1782652089"},{"product_id":"gavalas-winery-posta-grece","title":"Gavalas Winery - Posta - 2024","description":"\u003cp\u003eDenne hvidvin kommer fra den vulkanske ø Santorini midt i Kykladerne og fremstilles af vinhuset Gavalas i den traditionelle landsby Megalochori. Vinstokkene, ofte gamle og opbundet som kouloura, står i mager jord af vulkansk aske, pimpsten og basalt, som fejes af havvindene fra Det Ægæiske Hav. Dette ekstreme, tørre terroir, der aldrig er ramt af phylloxera, giver druerne en naturlig koncentration og et stærkt mineralsk præg, som er typisk for de store hvidvine fra Santorini.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne til Posta høstes med hånden, sorteres omhyggeligt og presses skånsomt, før mosten afklares koldt. Mosten gærer ved lav temperatur i ståltanke for at bevare den aromatiske renhed og friskheden. Lagringen fortsætter på den fine bærme i ståltanke i flere måneder med regelmæssig bâtonnage for at give fylde og kompleksitet, før vinen aftappes på vingården.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på noter af \u003cstrong\u003emodne citrusfrugter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003estenfrugter\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003efrugter med hvidt kød\u003c\/strong\u003e, suppleret af \u003cstrong\u003eblomstrede toner\u003c\/strong\u003e af stor finesse, en tydelig \u003cstrong\u003emineralitet\u003c\/strong\u003e og subtile \u003cstrong\u003esalte nuancer\u003c\/strong\u003e. I munden er teksturen fyldig og præcis, båret af en livlig \u003cstrong\u003esyre\u003c\/strong\u003e, der forlænger smagsoplevelsen, mens den lange, let \u003cstrong\u003ejodholdige\u003c\/strong\u003e eftersmag efterlader et indtryk af stor friskhed og balance.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58153018818908,"sku":null,"price":34.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kasse med 6 flasker (75cl)","offer_id":58153018851676,"sku":null,"price":208.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/BOTTLE_5577.webp?v=1788439595"},{"product_id":"gavalas-winery-santorini-grece","title":"Gavalas Winery - Santorini - 2024","description":"\u003cp\u003eVinmarken til Gavalas' Santorini ligger i hjertet af Kykladerne og strækker sig omkring den traditionelle landsby Megalochori på den vulkanske ø Santorini i Det Ægæiske Hav. Vinstokkene er formet som lave kurve for at beskytte sig mod vinden og har rødder i jord af aske, pimpsten og lava, fattig på organisk materiale, men rig på mineraler. Dette øterroir, præget af havets indflydelse og store temperaturudsving, giver vinen en saltet spænding og et meget rent udtryk af den lokale drue.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAssyrtiko-druerne høstes med hånden på Santorinis terrasserede vinmarker og sorteres omhyggeligt før en nænsom presning. Mosten bundfældes koldt og gærer derefter langsomt i temperaturkontrollerede ståltanke for at bevare den aromatiske renhed og øens typiske mineralitet. Lagringen fortsætter på fin bærme i ståltanke med regelmæssig bâtonnage frem til aftapning for at opnå tekstur og kompleksitet og samtidig bevare et rent og stramt udtryk af det vulkanske terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på noter af \u003cstrong\u003emodne citrusfrugter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003estenfrugt\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003efrugter med lyst frugtkød\u003c\/strong\u003e, suppleret af \u003cstrong\u003eflorale toner\u003c\/strong\u003e af delikat karakter, en markant \u003cstrong\u003emineralsk\u003c\/strong\u003e side og subtile \u003cstrong\u003esaltede nuancer\u003c\/strong\u003e. Smagen er fyldig og præcis, båret af en livlig \u003cstrong\u003esyre\u003c\/strong\u003e, der strækker strukturen, en let \u003cstrong\u003ekridtet\u003c\/strong\u003e tekstur og en lang, stram og jodagtig eftersmag, der understreger det vulkanske terroirs renhed.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58153020227932,"sku":null,"price":59.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 2 flasker (75cl)","offer_id":58153020260700,"sku":null,"price":118.