{"title":"Vine af Gamay","description":" \u003cstrong\u003eGamay\u003c\/strong\u003e er en druesort, der først og fremmest er kendt som Beaujolais' stjernedrue og giver lette og frugtige rødvine. Druen byder på friske aromaer af røde bær og syltetøj med lav koncentration og få tanniner. Når det er sagt, kan nogle eksempler være dybe og komplekse. Uden for Frankrig er det i Schweiz, at Gamay tages mest alvorligt, og her blandes den ofte med Pinot Noir. Der findes enkelte eksempler i Canada, Italien, New Zealand og Kroatien.","products":[{"product_id":"la-famille-k-le-pere-rouge-2019","title":"La Famille K - Le Père Rouge - 2018","description":"\u003cp\u003eDet er historien om en familie, Marianne og Benoît, tidligere parisere med et liv i højeste gear, der besluttede at forlade det hektiske byliv for at dyrke terroiret i \u003cstrong\u003eBeaujolais\u003c\/strong\u003e med passion og hengivenhed. Da de holder af vine uden kemikalier, praktiserer vingården \u003cstrong\u003eøkologisk dyrkning\u003c\/strong\u003e. Jorden beriges med naturlig kompost fra kvæg, og der bruges ingen pesticider i vinmarken. Målet er at lave ligefremme, rene og levende vine. Kernen i Cuvée du Père kommer fra \u003cstrong\u003evinstokke\u003c\/strong\u003e med Gamay \u003cstrong\u003epå 100 år\u003c\/strong\u003e og har været en tur på egetræsfade brugt for anden gang. De frugtige aromaer af \u003cstrong\u003ejordbær\u003c\/strong\u003e,\u003cstrong\u003e ribs\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esorte kirsebær\u003c\/strong\u003e forfører og smelter sammen med krydrede noter af \u003cstrong\u003evanilje\u003c\/strong\u003e, peber og \u003cstrong\u003ekanel\u003c\/strong\u003e. I duften er Pinot-præget tydeligt, og det er ikke overraskende, at Gamay er en fætter til Pinot Noir. Der er bestemt fylde og elegance fra \u003cstrong\u003ebløde\u003c\/strong\u003e og afrundede tanniner og en fin syre. Den er smidig, indbydende og uimodståelig!\u003c\/p\u003e","brand":"La Famille K","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":36606421860507,"sku":"","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/LaFamilleK-LePereRouge-2019.png?v=1652170349"},{"product_id":"koerner-leko-rouge-australie","title":"Koerner - Leko Rouge - 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eSom sønner af vinelskende druedyrkere i Clare Valley er brødrene \u003cstrong\u003eDamon og Jono Koerner\u003c\/strong\u003e 2 initiativrige unge vinbønder, der er helt i trit med tiden. Højtliggende vinmarker i Clare Valley og \u003cstrong\u003eAdelaide Hills\u003c\/strong\u003e er deres foretrukne legeplads. Målet: »at lave vine, som vi selv kan lide at drikke«, dvs. friske, teksturerede, strukturerede, men lette og let fordøjelige vine. De bygger på sund vindyrkning (økologisk praksis), tidlig høst, minimalistisk vinificering og en meget\u003c\/em\u003e moderat brug af svovl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin, der kombinerer \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003epinot noir, sangiovese, merlot, syrah, mencia og gamay\u003c\/span\u003e, kommer fra det kølige klima i Adelaide Hills i det sydlige Australien.\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eEfter håndhøst og sortering i vinmarken gærer vinen spontant i åbne ståltanke. Den modnes derefter i 14 måneder i store egetræsfade (foudres)\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003efra Slavonien\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e på 2.000 liter\u003c\/span\u003e. Vinen tappes derefter uden filtrering. Vinen har aromaer \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eaf \u003cstrong\u003ekirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehindbær\u003c\/strong\u003e,\u003cstrong\u003e modne jordbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehvid\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003epeber\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etørrede urter\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003emilde krydderier\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSmagen har en fin substans med velintegrerede tanniner, der giver finesse og en silkeblød tekstur. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSyren er vibrerende og giver en forfriskende og saftig ramme.\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48774737363292,"sku":"","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 3 flasker (75cl)","offer_id":48774737396060,"sku":"","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Koerner-LekoRouge-Autralie.png?v=1697299686"},{"product_id":"chappaz-la-petite-grange-suisse","title":"Chappaz - La Petite Grange - 2023","description":"\u003cp\u003eVinmarken hos La Petite Grange ligger på de stejle skråninger i Fully i Valais og har rod i terrasser med tørstensmure, der er typiske for Rhônes højre bred. Parcellerne vender direkte mod syd og får rigeligt med sol og regelmæssig vind, som sikrer en optimal modning af druerne. Jorden, der blander skifer, gletsjermoræner og stenet skred, giver vinen en markant alpin identitet med koncentration, friskhed og en diskret mineralitet, der er særlig for dette ikoniske område i Valais' vinmarker.