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/8569ce_de845296a49247fa8c716b35d9a990ec_mv2.jpg?v=1783006067"},{"product_id":"gavalas-winery-santorini-natural-ferment-grece","title":"Gavalas Winery - Santorini Natural Ferment - 2022","description":"\u003cp\u003eMidt på øen Santorini, i landsbyen Megalochori, dyrker vinhuset Gavalas sine vinstokke på terrasser i vulkansk jord, der er fattig på organisk materiale, men rig på aske og pimpsten. Markerne ligger åbne for vindene fra Det Ægæiske Hav og har et varmt og tørt klima, som dæmpes af havbrisen og morgentågen. Vinstokkene, der dyrkes som kouloura, har dybe rødder i dette mineralske terroir, som giver vinen en salt spænding og en meget tydelig geografisk identitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen er lavet af håndplukkede druer fra gamle Assyrtiko-stokke. Druerne presses nænsomt, og mosten gærer med vildgær uden tilsætning af udvalgt gær for at bevare det reneste udtryk for Santorinis terroir. Gæringen foregår i ståltanke ved kontrolleret temperatur, efterfulgt af lagring på fin bærme med regelmæssig bâtonnage før aftapning. Det giver kompleksitet og tekstur, samtidig med at vinen bevarer en stor friskhed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på noter af \u003cstrong\u003emodne citrusfrugter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003estenfrugter\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003efrugter med hvidt frugtkød\u003c\/strong\u003e, suppleret af \u003cstrong\u003eblomstrede toner\u003c\/strong\u003e af delikat karakter, en markant \u003cstrong\u003emineralsk\u003c\/strong\u003e dimension og subtile \u003cstrong\u003erøgede\u003c\/strong\u003e nuancer. I munden er teksturen fyldig og præcis, båret af en vibrerende \u003cstrong\u003esyre\u003c\/strong\u003e, der forlænger smagsoplevelsen, mens den salte struktur forstærker følelsen af friskhed og fører til en lang, stram og harmonisk eftersmag.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58153020424540,"sku":null,"price":59.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 2 flasker (75cl)","offer_id":58153020457308,"sku":null,"price":118.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/8569ce_b0792c1d991946d89f54e87cab4a6243_mv2.jpg?v=1783005961"},{"product_id":"giannikos-winery-windmill-grece","title":"Giannikos Winery - Windmill - 2023","description":"\u003cp\u003eGiannikos Winery ligger på Peloponnes og dyrker sine vinstokke nær landsbyen Ancient Corinth, ikke langt fra Korinthbugten. Parcellerne til cuvéen Windmill nyder godt af et middelhavsklima, der tempereres af havbrisen og den moderate højde, hvilket giver temperaturforskelle, som fremmer en langsom og afbalanceret modning af druerne. Jorden, der består af kalk og let ler, bidrager til vinens naturlige friskhed og spænding og udtrykker samtidig den lyse og solrige karakter i denne græske vinregion.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne høstes ved optimal modenhed og presses nænsomt, før mosten omhyggeligt bundfældes. Den alkoholiske gæring foregår ved lav temperatur i ståltanke for at bevare den aromatiske friskhed og druesortens udtryk, med præcis temperaturkontrol gennem hele processen. Vinen lagres derefter på den fine bærme i ståltanke i flere uger med moderat overpumpning eller bâtonnage, som giver fylde i munden og samtidig bevarer en stor renhed i frugten og en ren og forfriskende eftersmag.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne vin byder på toner af \u003cstrong\u003efriske citrusfrugter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efrugter med hvidt kød\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ehvide blomster\u003c\/strong\u003e, suppleret af et subtilt \u003cstrong\u003eurteagtigt strejf\u003c\/strong\u003e og en \u003cstrong\u003emineralsk kerne\u003c\/strong\u003e, der understreger dens oprindelse. I munden er vinen livlig og præcis, båret af en forfriskende syre, en blød og krystalklar tekstur og en ren, let salt eftersmag, der elegant forlænger de frugtige og blomstrede aromaer.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58153022357852,"sku":null,"price":23.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kasse med 6 flasker (75cl)","offer_id":58153022390620,"sku":null,"price":139.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Giannikos-Winery-At-Sea-fp.jpg?v=1782652240"},{"product_id":"giannikos-winery-pegasus-grece","title":"Giannikos Winery - Pegasus - 2022","description":"\u003cp\u003eGiannikos Winery ligger på Peloponnes og dyrker sine vinstokke nær den historiske by Korinth midt i et bølgende landskab præget af Saroniske Bugt. Parcellerne til cuvéen Pegasus nyder godt af et middelhavsklima med varme somre, der tempereres af havbrisen, og køligere nætter. Jorden, der består af kalk, ler og sten, giver god dræning og en jævn modning af druerne og resulterer i røde vine, der på én gang er modne, strukturerede og har bevaret deres friskhed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne vin byder på toner af \u003cstrong\u003emodne røde bær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esorte kirsebær\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eblomme\u003c\/strong\u003e, suppleret af \u003cstrong\u003eblomstrede toner\u003c\/strong\u003e af fin karakter og \u003cstrong\u003ekrydrede\u003c\/strong\u003e accenter, der minder om peber og middelhavsurter, med en subtil \u003cstrong\u003efadpræget\u003c\/strong\u003enuance. I munden er vinen fyldig og blød, båret af fine tanniner, en afbalanceret syre og en lang eftersmag, der efterlader et indtryk af friskhed og harmoni.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58153022652764,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 3 flasker (75cl)","offer_id":58153022685532,"sku":null,"price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Pegasus.png?v=1782652254"},{"product_id":"artisans-vignerons-de-naoussa-skyphos-xinomavro-grece","title":"Artisans Vignerons de Naoussa - Skyphos Xinomavro - 2022","description":"\u003cp\u003eSkyphos Xinomavro kommer fra certificeret økologiske vinmarker i området omkring Naoussa og andre vindistrikter i Makedonien i det nordlige Grækenland. Stokkene vokser på kalkjord med en undergrund af granit og skifer i et varmt kontinentalt klima med kolde vintre. Den konstante brise fra bjergene og højden spiller en afgørende rolle for modningen af Xinomavro, den drue der kendetegner disse bakker.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHøsten strækker sig fra midten af september til begyndelsen af oktober. Macerationen varer 18 dage, og gæringen med vildgær afsluttes efter en til to måneder. Vinen lagres derefter 4 måneder på brugte egefade på 500 liter for at bevare druens frugt og friskhed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på toner af \u003cstrong\u003ekirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebrombær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehindbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esoltørrede tomater\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekrydderurter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esort peber\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elæder\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ejord\u003c\/strong\u003e. De friske, rene sorte og røde bær får urteagtige og krydrede nuancer. Smagen er tør og båret af en forfriskende syre med en rund tanninstruktur og en lang, kompleks eftersmag.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628683460956,"sku":null,"price":22.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kasse med 6 flasker (75cl)","offer_id":59628683493724,"sku":null,"price":134.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Skyphos_Xinomavro_WEB.png?v=1792761020"},{"product_id":"artisans-vignerons-de-naoussa-xinomavro-grece","title":"Artisans Vignerons de Naoussa - Xinomavro - 2022","description":"\u003cp\u003eDenne Xinomavro kommer fra certificeret økologiske vinmarker fordelt over hele appellationen Naoussa i det nordlige Grækenland, ved foden af bjerget Vermio i Imathia. Stokkene er i gennemsnit 25 år gamle og plantet i op til 400 meters højde på kalkjord med en undergrund af granit og skifer. Det varme kontinentale klima med kolde vintre og bjergbrisen giver en langsom modning af denne krævende drue.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHøsten finder sted fra 19. september til 10. oktober. Macerationen varer 25 dage, og gæringen med vildgær afsluttes efter en til to måneder. Vinen lagres derefter 12 måneder på brugte egefade på 500 liter, som forfiner tanninerne og samtidig respekterer terroirens udtryk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på toner af \u003cstrong\u003esoltørrede tomater\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etapenade\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esyrlige kirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehindbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eblomme\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eoregano\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekryddernellike\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eskovbund\u003c\/strong\u003e. Den meget klassiske buket forener salte nuancer og røde bær med stor klarhed. Smagen er stram og næsten lineær, båret af faste tanniner, en vibrerende syre og en vedvarende eftersmag med toner af røde bær.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628683624796,"sku":null,"price":28.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kasse med 6 flasker (75cl)","offer_id":59628683657564,"sku":null,"price":170.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/artisans-naoussa-oenosco.png?v=1792761025"},{"product_id":"gaia-ritinitis-nobilis-grece","title":"Gaia - Ritinitis Nobilis","description":"\u003cp\u003eRitinitis Nobilis kommer fra tørre vinmarker højt oppe i bjergene ved Korinth i det nordøstlige Peloponnes. Roditis, områdets traditionelle grønne drue, vokser her i et varmt og tørt middelhavsklima, dæmpet af højden og nærheden til bugten. Forholdene giver sunde og friske druer, som er grundlaget for retsina, den traditionelle græske vin, der siden oldtiden er blevet aromatiseret med harpiks fra aleppofyr.