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen kommer fra biodynamisk dyrkede vinstokke, håndhøstes ved optimal modenhed og fremstilles med en grundig sortering af klaserne i vinmarken og i vinkælderen. Gæringen foregår traditionelt i tank med en afmålt ekstraktion for at bevare frugten og tanninernes finesse. Lagringen fortsætter derefter i flere måneder, hovedsageligt i tanke og neutrale beholdere, for at bevare friskheden, det rene udtryk for terroiret og en smidig tekstur uden overdrevent fadpræg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på noter af \u003cstrong\u003emodne mørke frugter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esprøde små røde bær\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eblomme\u003c\/strong\u003e, løftet af delikate \u003cstrong\u003eblomsteragtige\u003c\/strong\u003e toner og \u003cstrong\u003ekrydrede\u003c\/strong\u003e nuancer, der minder om \u003cstrong\u003epeber\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003elakrids\u003c\/strong\u003e. Enkelte strejf af \u003cstrong\u003efadpræg\u003c\/strong\u003e og en diskret \u003cstrong\u003erøget\u003c\/strong\u003e tone fuldender buketten. I munden er vinen saftig, båret af en \u003cstrong\u003efin tanninstruktur\u003c\/strong\u003e, en \u003cstrong\u003eafbalanceret friskhed\u003c\/strong\u003e og en \u003cstrong\u003evedvarende eftersmag\u003c\/strong\u003e, der fremhæver den indbydende og lette karakter i denne røde vin fra Valais.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56587120902492,"sku":null,"price":94.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 2 flasker (75cl)","offer_id":56587120935260,"sku":null,"price":188.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Suisse-La-petite-grande-2020-210x750.jpg?v=1769612607"},{"product_id":"domaine-anita-chenas-cuvee-ptit-co-les-brureaux-france","title":"Domaine Anita - Chénas Cuvée P'tit Co Les Brureaux - 2024","description":"\u003cp\u003eDenne vin fra Domaine Anita kommer fra Chénas, den mindst kendte af Beaujolais' cru-landsbyer, i den nordlige del af vinområdet ved grænsen til Mâconnais. Den stammer fra stedet Les Brureaux, en parcel mod øst og nordøst i omkring 270 meters højde. Gamay-stokkene er omkring 45 år gamle og har rødder i en kisel- og lerholdig jord, der giver druer med små, velsmagende bær.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen er vinificeret med fokus på frugten: halvdelen af druerne bevares som hele klaser, og den anden halvdel afstilkes. Udblødningen varer omkring otte dage før en langsom presning i en horisontal presse ved lavt tryk. Vinen lagres derefter seks måneder i cementtanke og hviler tre måneder på flaske, før den kommer i handlen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på noter af \u003cstrong\u003eviol\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esorte kirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebrombær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esolbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epeber\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elakrids\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epæon\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003egrafit\u003c\/strong\u003e. Under den granatrøde farve blander den blomstrede buket sig med sorte bær og et krydret strejf. Smagen er lækker og afbalanceret, båret af elegante og velindpakkede tanniner, der er karakteristiske for appellationen, helt ud i en lang eftersmag med et saltet strejf.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499031822684,"sku":null,"price":22.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kasse med 6 flasker (75cl)","offer_id":59499031855452,"sku":null,"price":136.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/bouteil8-vin.png?v=1791979753"},{"product_id":"domaine-anita-morgon-cuvee-chateau-gaillard-france","title":"Domaine Anita - Morgon Cuvée Château-Gaillard - 2023","description":"\u003cp\u003eMorgon Cuvée Château-Gaillard fra Domaine Anita kommer fra plateauet Château-Gaillard i kommunen Villié-Morgon midt blandt Beaujolais' cru-landsbyer. Parcellen vender mod syd og sydøst i 250 til 285 meters højde og ligger på smuldrende krystallinske klipper, der er typiske for den forvitrede granit i Morgon. Gamay-stokkene er omkring 70 år gamle og giver hvert år klaser med små, meget koncentrerede bær.