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne høstes med håndkraft, afstilkes og presses og gæres derefter i ståltank med udvalgt gær. En lille mængde harpiks fra aleppofyr, omkring 0,3 g\/l, tilsættes mosten. Vinen lagres 3 måneder i ståltank med regelmæssig bâtonnage og klares og koldstabiliseres før aftapningen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på toner af \u003cstrong\u003efyrreharpiks\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecitron\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epistacie\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrønt æble\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehvide blomster\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efennikel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erosmarin\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003epære\u003c\/strong\u003e. Den blegt gule farve med grønne reflekser varsler en frisk duft, hvor harpiksen forbliver diskret. Smagen er livlig og afbalanceret mellem frugt og fyr med flot syre og en ren eftersmag med toner af citrus.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628683755868,"sku":null,"price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kasse med 6 flasker (75cl)","offer_id":59628683788636,"sku":null,"price":102.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Ritinis-Nobilis-scaled.jpg?v=1792761029"},{"product_id":"gaia-assyrtiko-wild-ferment-grece","title":"Gaia - Assyrtiko Wild Ferment - 2025","description":"\u003cp\u003eDenne vin kommer fra højtliggende vinmarker i Pyrgos midt på øen Santorini i Kykladerne. Området er kendt for at give mere aromatiske druer end resten af øen. De gamle Assyrtiko-stokke, i gennemsnit 70 til 80 år gamle, er opbundet som kurve på mager vulkansk jord og udsat for Ægæerhavets voldsomme vinde. Vandmanglen og jordens mineralitet giver Santorinis vine deres salte identitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEfter høsten knuses druerne og koldmacereres i 12 timer. Mosten fordeles med halvdelen i ståltanke på 1.000 liter og resten på barriquer af fransk eg, amerikansk eg og akacie. Gæringen starter med vildgær, og temperaturen får lov at udvikle sig frit. Hver beholder udvikler sin egen karakter, hvorefter vinbonden blander de bedste partier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på toner af \u003cstrong\u003ecitron\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elime\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrønt æble\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eakacieblomst\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evanilje\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehonning\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erøg\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eflint\u003c\/strong\u003e. Den strålende citrus blander sig med blomstrede nuancer og træ. Smagen er salt og mineralsk med en velafbalanceret syre og vinder i dybde med et strejf af røg og en lang, krystalklar eftersmag.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628683919708,"sku":null,"price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 2 flasker (75cl)","offer_id":59628683952476,"sku":null,"price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Assyrtiko-Wild-Ferment-2022-scaled.jpg?v=1792761033"},{"product_id":"gaia-nychteri-grece","title":"Gaia - Nychteri - 2024","description":"\u003cp\u003eNychteri er en traditionel vin fra øen Santorini i Kykladerne. Navnet henviser til natten, hvor druerne tidligere blev presset for at undgå varmen. Den kommer fra gamle Assyrtiko-stokke på 70 til 80 år, plantet i mellem 50 og 250 meters højde på vulkansk jord. Udbytterne er ekstremt lave, 320 til 380 kilo pr. hektar, på grund af vinden og tørken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne koldmacereres i 12 timer ved 10 °C. Gæringen foregår udelukkende på fad: fransk eg på 300 liter, amerikansk eg på 225 liter og små akaciefade, heraf 40 % nye. Uden malolaktisk gæring lagres vinen omkring 6 måneder i hver beholder for sig med hyppig bâtonnage før blandingen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på toner af \u003cstrong\u003ekandiseret citron\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehvide blomster\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehonningtavle\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esmørcroissant\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erøg\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eflint\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekvæde\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ehasselnød\u003c\/strong\u003e. Det røgede fadpræg smelter sammen med vinens naturlige mineralitet og giver derefter plads til aromaer af citrus og blomster. Smagen er bred og stram med flot syre, en rig tekstur og en salt, vedvarende eftersmag.