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOmkring 70 % af druerne vinificeres som hele klaser og 30 % afstilket. Daglig nedstødning af hatten ledsager en udblødning på omkring tolv dage før en nænsom presning i en horisontal presse ved lavt tryk. Vinen lagres derefter syv måneder i cementtanke og modner tre måneder på flaske, før den kommer i handlen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på noter af \u003cstrong\u003eblomme\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esorte kirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekirsebærsten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebrombær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elakrids\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eskovbund\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erøg\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003evarm sten\u003c\/strong\u003e. Den dybe farve varsler en udtryksfuld duft domineret af stenfrugt og fulgt op af røgede og mineralske strejf. Smagen er kraftfuld og struktureret, men fløjlsblød, understøttet af fine tanniner og en lang eftersmag af sorte bær.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499032379740,"sku":null,"price":24.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kasse med 6 flasker (75cl)","offer_id":59499032412508,"sku":null,"price":145.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/bouteil6-vin.png?v=1791979757"},{"product_id":"domaine-anita-fleurie-les-moriers-france","title":"Domaine Anita - Fleurie Les Moriers - 2024","description":"\u003cp\u003eFleurie Les Moriers fra Domaine Anita kommer fra et af de mest anerkendte steder i appellationen Fleurie, midt blandt Beaujolais' cru-landsbyer, på grænsen til Moulin-à-Vent. Parcellen vender mod øst og ligger i omkring 230 meters højde på granitjord, den klippe der kendetegner denne cru. Dette terroir giver en Gamay med blomstrede og krydrede aromaer allerede i sin ungdom.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eParcellen er tilplantet med unge Gamay-stokke på omkring fem år, der dyrkes med krævende arbejde og kontrolleret udbytte for at opnå en koncentreret fylde. Som alle vinhusets vine vinificeres denne vin parcel for parcel af Anita Neveu selv, på et familievinhus med skånsom dyrkning, for trofast at fremhæve stedets karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på noter af \u003cstrong\u003epæon\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eviol\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eiris\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehindbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emorel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eribs\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehvid peber\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003enellike\u003c\/strong\u003e. Granitten giver buketten et blomstret og krydret udtryk, understøttet af sprøde røde bær. I munden udvikler vinen tanniner med bemærkelsesværdig smag og finesse, en silkeblød tekstur og en frisk, let krydret eftersmag.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499032740188,"sku":null,"price":26.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kasse med 6 flasker (75cl)","offer_id":59499032772956,"sku":null,"price":160.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/bouteil5-vin.png?v=1791979761"},{"product_id":"domaine-quenard-fils-sansoufrir-rouge-france","title":"Domaine Quenard \u0026 Fils - Sansoufrir Rouge","description":"\u003cp\u003eSansoufrir Rouge fra Domaine Quenard \u0026amp; Fils kommer fra Chignin i Savoie, på skråningerne over dalen Combe de Savoie ved foden af Bauges-massivet. Vinstokkene er 5 til 60 år gamle, opbundet i vifteform og har rødder i ler- og kalkholdig jord. Det kontinentale bjergklima, mildnet af påvirkninger fra Atlanterhavet og Middelhavet, giver friske og lette vine. Vinen sælges som Vin de France.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne Mondeuse og Gamay kommer fra certificeret økologisk og biodynamisk dyrkning og udblødes i omkring en uge. Gæringen foregår i tank med gennemført malolaktisk gæring. Vinen lagres derefter på den fine bærme i 12 måneder i tank og tappes uden tilsætning af sulfitter, efter naturvinsmetoden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på noter af \u003cstrong\u003eribs\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eblåbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehindbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esyrlige kirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eviol\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epeber\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eskovbund\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003elakrids\u003c\/strong\u003e. Under en lys rød farve er duften livlig og frugtig, krydret med et strejf af peber, der er typisk for Mondeuse. Smagen er let og frisk med afrundede, men tydelige tanniner og en lækker og meget let eftersmag.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499033624924,"sku":null,"price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kasse med 6 flasker (75cl)","offer_id":59499033657692,"sku":null,"price":114.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/SANS-SOUFRIR-ROUGE-scaled-768x1024-1.jpg?v=1791979782"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/collections\/37d48eee8743fbb760b4952fa88803ce_20fb76b4-0367-46bf-aa6d-a4f0c438d2b2.png?v=1657875627","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/da\/collections\/gamay.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}