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628684181852,"sku":null,"price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 2 flasker (75cl)","offer_id":59628684214620,"sku":null,"price":104.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/nychteri-168x735-1.png?v=1792761039"},{"product_id":"gaia-agiorgitiko-by-gaia-grece","title":"Gaia - Agiorgitiko by Gaia - 2024","description":"\u003cp\u003eAgiorgitiko by Gaia kommer fra udvalgte stokke på bakkerne ved Koutsi i Nemea i det nordøstlige Peloponnes. Det halvbjergrige område er kendt for sin veldrænede kalkjord og giver lave udbytter. Stokkene, der er omkring 15 år gamle, dyrkes uden kunstvanding på en skråning med ti graders hældning mod vest-sydvest. Forholdene giver små klaser med tykskallede bær, rige på frugt og krydrede toner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne kommer fra modne stokke med lave udbytter og høstes ved fuld modenhed. Efter vinifikationen lagres vinen 6 til 8 måneder på barriquer af fransk eg på 500 til 550 liter, som giver struktur uden at skjule frugten. Den hviler derefter 3 til 6 måneder på flaske, før den kommer i handlen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på toner af \u003cstrong\u003esorte kirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebrombær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eblomme\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003estikkelsbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekaramel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekanel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epeber\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003evanilje\u003c\/strong\u003e. Den modne frugt dominerer, løftet af milde krydderier og et diskret fadpræg. Smagen er blød og fløjlsagtig med generøs sort frugt, bløde tanniner og en krydret, indbydende eftersmag.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628684476764,"sku":null,"price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kasse med 6 flasker (75cl)","offer_id":59628684509532,"sku":null,"price":117.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/gaiawines-assets-wines-en-agiorgitiko-by-gaia-168x735-1.png?v=1792761043"},{"product_id":"gaia-estate-agiorgitiko-grece","title":"Gaia - Estate Agiorgitiko - 2021","description":"\u003cp\u003eGaia Estate kommer fra en vinmark på omkring 7 hektar med cirka 40 år gamle stokke i området Koutsi i Nemea i det nordøstlige Peloponnes. Den ligger i næsten 550 meters højde på en skråning mod sydvest med kalkjord og har et moderat køligt klima for området. Udbytterne holdes bevidst lave, hvilket giver koncentrerede druer med modne tanniner og afbalanceret syre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEfter høsten afstilkes og knuses druerne og koldmacereres i to til tre dage for at trække farve og struktur ud. Vinen lagres 12 til 14 måneder på barriquer af fransk eg, hvor den malolaktiske gæring finder sted. Den tappes uden filtrering for at bevare personligheden hos Agiorgitiko og Nemeas terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på toner af \u003cstrong\u003esorte kirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebrombær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eblomme\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eorientalske krydderier\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egarrigue\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekakao\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elakrids\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003evanilje\u003c\/strong\u003e. Den dybe sorte frugt får krydrede, middelhavsprægede nuancer. Smagen er tæt, men elegant, og forener kraft og fløjlsblød tekstur med afrundede tanniner, flot fylde og en lang eftersmag.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628684869980,"sku":null,"price":52.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 2 flasker (75cl)","offer_id":59628684902748,"sku":null,"price":105.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Estate-Nemea-2016-scaled.jpg?v=1792761048"}],"url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/da\/collections\/graekenland.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}